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[其他] 有个重要的事儿得说一下

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鲜花(60) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-20 01:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
炸花生米什么时候都是下酒的好菜!
' ~% C" R3 e$ {) n筒子们炸完花生米趁着刚出锅的时候往炸好的花生米上洒点白酒,然后再用盐拌一拌,晾凉以后的花生米酥脆鲜香,不油腻。这叫一个好吃!
2 z. A5 T" A7 l% j0 e0 @. _这招儿很绝,一般人我不告诉他!
3 Y) {1 z# N# z8 F 1330260.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-20 03:46 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-20 03:56 | 显示全部楼层
哦,是因为白酒的缘故才脆吧?不过我更喜欢放糖的炸花生米,比咸的好吃.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-20 09:11 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
这事儿确实很重要!
: l% C" j2 n" }' ?。。。我又来晚了,没赶上刚拌好的
鲜花(65) 鸡蛋(3)
发表于 2009-1-20 11:02 | 显示全部楼层
   你不告诉我!我真不知道!别掩着嘴,我会听得更清楚。。。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-20 11:36 | 显示全部楼层
i like nuts so much~
鲜花(847) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-20 11:59 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
很经典哦,可是我技术不好,总炒糊
* e) ?* [# P7 E# X1 N2 k5 E! \- m后来我烤的,不加油,也很好吃,呵呵~~
理袁律师事务所
鲜花(19) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-20 12:11 | 显示全部楼层
鲜花(1535) 鸡蛋(28)
发表于 2009-1-20 13:34 | 显示全部楼层
原帖由 风过香林 于 2009-1-20 01:29 发表 9 t( I4 P0 a+ T
炸花生米什么时候都是下酒的好菜!
7 _/ Y4 f2 A1 t5 V$ H" e筒子们炸完花生米趁着刚出锅的时候往炸好的花生米上洒点白酒,然后再用盐拌一拌,晾凉以后的花生米酥脆鲜香,不油腻。这叫一个好吃!& \  S* k: }* {5 r* M
这招儿很绝,一般人我不告诉他!: f' V# h; F$ J+ ^) D5 g
39370
7 I! X( ]+ P% e0 f2 q" }
上次小迈把我家的花生米都给吃光了~
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-20 13:36 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
又学到一招..
鲜花(667) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-20 21:44 | 显示全部楼层
21,你不知道,这屯子里就缺白酒。
( [: |/ E0 R" }& `你看换成白醋行吗?这屯子里白醋都是大桶装的。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-20 22:39 | 显示全部楼层
回国的时候,大家都是往炸好的花生米上洒点香醋,然后再用切碎的小葱拌一拌,就着白酒。这叫一个好吃
) x  l. R6 `& r5 {; E2 w: P5 J6 y' y) q6 I
有点螃蟹的味。
鲜花(13) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-21 19:50 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
炸的时候点几滴醋也可以
鲜花(60) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-1-22 00:32 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 francais 于 2009-1-20 21:44 发表
6 U/ m* t$ d' C  [2 a21,你不知道,这屯子里就缺白酒。
( C! r& Z0 P8 m; D' V9 j0 G你看换成白醋行吗?这屯子里白醋都是大桶装的。

/ ?% i) _: m' B9 Z7 T) A" L: Y* t+ v0 Z用高度的洋酒试试~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-23 11:17 | 显示全部楼层
花生米里会不会有酒味?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-23 12:33 | 显示全部楼层
知道了
大型搬家
鲜花(667) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-23 17:27 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 白水 于 2009-1-20 22:39 发表 5 o5 V, t- W  N) E- s0 g
回国的时候,大家都是往炸好的花生米上洒点香醋,然后再用切碎的小葱拌一拌,就着白酒。这叫一个好吃
6 _0 X4 x! `0 s- i5 \
5 W. V% _- E) V7 {$ z有点螃蟹的味。
! i6 }. P/ c) P* ~
,还真的洒醋呀,那还能脆吗?
鲜花(667) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-23 17:28 | 显示全部楼层
原帖由 风过香林 于 2009-1-22 00:32 发表
9 X) c( _  t& V+ ?! m, ^4 z$ k5 A0 ~4 x. ]1 o7 X
用高度的洋酒试试~~

- O9 S" K/ B& A1 x$ X: }- R: ^/ |" ^& s' D
那是不是还有股洋味了。试试去。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-23 23:44 | 显示全部楼层
问题一:我家没白酒,料酒行吗?' E2 m9 I: y- n2 E# F; l: d# R9 l
问题二:屯子里白醋很多吗?哪里有啊?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-24 12:22 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
山西小馆里的老醋花生就是用醋拌的.印象中醋还不少,到是挺香的.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-25 11:40 | 显示全部楼层
原帖由 sumash 于 2009-1-20 11:59 发表
+ y1 [( M! C6 j  U, s很经典哦,可是我技术不好,总炒糊
/ T  g  x' `+ ^- x4 a后来我烤的,不加油,也很好吃,呵呵~~

; s5 j. h: Q) K( }  w 朝花生米是这样:不要炒到完全熟,否则会户,要在全熟前盛起来,余热会考书花生米
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-26 21:40 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
好吃!
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2009-2-23 12:03 | 显示全部楼层

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同言同羽 置业良晨
多少度的酒呀
大型搬家
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2009-2-23 16:04 | 显示全部楼层

回复 楼主 的帖子

-------------------->
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-2-23 16:05 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
花生米想炸脆又诀窍,油还是冷的时候就放花生米,不放酒也脆。
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