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原帖由 青天 于 2009-1-12 13:13 发表 9 E/ `4 T0 a* f4 W8 z8 p8 O哦。( e7 }" Y5 I1 x5 J0 [ : M: L3 \: n% x1 r' c1 \BURBOT和LING是一种鱼吧,这个鱼的味道还一般?
原帖由 fatcat 于 2009-1-12 14:15 发表 3 Z* ^* F; t* F! ? $ P3 |) F9 V1 R 6 X, v8 U, h& m0 P* {* {我和LZ去年今年去WIZ钓。这种鱼味道的确一般,我们钓的太多,后来都没有拿了。% a `# R$ Z1 z. F& \, m 而且它是吃腐肉。怕肉不健康拿回家只能煲汤。。。 7 Y6 M9 {1 V' {0 ]太多吃不完的就任其冻在阳台,或者送人。 ) _, K) \ @5 Y3 p3 v 6 t4 T( b. {2 H2 \3 P( a大家嘴馋想吃鱼者而且又钓不到的话 ...
原帖由 朱坚强 于 2009-1-12 14:36 发表 $ @. _! H, S6 \" P) ?* Y8 t 有不要burbot的都送我,不过不要冰冻过的,我觉得比国内的鲶鱼还好吃,不过还要看厨师的水平,没有国内鲶鱼那种汽油味。感觉burbot和walleye味道各有千秋,不过burbot的尺寸太大了就不好吃了,肉有点老, walleye没有 ...
原帖由 fatcat 于 2009-1-12 14:49 发表 $ c6 j7 C3 V4 A$ o wall eye 只能清蒸,要是用其他方法做就是暴殄天物。 D W2 F! _0 s7 j; \; z- ZPIKE不知道怎么做。。。就红烧吧。
原帖由 说实话的人 于 2009-1-12 15:42 发表 - K! ]: a$ v. o% E; W! iPike做熏鱼应该比较正宗,因为肉比较硬。
原帖由 青天 于 2009-1-12 14:28 发表 5 E% o9 J/ V. x, Z * [$ @) |& @- ^3 \. Z, U8 Z4 b" n% { 多谢指点,那个WIZ是那个湖啊,呵呵。
原帖由 fatcat 于 2009-1-12 14:49 发表 + F5 Y; l. b( x% w wall eye 只能清蒸,要是用其他方法做就是暴殄天物。 k7 n+ D* m* s/ a- s PIKE不知道怎么做。。。就红烧吧。
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