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西瓜创意新食法

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-3-29 18:52 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
西瓜不仅水分多,营养也很丰富,含有蛋白质、糖、钙、磷、铁、钾、果糖、维生素A、维生素C、茄红素,还含有人体必需的氨基酸。夏日高温季节,人们出汗多,食用西瓜既可以补充水分又能供给营养。但是,西瓜除了生食,还有没有其它吃法?有,西瓜这个胖嘟嘟的家伙溷身是宝,瓜瓤可以做饮料、凉菜,就连瓜皮,收拾收拾也是好菜一碟。下面为读 者介绍一些西瓜的吃法,原料简单易寻,做法也不复杂,且风味清新澹雅,生津解暑,营养丰富,大家闲来无事时不妨小试一下。
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9 ^, }7 @/ T& E( Y+ R  翠皮里嵴" U3 s9 T6 S  h8 J5 ]  Q  o

5 K# x5 |" T" Q, u! o" N+ J  主料:西瓜皮250克,里嵴肉250克调味料:鸡蛋清1个,料酒、盐、淀粉各少许" u! N8 g6 S' L4 C4 E( E& W3 h" n
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  制作方法:
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1 ?: s. m! x8 N8 L  1、将新鲜西瓜削去绿皮,切成丝,加少量盐拌匀,腌片刻后挤去盐水。
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  2、将里嵴肉切成细丝,放入碗中,加料酒、盐、蛋清、湿淀粉拌和。
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  3、炒锅入油,用中火将油烧至六成热时,下入肉丝划散,待肉丝发白时捞出沥油。  w( |, J7 ~- z* Z! i* C
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  4、原锅留余油加少量清汤烧开,放入西瓜皮丝和肉丝颠锅翻几下,用湿淀粉勾芡出锅即可。特点:肉丝鲜嫩,西瓜爽脆。
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$ L1 G5 C1 X) s' n3 f7 M8 h  橙汁莲藕西瓜皮
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  主料:莲藕250克,西瓜皮250克调味料:橙汁、盐、白糖各少许
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  制作方法:
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( I- p! \6 `# V9 P  1、将西瓜皮削去外层绿皮,去掉内层红瓤,切成条。2 F5 q. {8 R$ D- e! {4 m

' Z* ~& U. m0 x7 \! m9 G* r  2、将莲藕洗净刮去外皮,切成片,泡在凉水盆中。
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  3、将瓜条、藕片分别在开水中烫一下,取出沥干水分。
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1 ^: ^3 u( y; i* o  4、在瓜条、藕片中加入适量橙汁、盐、白糖拌匀,色泽呈澹黄色,即可装盘食用。' b( k" L  U6 k+ s% Q

9 @; _$ J% y, ]  特点:酸甜适度、清脆可口。
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8 _* K4 `+ b6 M' D6 n: T  翠白玉双丝卷6 E% v" W" X- c5 A

1 A9 B: I( r. F( f1 C. K5 {  主料:黄瓜两根,西瓜皮若干,较完整生菜叶片若干张调味料:原味酸奶250-500毫升,盐、蜂蜜各少# T1 D8 w+ s% f
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  许制作方法:( S5 a2 S* X4 h) J- K) k

  A) J8 O( M2 _4 W; D6 I7 I  1、将黄瓜和西瓜去皮刨成丝,用盐腌数分钟;生菜叶略烫一下。
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4 I* y& f, k) `4 X  m3 p; E& H  2、将双丝略微挤干,加酸奶蜂蜜搅拌,有可能的话可以再加些柠檬汁。* u1 t( X1 J- j+ v" V) U
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  3、用生菜叶将酸奶拌好的双丝裹起,即可食用。特点:清香扑鼻,别具风味。
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  西瓜羹. R3 G4 v' i% L6 G/ u) k
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  主料:西瓜1个(约重2500克),罐头橘子100克,罐头菠萝100克,罐头荔枝100克调味料:白糖350克,桂花2.5克% A& P' I: ?5 V
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  制作方法:
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  1、将西瓜洗净,在西瓜一端的1/4的地方打一圈人字花刀,将顶端取下,挖出瓜瓤,在瓜皮上刻成花纹。0 ^2 [& I0 N. }7 q5 y% G) i

% y9 G" p+ O2 b& g; k5 d  2、将西瓜瓤去籽,切成3分见方的丁。另把菠萝、荔枝也改成3分大小的丁。
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  3、锅内放入清水1250克,加入白糖煮开,下入桂花,晾凉,放入冰箱。将西瓜丁、菠萝丁、荔枝丁和橘子装入西瓜壳内,浇上冰凉的白糖桂花水,即成西瓜羹,放在刻好的西瓜座里,即可食用。特点:清凉、甘甜、芳香。9 e1 W9 f8 b! e
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  瓜条蛋花汤4 W8 o: f5 ?$ F' `% L
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  主料:西瓜皮200克、鸡蛋2只、番茄1只调味料:盐、味精、麻油、葱各少许
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  制作方法:
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  1、将西瓜皮削去外层绿皮,去掉内层红瓤,切成细条。
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0 {. K; `; Z; ~. x3 L  2、番茄切成片。8 m5 H8 T: ^- }+ w" H
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  3、鸡蛋打散。& Q$ I/ w! S7 r/ S6 s. H
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  4、锅里加水,放入瓜条煮开,然后再依次下入番茄片、蛋液,加入盐、味精,盛出,淋上麻油即可。特点:口味清澹,有助消暑。
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  巧克力西瓜露
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" v, [) I0 v, z; {9 H  主料:西瓜瓤100克,碎巧克力50克,冰雪碧一杯,樱桃1个' P+ e: N) v$ J+ Y  _" i
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  制作方法:
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  1、将西瓜切成丁,放在杯子里(大约小半杯)。
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  2、放一些碎巧克力在杯子里。
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  s0 v* f" a$ t7 O8 M9 _2 L* w% _  3、把冰雪碧倒入杯中,不要很满。5 K( E1 V" q6 B( V

2 B4 i+ G$ M- w7 M  4、将吸管穿过樱桃,斜放在杯中(若没有樱桃的话,放一根漂亮的吸管也成)。特点:又香又甜。, D/ L0 h+ b: i8 U% t. S
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  西瓜蒸鸡: [1 [8 E1 s3 i; o3 a5 N; r0 P
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  主料:活嫩母鸡1只(约重1250克),西瓜1个(约重2500克),熟火腿片30克,水发冬菰片30克,熟春笋片30克调味料:精盐、葱、姜、蒜蓉、料酒各少许( A$ b- Y+ M6 M  L
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  制作方法:8 b$ T( h3 r) e+ d
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  1、在瓜蒂处切开小碗大小的口,将瓜瓤用汤匙挖出。
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  2、切下鸡的胸脯肉和大腿上的嫩肉,用料酒、味精、葱、姜、蒜蓉、精盐各适量拌匀。
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  3、将拌好的鸡块放入瓜壳内,添水淹没,把瓜蒂盖原样盖好,用干净竹签钉死,放入瓷盆内,置锅中蒸一小时左右即可。特点:鸡酥烂味美,瓜清香,汤汁鲜、适口,为夏令佳肴。
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  西瓜皮炒青椒
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  主料:西瓜皮400克,青椒200克调味料:盐、味精、油、辣椒各少许
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  制作方法:( X& a3 g/ B: q3 R
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  1、将西瓜皮削去外层绿皮和内层红瓤后切成丁,用少许盐腌片刻。& ]# @6 u' U+ Q! r& F5 [
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  2、炒锅上油,将青椒先煸炒一下,再将倒去盐水的瓜皮放入青椒中,煸炒。' C# E$ \7 s+ g0 J5 j. ^

9 u% ?: {8 u: z3 l1 T% Y  3、加适量调料,起锅盛盘。特点:清脆带辣,是夏日佐餐的佳品。
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  肉烧西瓜皮! ^+ X3 M6 f6 H" p: [! M0 i

8 ]+ E4 @% e" w9 b  主料:西瓜几块,五花肉若干调味料:姜两片,酱油、盐、味精、油各少许0 Q$ }% Z- e4 C, L0 i

, ^6 k% h4 f7 S+ M$ t  制作方法:" Z( N2 [( W! h1 j3 P4 i
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  1、先把瓜瓤控掉,再把瓜的绿色硬表皮刮去,洗净,切成火柴盒大小块状。) V' r, W! ~4 C: L
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  2、将五花肉切成小方块。& M+ `7 }# {( f8 U4 M/ T$ A
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  3、锅里油烧热,下姜片,姜片开始皱缩时下肉块,快炒几下后依次加入酱油、水。
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  4、烧开后撇去浮末,转小火盖上锅盖闷,中间须开盖翻动几次,待肉烧熟后放入西瓜皮,等瓜皮变软后调味出锅。特点:瓜皮的滋味远远好过五花肉。
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  西瓜皮炒毛豆% m+ Y( a* X7 [6 Q

) n( |+ @! j/ g  S% f8 n  主料:西瓜皮300克,毛豆200克调味料:盐、花椒、味精、糖、醋各少许5 B1 _/ |2 ]' _1 h& G/ B. s

% a# a9 ]) K5 W# @' l7 L# w3 K# R  制作方法:( G$ g6 M9 }  U5 Z; k6 v( N! ?

. U# b; S. A' k! E  1、将西瓜皮削去外层绿皮和内层红瓤后切成丁,用少许盐腌片刻。# Z2 w# o: W4 l5 ?! x) y6 Y

. o* q  H7 f2 E9 Q0 U  2、将毛豆清洗干净,放入锅中煮,加入花椒、盐煮熟,然后取出沥干水分备用。/ V* b& d3 ~- c2 ~1 `- w0 b
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  3.倒去腌瓜丁所出的水。
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  4、炒锅入油,待油烧至八成热后,下瓜丁滑炒,然后再放入煮熟的毛豆一起滑炒,可依据个人口味加入酸、甜、辣等调味品。特点:豆糯瓜脆,酸甜可口。
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! \3 ^6 r! A$ N$ s延伸阅读:8 p$ q0 |9 a" y
Where to Find a Job in Today's Market4 A( o: h5 T, C. z( n

8 E0 E! L; G$ P8 S9 J0 R( _Omega 3 on our supermarket shelves
7 w2 M) s" Q% V$ c" m# J  b- h1 R* p! ^1 `$ _
Green Tea Protects Against Cancer
! T; s4 f; Z) o% [( w& [
' R  v/ S# v& I2 y5 d9 uHealing You Mind with Aromatherapy
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2009-3-29 19:32 | 显示全部楼层
唉。我還以為是什麽新創意,我家早就如此。$ f0 ?1 y$ J2 |7 ]1 {& R/ r. P) [7 T
老婆吃了瓜肉我吃皮的。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-3-29 22:08 | 显示全部楼层
原帖由 kingsnake 于 2009-3-29 20:32 发表
7 A( O3 I9 g# a/ ~0 U. n4 _- K唉。我還以為是什麽新創意,我家早就如此。
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" y0 I1 {1 F. H+ V) C1 a- P6 I+ M0 j宝都被蛇王吃了,哈哈
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2009-3-30 20:42 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2009-4-3 07:14 | 显示全部楼层
好贴都收藏了。包括你这一篇。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-4-3 15:54 | 显示全部楼层
原帖由 kingsnake 于 2009-3-29 20:32 发表 $ c' t, |4 p' C: Q/ m
唉。我還以為是什麽新創意,我家早就如此。- x" q5 z) O( X2 }) G; ^& T
老婆吃了瓜肉我吃皮的。
- y1 E' u% a; }- D3 d: Q8 a% |4 K
那瓜子呢?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-4-4 23:32 | 显示全部楼层

汽车金属表面的喷涂流程

老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
汽车金属表面的喷涂主要分除油--表校--磷化--电泳--挤胶--打磨--喷漆几个大的过程! 喷漆之后需要经过挥发,烘干和强冷过程。一般烘干炉的温度在150度左右,强冷也是在100度左右的环境里面进行的!
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[ 本帖最后由 虎吼西风 于 2009-4-5 11:16 编辑 ]
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