面粉的英文是什么？

iEdmonton

想吃面条，自己买面粉做。可是不知道哪种是纯的真正的面粉。
去超市看了一下，似乎都是做面包用的，不知道是不是纯面粉？
4 {: r6 E2 B* h/ j. m  }谢谢

525ban

flour

pchell

最一般的All purpose flour就行。

其他的whole wheat是全麦，还有一种做蛋糕的，都不可以做面条。

rainbowfish

原帖由 iEdmonton 于 2009-4-10 20:10 发表
想吃面条，自己买面粉做。可是不知道哪种是纯的真正的面粉。
9 z2 g  E8 A1 }( K% D& ~8 L去超市看了一下，似乎都是做面包用的，不知道是不是纯面粉？
+ c  Y+ Z' w) @/ f谢谢

( J8 v  Y8 _- {3 Z) R. B你去superstore买，现在好像才6元多22磅，10kg，是no name all purpose的，质量很好。

上周我们班oral课，才发现flour 和 flower的发音原来一样！

kingsnake

面粉的英文是什么？ 是 face powder 或 facial powder。
2 g! o6 s- s+ ?麵粉 是 wheat flour 或 flour 也可以。
$ K6 }; p0 W# [  d& o4 b
[ 本帖最后由 kingsnake 于 2009-4-13 20:00 编辑 ]

timmywang159357

看你是做那种面， 不过面大概是高筋或中筋面粉

. e& Z$ g  P+ o% b全筋面粉（高筋面粉）： Enrich Flour 比较好拉，高蛋白质，吃有嚼劲

9 Z3 |$ J* S& U+ l5 }3 u中筋面粉 All purpose flour 普通， 可做面包，也可做蛋糕
4 t- D, x0 U7 S
低筋面粉： cake flour 做蛋糕 muffin等 吃有软绵绵，入口即化的感觉

lianxin119

{:2_74:}

joeluo

"Enrich Flour 比较好拉，高蛋白质，吃有嚼劲"
问一下，哪里有卖的，谢了