 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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发表于 2005-4-15 15:22
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今天可找到一个方子了:
4 y$ R$ y& x; \$ A) [3 o3 \6 b" U" t6 i8 o. c7 e
材料:
L3 q+ x, X0 [' m: |, e) p4 q3 C; U1 T: l3 _ J j. y; A k
瘦 光 雞 1 隻/ T+ O- M. o4 K: N4 o
紅 棗 10 粒- |0 g9 o# W, `' c: Z: |: b
薑 3 片
6 E5 e* \& A0 H4 V黨 參 1 兩 4 m, s- ]; X( x2 \8 ^* o
8 V7 }3 Y% ?5 X: u1 v做法5 c. I8 J% @" ] T3 Q: m
6 M$ }) N3 j/ k
雞 去 腳 去 肺 , 洗 淨 , 放 沸 水 中 煮 十 分 鐘 取 出 , 用 清 水 洗 淨 。
+ [, @5 U4 x; O- N m- E& s# H$ V r" \! n紅 棗 去 核 。 ; x$ V: L" W* s" M g8 }& |% v
水 煮 沸 , 下 雞 、 黨 參 、 紅 棗 及 薑 片 , 大 火 煮 沸 後 轉 用 慢 火 煮 3 小 時 , 加 鹽 調 味 即 成 。
" A; ]4 q4 x j/ Z& T( N# U* \, z8 y* w) J6 k
偶以前都是一股脑的放进煲里煮, 开了才转小火, 今天照这个简单易行的方子, 居然发现好多血水, 看来先稍煮一下是十分必要D! , C9 T4 o* X$ T- Q% J8 p
& V0 x6 C+ a6 \, M8 G7 |0 ?偶的鸡汤鲜味已经弥漫了整个屋子, 再过2个小时, 就可以喝到鲜美的鸡汤了! 想着都很激动ing.....:lol:# G. T4 {5 M, B
: q) Q" c( B& l
Originally posted by 三思 at 2005-4-15 04:05 PM:. Z3 E' n" z7 t8 z6 C) h# Z
讲讲你怎么报?我刚买的陶瓷锅 |
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