 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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楼主 |
发表于 2005-4-15 15:22
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今天可找到一个方子了:
( W6 W2 v7 V% G" J; B; z' `: |
# ~$ l ~9 g4 [6 P/ N材料:
z" ^ a2 u5 [$ O, f* }
) }/ w6 ~+ E! i. M4 O& C, r瘦 光 雞 1 隻
6 S9 U8 ^) Q; P2 d4 R紅 棗 10 粒/ M; q) E7 s. J% x! {
薑 3 片
7 Y. }( i( I' H3 p1 E, ^" l黨 參 1 兩 + X8 L$ C# w1 ^
0 ^9 ~; \# c' k0 d8 x# U- r
做法
' |3 B2 ^7 Z4 g" G, _7 Q1 a* t) U3 U6 H m; G l6 E: M
雞 去 腳 去 肺 , 洗 淨 , 放 沸 水 中 煮 十 分 鐘 取 出 , 用 清 水 洗 淨 。 . y+ D$ M; V: f; g) F
紅 棗 去 核 。
6 g E! s0 }* a1 |; S/ |' t- d! i水 煮 沸 , 下 雞 、 黨 參 、 紅 棗 及 薑 片 , 大 火 煮 沸 後 轉 用 慢 火 煮 3 小 時 , 加 鹽 調 味 即 成 。
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5 G+ m% u0 n( @- ]偶以前都是一股脑的放进煲里煮, 开了才转小火, 今天照这个简单易行的方子, 居然发现好多血水, 看来先稍煮一下是十分必要D! / F: y. q' B4 z- w) e# m1 ~
: k, c7 z/ h/ s' S
偶的鸡汤鲜味已经弥漫了整个屋子, 再过2个小时, 就可以喝到鲜美的鸡汤了! 想着都很激动ing.....:lol:
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Originally posted by 三思 at 2005-4-15 04:05 PM:# ~- d" Z2 a: r+ b+ r# T. Q4 t. @
讲讲你怎么报?我刚买的陶瓷锅 |
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