 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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菜谱名称 香煎萍果薯饼
7 M. P$ c7 G& l所属菜系 粤菜 + F$ d: d" g% U6 w
所属类型 特色粤菜
5 v3 N' K+ T; G; ~4 S2 J: n6 }1 L基本特点
, L# t4 m4 ^8 M( F2 x! a/ \2 f6 }/ E" K基本材料 薯仔------600克 华盛顿萍果------1个 洋葱（切碎）------1个 烟肉（切粒）------1片 葱段（切碎）------少许 牛油------2汤匙 芝士------3片
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* N/ m( _, f3 \' o3 L' h! X １．薯仔去皮洗净切成丝，萍果去核，连皮切丝，与薯丝拌匀。
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２．牛油煮溶，将烟肉碎炒至香脆，加入洋葱炒数分钟。
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7 o1 s9 Z% B2 @* n o# p2 Y8 f ３．加入萍果薯丝及葱碎拌匀，以盐及胡椒粉调味。
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_! V; N0 A, _. K, K1 y1 g ４．将以上材料铺满锅底，用小火煎至两面金黄。( \5 d' H1 X3 i# ? B' Z
, I% E4 ^& Q* {6 ` M# W9 |; m ５．将芝士铺于薯饼上，趁热食用 |
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狗仔卡
发表于 2005-4-30 20:20
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楼主
发表于 2005-5-10 15:58
