 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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菜谱名称 香煎萍果薯饼
$ U6 \# w5 ]% w9 p, o所属菜系 粤菜 / C$ C+ d0 a+ E% t/ j
所属类型 特色粤菜
; ^& f) v- ?, l: T: ]2 a基本特点
: F) S3 [' |" ?, y) f) a0 @2 c3 R基本材料 薯仔------600克 华盛顿萍果------1个 洋葱（切碎）------1个 烟肉（切粒）------1片 葱段（切碎）------少许 牛油------2汤匙 芝士------3片
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* s! T/ n( m( W; x ` １．薯仔去皮洗净切成丝，萍果去核，连皮切丝，与薯丝拌匀。
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２．牛油煮溶，将烟肉碎炒至香脆，加入洋葱炒数分钟。
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３．加入萍果薯丝及葱碎拌匀，以盐及胡椒粉调味。
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/ x' p0 v6 n9 C1 t( n0 ] s ４．将以上材料铺满锅底，用小火煎至两面金黄。/ L, X) r( ]% n4 l
4 j( W# W& ]" o ５．将芝士铺于薯饼上，趁热食用 |
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狗仔卡
发表于 2005-4-30 20:20
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楼主
发表于 2005-5-10 15:58
