 鲜花( 670)  鸡蛋( 1)
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本帖最后由 amybear 于 2009-5-19 22:20 编辑
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3 o4 | l8 A0 N0 R6 c( o! g, `阿左mm喜欢吃的青椒做法不是很复杂，顺便发其他几道青椒菜，都是很下饭的哦。
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6 `3 q3 G' N% F" d% C: X# Z1号辣椒 辣! D* h6 t# P( b. Z
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6 q$ ^) M4 L( ~2号辣椒 微辣& w% U [% ?, D7 I
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8 t2 f! g3 f4 [4 p. j; K: }6 U) O3号辣椒 不辣
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一、油淋辣椒-虎皮青椒6 [4 F: k) t+ ~& P1 @3 h" q6 D
材料：皮薄肉厚的青椒若干，老干妈，大蒜，姜，食用油，酱油，盐，鸡精 R. K' D" s4 ]: L: T. d# X
1、青椒洗净沥干，大蒜，姜切末7 _) _5 Z. O! ?5 r
2、锅中加入食用油烧热，放入青椒煎至青椒表皮变黄起皱
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$ A+ _; y9 ^/ [/ B, H3、然后放入蒜，姜末，盐，老干妈，酱油，鸡精（也可不放，因为老干妈本身就很鲜了），拌匀后起锅即成。) o' ~' J- I- i$ A/ |1 J) a/ h; j* `
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9 b( m0 Z9 u y成品
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二、豆豉蒸辣椒
' n. J6 @4 G0 e; m材料：皮薄肉厚的青椒若干，豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精- o; X8 h8 |4 b1 x2 x; O0 |" I
辣椒洗净，放入碗中，加入豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精，入锅大火蒸15分钟，辣椒变软即可，吃时拌匀。
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三、烧辣椒皮蛋% s# I. p- ]7 R/ A- j' y
材料：皮薄肉厚的青椒若干，皮蛋，老干妈，酱油，麻油，盐，鸡精* x! `" x6 V0 @6 m& J
1、青椒洗净沥干，放在火上把辣椒烧熟
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2、洗净烧焦的辣椒表皮，将辣椒丝成丝
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3、皮蛋切块与辣椒一起拼盘，老干妈，酱油，盐，味精，水适量调匀，淋在辣椒丝和皮蛋上，最后淋上麻油，拌匀即可。
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发表于 2009-5-19 20:54
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