 鲜花( 670)  鸡蛋( 1)
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本帖最后由 amybear 于 2009-5-19 22:20 编辑 4 t U2 u U$ ]7 ]/ \0 z7 ^" B
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阿左mm喜欢吃的青椒做法不是很复杂，顺便发其他几道青椒菜，都是很下饭的哦。& O6 [! e4 x2 g1 \
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1号辣椒 辣
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; G3 @* I- o' h+ P. g1 ~9 ~2号辣椒 微辣
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4 \- Y9 I$ w2 f0 n& d2 ^( a3 N3号辣椒 不辣
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- s. V' }7 L! s) b一、油淋辣椒-虎皮青椒: I% m; I- ?/ [
材料：皮薄肉厚的青椒若干，老干妈，大蒜，姜，食用油，酱油，盐，鸡精8 ]/ X; H2 S+ A# N6 |8 z1 L
1、青椒洗净沥干，大蒜，姜切末
( T. v/ x% P% R# M2 o2、锅中加入食用油烧热，放入青椒煎至青椒表皮变黄起皱5 r, s1 [; F3 {0 M% v2 T/ A+ o
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2 ^ W2 n6 }5 t1 R2 e3、然后放入蒜，姜末，盐，老干妈，酱油，鸡精（也可不放，因为老干妈本身就很鲜了），拌匀后起锅即成。
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成品$ S7 A/ s, j; g/ A D" ~/ C: z7 X5 Y z
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0 l# q) _) r+ U, [2 i二、豆豉蒸辣椒2 z) M0 |$ h2 z6 z$ d( m& |, e+ H
材料：皮薄肉厚的青椒若干，豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精
. o' T# F: h% r+ D7 D- T- _( H1 {辣椒洗净，放入碗中，加入豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精，入锅大火蒸15分钟，辣椒变软即可，吃时拌匀。
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三、烧辣椒皮蛋
0 i6 q& C8 r! I2 C1 E. x材料：皮薄肉厚的青椒若干，皮蛋，老干妈，酱油，麻油，盐，鸡精
8 ?4 @. p C X# f! [, }1、青椒洗净沥干，放在火上把辣椒烧熟; ^9 d4 s4 ~* E" [6 |
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2、洗净烧焦的辣椒表皮，将辣椒丝成丝
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* ?0 S* d6 m) F$ w& z3、皮蛋切块与辣椒一起拼盘，老干妈，酱油，盐，味精，水适量调匀，淋在辣椒丝和皮蛋上，最后淋上麻油，拌匀即可。. f; `9 w6 p7 u" U* C* `( o
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狗仔卡
发表于 2009-5-19 20:54
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