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猪坚强及各位渔友请进:Pike新思路之熏鱼

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-3-1 17:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
在我心里,派克一直是两送队伍里的:0 f* U  v$ K  o' b' a) ?
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要么送给朋友,要么送回洞里。& e$ @$ \" O3 D5 T' e6 m8 a

! v9 Q* t) C8 ?- G星期六,天气不错,大大小小的警察一共上八条,放生六条(其中三条放生于老王洞内,说声骚瑞),搞回来两条,尺寸还不小,寻思自己要尝试烹饪,顺便练练刀法。
# w: ]% u6 W! j
, ?) p" N, s; n% z" X! T刀法初步练成,取肉,去皮,有些感觉。! B; k4 p4 C/ C% W* E6 }/ x9 b) X
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成品,做好了,如图:
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0 h8 V4 v0 Z( c; s
4 Y+ w2 H4 P# W别说,还真不错,跟鱼罐头能有一比。! c1 L- v- k2 f
2 V( N) W2 t: n
适合凉食,就啤酒。
: F. O5 b) C' e7 c% K2 a  n  n4 ^: q- ]' K. L  ~/ p; }
另外再上一张照片,上次荣幸和费莫等朋友出去钓鱼,日出之前,一道祥光自地而出,直达云霄,真是好兆头,结果当天果然大丰收。9 _! V; w1 P; y% Q

- Z% n. I, L% S7 N
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-3-1 20:21 | 显示全部楼层
最怕贴这种图, 看得我哈拉子都下来了.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-3-1 23:26 | 显示全部楼层
按你的说法做了,成果和你的图差不多,做完后是不是要把鱼肉从料里拿出来?我还泡着呢。2 X! V/ f2 |) S
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就是pike的去皮有点麻烦,70多厘米的pike,刮下来的肉没有几块,而且肚子上的肉太难刮,全部扔了。
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2 c! e2 w. V7 S3 G2 a[ 本帖最后由 朱坚强 于 2009-3-1 23:28 编辑 ]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-3-2 21:34 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
原帖由 朱坚强 于 2009-3-1 23:26 发表 ' n) r" s; x8 B- [" l& ]
按你的说法做了,成果和你的图差不多,做完后是不是要把鱼肉从料里拿出来?我还泡着呢。
. ?' m% b) y( T) H( t7 w, o0 @! ^& z3 A, j- ^" q# X
就是pike的去皮有点麻烦,70多厘米的pike,刮下来的肉没有几块,而且肚子上的肉太难刮,全部扔了。
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$ d: |1 x4 A5 ]- }要是你的汤不太咸,泡着也行,什么时候吃就拿出来,还不容易干巴。
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4 n# T( t  s- F" q去皮,我有个绝招。
鲜花(65) 鸡蛋(0)
发表于 2009-3-4 20:54 | 显示全部楼层
看那图怎么像椒盐排骨啊?一点鱼的影子都没看出来!下次到玉米同学家亲口尝尝哈!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-3-10 19:13 | 显示全部楼层
原帖由 郭森房贷 于 2009-3-4 21:54 发表
: d7 B3 Y1 D  p2 Z' ^; S% A看那图怎么像椒盐排骨啊?一点鱼的影子都没看出来!下次到玉米同学家亲口尝尝哈!
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9 x6 c2 @: v0 y! Q3 a) o/ X6 [
才看见不好意思,欢迎来作客,哈哈!
鲜花(91) 鸡蛋(0)
发表于 2009-4-9 20:23 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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