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西瓜创意新食法

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-3-29 18:52 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
西瓜不仅水分多,营养也很丰富,含有蛋白质、糖、钙、磷、铁、钾、果糖、维生素A、维生素C、茄红素,还含有人体必需的氨基酸。夏日高温季节,人们出汗多,食用西瓜既可以补充水分又能供给营养。但是,西瓜除了生食,还有没有其它吃法?有,西瓜这个胖嘟嘟的家伙溷身是宝,瓜瓤可以做饮料、凉菜,就连瓜皮,收拾收拾也是好菜一碟。下面为读 者介绍一些西瓜的吃法,原料简单易寻,做法也不复杂,且风味清新澹雅,生津解暑,营养丰富,大家闲来无事时不妨小试一下。 ( X, b8 o5 z" h3 Z% y
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! M0 H9 p! A* P" p8 R  翠皮里嵴" g. U7 V; l/ d- W+ E6 T  _# Q
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  主料:西瓜皮250克,里嵴肉250克调味料:鸡蛋清1个,料酒、盐、淀粉各少许/ K- }, [6 J, ~/ \! j- ~% l

- Z( H6 y8 _: x, d7 p  制作方法:
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  1、将新鲜西瓜削去绿皮,切成丝,加少量盐拌匀,腌片刻后挤去盐水。9 B* C  }9 e  T6 l; H8 F) J

4 f) P: d* Z8 a+ ?  2、将里嵴肉切成细丝,放入碗中,加料酒、盐、蛋清、湿淀粉拌和。
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  3、炒锅入油,用中火将油烧至六成热时,下入肉丝划散,待肉丝发白时捞出沥油。0 ^1 Z9 O) _* e2 s* M

& B" i' n. Z, @3 n/ u  4、原锅留余油加少量清汤烧开,放入西瓜皮丝和肉丝颠锅翻几下,用湿淀粉勾芡出锅即可。特点:肉丝鲜嫩,西瓜爽脆。
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  橙汁莲藕西瓜皮% N* G4 ?0 V6 o

1 O+ q+ N! O+ |! x4 H+ R  主料:莲藕250克,西瓜皮250克调味料:橙汁、盐、白糖各少许' C9 R9 U1 N3 D& R, B
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  制作方法:/ u) ^* F# p2 ]' U; c, Q

0 `- Y% P: s8 b9 u  1、将西瓜皮削去外层绿皮,去掉内层红瓤,切成条。
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  2、将莲藕洗净刮去外皮,切成片,泡在凉水盆中。
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  3、将瓜条、藕片分别在开水中烫一下,取出沥干水分。, ]  o3 s3 i% K  y

  h# F7 B# U2 S  o- E; O  4、在瓜条、藕片中加入适量橙汁、盐、白糖拌匀,色泽呈澹黄色,即可装盘食用。
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  特点:酸甜适度、清脆可口。
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% ]/ C. F0 U. U' r6 @8 a( u) p. S  翠白玉双丝卷
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  主料:黄瓜两根,西瓜皮若干,较完整生菜叶片若干张调味料:原味酸奶250-500毫升,盐、蜂蜜各少
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$ c$ o+ Z. L7 B4 }" n( m8 b# p  许制作方法:/ z. Z! H3 H! U; e0 c0 g
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  1、将黄瓜和西瓜去皮刨成丝,用盐腌数分钟;生菜叶略烫一下。4 z9 O8 u4 {# C) m2 R
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  2、将双丝略微挤干,加酸奶蜂蜜搅拌,有可能的话可以再加些柠檬汁。
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! a- I. L1 Q1 x, Z  3、用生菜叶将酸奶拌好的双丝裹起,即可食用。特点:清香扑鼻,别具风味。
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  西瓜羹0 D" x/ O( P% n
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  主料:西瓜1个(约重2500克),罐头橘子100克,罐头菠萝100克,罐头荔枝100克调味料:白糖350克,桂花2.5克
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( V- J) l7 ?8 f# T/ F; m  制作方法:
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  1、将西瓜洗净,在西瓜一端的1/4的地方打一圈人字花刀,将顶端取下,挖出瓜瓤,在瓜皮上刻成花纹。
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' q& H: ?' [! Q# r- E- ~- n  2、将西瓜瓤去籽,切成3分见方的丁。另把菠萝、荔枝也改成3分大小的丁。
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  3、锅内放入清水1250克,加入白糖煮开,下入桂花,晾凉,放入冰箱。将西瓜丁、菠萝丁、荔枝丁和橘子装入西瓜壳内,浇上冰凉的白糖桂花水,即成西瓜羹,放在刻好的西瓜座里,即可食用。特点:清凉、甘甜、芳香。
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  瓜条蛋花汤
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6 e# l! l- m% r8 t8 d2 ?' Q- J  主料:西瓜皮200克、鸡蛋2只、番茄1只调味料:盐、味精、麻油、葱各少许
2 ]; x, y, t( q' o& g7 [9 E  I- V! E& `% D& n5 y8 g, a9 {, `
  制作方法:
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6 j  H8 s. E. X' F3 h0 O7 O! @6 z  1、将西瓜皮削去外层绿皮,去掉内层红瓤,切成细条。8 I, [  o4 M+ t: X1 f9 n9 G9 J

/ S* F  t* h, J: t7 T( F+ C  2、番茄切成片。
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  3、鸡蛋打散。
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+ C# R) a& l; f$ T/ k  4、锅里加水,放入瓜条煮开,然后再依次下入番茄片、蛋液,加入盐、味精,盛出,淋上麻油即可。特点:口味清澹,有助消暑。
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/ O- _. L8 F, ]# c  巧克力西瓜露
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  主料:西瓜瓤100克,碎巧克力50克,冰雪碧一杯,樱桃1个6 z4 _, Y; ^9 i# D( d2 ?- Y3 c' V
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  制作方法:' J! j' ~  p' m! G

3 z, j0 v, c: Y! [; T0 Z* K  1、将西瓜切成丁,放在杯子里(大约小半杯)。4 V) L! e; f" X
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  2、放一些碎巧克力在杯子里。: B" I: p6 }  X, x* G

! D& ?. O6 R( b  p1 G+ }" s  3、把冰雪碧倒入杯中,不要很满。. }* K# S$ O5 q, _: F

8 Z! Q, W- V" i; K! _  4、将吸管穿过樱桃,斜放在杯中(若没有樱桃的话,放一根漂亮的吸管也成)。特点:又香又甜。  O! \5 q/ ^% T0 q+ b
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  西瓜蒸鸡
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9 D  W  D2 A0 Z* H4 i5 w6 S  主料:活嫩母鸡1只(约重1250克),西瓜1个(约重2500克),熟火腿片30克,水发冬菰片30克,熟春笋片30克调味料:精盐、葱、姜、蒜蓉、料酒各少许5 P9 |. w7 Y( @% L  I# x! E

' ~- w( `( N+ M& F  制作方法:8 g& y9 m& s6 Q8 t

6 ~& {2 Q; y) o; c& s  1、在瓜蒂处切开小碗大小的口,将瓜瓤用汤匙挖出。) X- a3 \; o7 S9 |

2 N" c& B6 [- _- s  2、切下鸡的胸脯肉和大腿上的嫩肉,用料酒、味精、葱、姜、蒜蓉、精盐各适量拌匀。2 Z5 W/ f8 R: e, f8 e
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  3、将拌好的鸡块放入瓜壳内,添水淹没,把瓜蒂盖原样盖好,用干净竹签钉死,放入瓷盆内,置锅中蒸一小时左右即可。特点:鸡酥烂味美,瓜清香,汤汁鲜、适口,为夏令佳肴。
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  西瓜皮炒青椒6 U: I+ L9 ]$ Z7 M; s, N

# F- t; \4 Q: |  主料:西瓜皮400克,青椒200克调味料:盐、味精、油、辣椒各少许8 T) W$ i8 L0 }5 P# n4 A* g

2 D' T$ ]" L, w8 p" A3 Y2 Y0 j1 p5 H5 o4 G  制作方法:2 f/ `# h2 [3 g, i
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  1、将西瓜皮削去外层绿皮和内层红瓤后切成丁,用少许盐腌片刻。, q7 r+ K, {! F) b% G7 U" _
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  2、炒锅上油,将青椒先煸炒一下,再将倒去盐水的瓜皮放入青椒中,煸炒。+ e/ o) N+ |. _
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  3、加适量调料,起锅盛盘。特点:清脆带辣,是夏日佐餐的佳品。% h" w! [% U+ ^, ~* C+ g
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  肉烧西瓜皮
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  主料:西瓜几块,五花肉若干调味料:姜两片,酱油、盐、味精、油各少许# W$ e; A0 C$ z" e7 c6 h6 z
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  制作方法:
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  1、先把瓜瓤控掉,再把瓜的绿色硬表皮刮去,洗净,切成火柴盒大小块状。
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  2、将五花肉切成小方块。3 u6 P3 M5 ^3 D3 v2 h; Z) p
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  3、锅里油烧热,下姜片,姜片开始皱缩时下肉块,快炒几下后依次加入酱油、水。; H8 X  {" {9 l( A) S

/ m7 O6 ^0 t( X5 ]6 p- e  4、烧开后撇去浮末,转小火盖上锅盖闷,中间须开盖翻动几次,待肉烧熟后放入西瓜皮,等瓜皮变软后调味出锅。特点:瓜皮的滋味远远好过五花肉。+ Q2 x( Q! Y* O# {8 t) M/ R

' s3 C8 @  D. P  西瓜皮炒毛豆
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  主料:西瓜皮300克,毛豆200克调味料:盐、花椒、味精、糖、醋各少许# D# o5 s2 Y' @9 N+ H( T

$ u/ L+ Y4 c+ P. M$ x9 T  制作方法:4 D9 U6 ~/ t, C. u3 ~

2 ?7 D% G+ G+ n+ \( C/ |1 g  1、将西瓜皮削去外层绿皮和内层红瓤后切成丁,用少许盐腌片刻。
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* j+ |4 B4 W5 C% k$ f% y$ Q  2、将毛豆清洗干净,放入锅中煮,加入花椒、盐煮熟,然后取出沥干水分备用。; J: e- \- p2 [* F

* h' W3 O+ D. d/ H  3.倒去腌瓜丁所出的水。
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  4、炒锅入油,待油烧至八成热后,下瓜丁滑炒,然后再放入煮熟的毛豆一起滑炒,可依据个人口味加入酸、甜、辣等调味品。特点:豆糯瓜脆,酸甜可口。
* K) Z8 a; n; A+ h* L) Z) P. V8 I2 t! h" V
延伸阅读:- X5 ^3 Y4 V$ y7 n. F2 P& S9 Z
Where to Find a Job in Today's Market& N8 ~2 b  w2 @% N

, H1 F) D. _6 J; |4 F, F  j  y, tOmega 3 on our supermarket shelves# K8 `# Z$ I/ x+ G7 F

5 T5 R" D  q1 f" Q7 uGreen Tea Protects Against Cancer  E5 X* T$ p. o4 ]* ?3 I
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Healing You Mind with Aromatherapy
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2009-3-29 19:32 | 显示全部楼层
唉。我還以為是什麽新創意,我家早就如此。
7 t) b$ y9 F  d$ t$ Z老婆吃了瓜肉我吃皮的。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-3-29 22:08 | 显示全部楼层
原帖由 kingsnake 于 2009-3-29 20:32 发表 - c9 @% ~9 D7 w4 u
唉。我還以為是什麽新創意,我家早就如此。
6 X. u$ ~( H3 i4 l( x1 ?9 |老婆吃了瓜肉我吃皮的。

6 F, e/ @& ]. k( b
* V% ]. x# E. G% D) T) L
6 I  X, t$ {$ {1 b宝都被蛇王吃了,哈哈
大型搬家
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2009-3-30 20:42 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2009-4-3 07:14 | 显示全部楼层
好贴都收藏了。包括你这一篇。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-4-3 15:54 | 显示全部楼层
原帖由 kingsnake 于 2009-3-29 20:32 发表 ' j/ u9 P2 n/ C/ v+ L
唉。我還以為是什麽新創意,我家早就如此。
6 L" t( z$ ~1 P+ D  k$ ?& _老婆吃了瓜肉我吃皮的。

  ]7 W& q1 a9 c3 T% D) N那瓜子呢?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-4-4 23:32 | 显示全部楼层

汽车金属表面的喷涂流程

老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
汽车金属表面的喷涂主要分除油--表校--磷化--电泳--挤胶--打磨--喷漆几个大的过程! 喷漆之后需要经过挥发,烘干和强冷过程。一般烘干炉的温度在150度左右,强冷也是在100度左右的环境里面进行的!% s8 O6 @/ \- q/ O
. u1 N2 C7 d. K' k  S4 K
[ 本帖最后由 虎吼西风 于 2009-4-5 11:16 编辑 ]
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