 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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发表于 2005-4-15 15:22
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今天可找到一个方子了:
^7 b' L1 _; A6 p% I- d/ E g" ]* c2 j, C' G
材料:- M9 F# O9 O9 V) t8 w0 T7 v
* y* r7 _" l: O! k9 c, \ P' m
瘦 光 雞 1 隻
% a) {( u& o& c4 m' M% _紅 棗 10 粒
2 V! t% l: E( o& @+ s4 b' a9 ]薑 3 片
+ H+ S" B/ e2 D0 s2 h+ t% m黨 參 1 兩 ! d2 p! T& \' a6 k* I# v5 M6 a
; V& C' D: p6 n+ W做法
& N6 p" I7 a) Y3 T: y/ v* m& D4 q4 T, W: Z
雞 去 腳 去 肺 , 洗 淨 , 放 沸 水 中 煮 十 分 鐘 取 出 , 用 清 水 洗 淨 。 % Z `1 Z6 e& O. d! P
紅 棗 去 核 。
- s, n. I( c, p9 b; u" @水 煮 沸 , 下 雞 、 黨 參 、 紅 棗 及 薑 片 , 大 火 煮 沸 後 轉 用 慢 火 煮 3 小 時 , 加 鹽 調 味 即 成 。' ~7 ?8 l6 k* [9 \) m
' [0 ?4 y: t. m- ]+ n' s偶以前都是一股脑的放进煲里煮, 开了才转小火, 今天照这个简单易行的方子, 居然发现好多血水, 看来先稍煮一下是十分必要D!
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. w" F0 O: u2 J+ T3 F8 _2 [偶的鸡汤鲜味已经弥漫了整个屋子, 再过2个小时, 就可以喝到鲜美的鸡汤了! 想着都很激动ing.....:lol:
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Originally posted by 三思 at 2005-4-15 04:05 PM:
7 Y. {8 j) W$ V9 t讲讲你怎么报?我刚买的陶瓷锅 |
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