 鲜花( 670)  鸡蛋( 1)
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本帖最后由 amybear 于 2009-5-19 22:20 编辑
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, q9 X: g4 j T5 F阿左mm喜欢吃的青椒做法不是很复杂，顺便发其他几道青椒菜，都是很下饭的哦。
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1号辣椒 辣
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0 A# F, [( l4 q" v H2号辣椒 微辣
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! F% j6 x9 q; i |9 d( V3 U3号辣椒 不辣
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: A, D! P* [6 f C2 S. q) ?9 B
4 K3 e) R1 \4 @ ]( p一、油淋辣椒-虎皮青椒1 L- n6 {- L( H
材料：皮薄肉厚的青椒若干，老干妈，大蒜，姜，食用油，酱油，盐，鸡精
& a+ j5 A+ D& [+ J* K8 L, l$ t1、青椒洗净沥干，大蒜，姜切末( J' V& k# }8 ~3 D( W' a3 ]1 W( c g
2、锅中加入食用油烧热，放入青椒煎至青椒表皮变黄起皱4 `- x! r% a/ C8 k$ J
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3、然后放入蒜，姜末，盐，老干妈，酱油，鸡精（也可不放，因为老干妈本身就很鲜了），拌匀后起锅即成。
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成品4 r/ {# p8 o) L
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. H& Z- t4 l- F, u. F二、豆豉蒸辣椒; C0 x! e( ~5 v" }% `
材料：皮薄肉厚的青椒若干，豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精
3 G+ ~" }. k" D; ?! r6 N9 W辣椒洗净，放入碗中，加入豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精，入锅大火蒸15分钟，辣椒变软即可，吃时拌匀。2 f( L z& K. t' C3 y
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4 r! `- @9 ]! A; ~6 ]6 q- a9 ^1 Q三、烧辣椒皮蛋8 Y: R3 i, r6 F. ]/ J
材料：皮薄肉厚的青椒若干，皮蛋，老干妈，酱油，麻油，盐，鸡精
$ S# g" q. T: w$ B. x5 @/ H& Y1、青椒洗净沥干，放在火上把辣椒烧熟
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2、洗净烧焦的辣椒表皮，将辣椒丝成丝
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: j3 ~1 Q* y: d& a: ]9 b( e3、皮蛋切块与辣椒一起拼盘，老干妈，酱油，盐，味精，水适量调匀，淋在辣椒丝和皮蛋上，最后淋上麻油，拌匀即可。
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发表于 2009-5-19 20:54
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