 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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菜谱名称 香煎萍果薯饼
# v/ S, g6 @" w所属菜系 粤菜
' T" s5 R+ m7 t# f. y8 g0 y所属类型 特色粤菜 8 ^- v( `5 ^* q
基本特点 & `% q2 _- K! a, R0 W3 Z
基本材料 薯仔------600克 华盛顿萍果------1个 洋葱（切碎）------1个 烟肉（切粒）------1片 葱段（切碎）------少许 牛油------2汤匙 芝士------3片 + d' X6 F3 Q8 l# m, E
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１．薯仔去皮洗净切成丝，萍果去核，连皮切丝，与薯丝拌匀。8 Q7 X: n6 F8 @
4 A. X8 f0 }% Z! Z) k1 q- l ２．牛油煮溶，将烟肉碎炒至香脆，加入洋葱炒数分钟。5 x4 e T& C0 L
# N+ a% M( p& D/ U: `6 \* a ３．加入萍果薯丝及葱碎拌匀，以盐及胡椒粉调味。
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& _8 U2 T, S K' [, _8 _ ４．将以上材料铺满锅底，用小火煎至两面金黄。
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3 d4 o2 Y: a, v' k( S ５．将芝士铺于薯饼上，趁热食用 |
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狗仔卡
发表于 2005-4-30 20:20
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楼主
发表于 2005-5-10 15:58
