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[问题求助] 面粉的英文是什么?

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-4-10 19:10 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
想吃面条,自己买面粉做。可是不知道哪种是纯的真正的面粉。; R7 S+ ~2 I# s& [
去超市看了一下,似乎都是做面包用的,不知道是不是纯面粉?
" A5 z/ K6 e3 b% W) r6 U  V1 ^谢谢
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-4-10 19:26 | 显示全部楼层

好象应该是

flour
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2009-4-10 20:30 | 显示全部楼层
最一般的All purpose flour就行。
5 B( u5 w1 D# {) X5 ?, I
, F* t, l5 X- A; z其他的whole wheat是全麦,还有一种做蛋糕的,都不可以做面条。
鲜花(20) 鸡蛋(0)
发表于 2009-4-13 12:07 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
原帖由 iEdmonton 于 2009-4-10 20:10 发表 0 {3 [! S  c8 q+ `
想吃面条,自己买面粉做。可是不知道哪种是纯的真正的面粉。$ n3 v7 L6 H- B3 Y4 ?2 K! b
去超市看了一下,似乎都是做面包用的,不知道是不是纯面粉?
+ B& @- E9 O$ }9 R2 w' X$ _谢谢
3 U: X4 f( M3 N
- q$ a* Z4 ]( ?  ~
你去superstore买,现在好像才6元多22磅,10kg,是no name all purpose的,质量很好。) d0 B4 |: r3 f* V+ y- U/ `3 z
0 P3 v/ }' M$ L
上周我们班oral课,才发现flour 和 flower的发音原来一样!
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2009-4-13 18:06 | 显示全部楼层
面粉的英文是什么? 是 face powder 或 facial powder。9 [/ g- j! R" X, j* \3 ~4 d; r" |8 r
麵粉 是 wheat flour 或 flour 也可以。
; k7 m! O) G, T4 B: }  Y$ c/ \- N! e+ e$ _
[ 本帖最后由 kingsnake 于 2009-4-13 20:00 编辑 ]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-4-17 14:29 | 显示全部楼层
看你是做那种面, 不过面大概是高筋或中筋面粉9 S: {/ i! z7 {
/ T% b( |" J( b! X6 \- H
全筋面粉(高筋面粉): Enrich Flour 比较好拉,高蛋白质,吃有嚼劲
9 S0 {  |( H: m6 W; _: s6 ^. y- \  \/ J8 @
中筋面粉 All purpose flour 普通, 可做面包,也可做蛋糕" R: E& Z) O1 P  z% d6 X. p

8 X" M5 p" C. M' K低筋面粉: cake flour 做蛋糕 muffin等 吃有软绵绵,入口即化的感觉
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-5-13 08:35 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
{:2_74:}
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2009-5-19 21:46 | 显示全部楼层
"Enrich Flour 比较好拉,高蛋白质,吃有嚼劲"
' y1 n/ F9 z% c问一下,哪里有卖的,谢了
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