我爱cooking之关于青椒的几道菜--油淋辣椒，豆豉蒸辣椒，烧辣椒皮蛋

amybear

3 t: U: |# q8 }' T: y0 @阿左mm喜欢吃的青椒做法不是很复杂，顺便发其他几道青椒菜，都是很下饭的哦。
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1号辣椒 辣

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1 T" W9 R* [! B' J) q9 y( o2号辣椒 微辣

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3号辣椒 不辣


: K/ E5 r1 ^7 b, @# _一、油淋辣椒-虎皮青椒
9 U/ w6 J$ k$ n. |5 Z5 r" }材料：皮薄肉厚的青椒若干，老干妈，大蒜，姜，食用油，酱油，盐，鸡精
8 U3 X& q1 x) \; `0 N1、青椒洗净沥干，大蒜，姜切末
2、锅中加入食用油烧热，放入青椒煎至青椒表皮变黄起皱
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: p, C- I* h* \( i- X( `2 O: d% P3、然后放入蒜，姜末，盐，老干妈，酱油，鸡精（也可不放，因为老干妈本身就很鲜了），拌匀后起锅即成。

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成品

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' ^5 p9 I# k, K# J6 H: ]二、豆豉蒸辣椒
材料：皮薄肉厚的青椒若干，豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精
8 b4 i$ A5 N. ]9 T$ i% R# ~辣椒洗净，放入碗中，加入豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精，入锅大火蒸15分钟，辣椒变软即可，吃时拌匀。

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三、烧辣椒皮蛋
材料：皮薄肉厚的青椒若干，皮蛋，老干妈，酱油，麻油，盐，鸡精
1、青椒洗净沥干，放在火上把辣椒烧熟
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6 ]# F% E' n: Y1 m; ]$ v! P2、洗净烧焦的辣椒表皮，将辣椒丝成丝
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* `( E7 E' W  a, e( q& a/ U5 O3、皮蛋切块与辣椒一起拼盘，老干妈，酱油，盐，味精，水适量调匀，淋在辣椒丝和皮蛋上，最后淋上麻油，拌匀即可。
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awake

沙发！

amybear

呵呵，谢谢

阿左917

天啊!!我刚刚才看到这个方子, 该打!
谢谢姐姐.

amybear

PP拿来，我打。。。