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原帖由 青天 于 2009-1-12 13:13 发表 6 N e( \* T& S( n# S6 O 哦。 / B1 X4 }6 |8 [9 I , }# _3 p' w; [% A- }; |BURBOT和LING是一种鱼吧,这个鱼的味道还一般?
原帖由 fatcat 于 2009-1-12 14:15 发表 7 o$ A, ^" A7 s4 t0 p ) G3 |3 B6 A- c+ p1 M! c8 a! F# [ 0 r* ^9 O7 P3 C9 W. W; X我和LZ去年今年去WIZ钓。这种鱼味道的确一般,我们钓的太多,后来都没有拿了。 ! D" g; f/ M! n) d. K8 f3 d: F而且它是吃腐肉。怕肉不健康拿回家只能煲汤。。。 . \ t5 B% Z0 ?+ F% c4 G太多吃不完的就任其冻在阳台,或者送人。 : q2 J: o7 E% E R ; U! A$ I& T" Z) v( i大家嘴馋想吃鱼者而且又钓不到的话 ...
原帖由 朱坚强 于 2009-1-12 14:36 发表 3 u! i, E# Q8 N# e+ S, v1 B有不要burbot的都送我,不过不要冰冻过的,我觉得比国内的鲶鱼还好吃,不过还要看厨师的水平,没有国内鲶鱼那种汽油味。感觉burbot和walleye味道各有千秋,不过burbot的尺寸太大了就不好吃了,肉有点老, walleye没有 ...
原帖由 fatcat 于 2009-1-12 14:49 发表 4 E& T j, S! @5 twall eye 只能清蒸,要是用其他方法做就是暴殄天物。 # M9 P/ i ], @# K% }. b E3 JPIKE不知道怎么做。。。就红烧吧。
原帖由 说实话的人 于 2009-1-12 15:42 发表 - ?7 Y0 ^4 B& X8 c" qPike做熏鱼应该比较正宗,因为肉比较硬。
原帖由 青天 于 2009-1-12 14:28 发表 + a C6 I4 M U5 s & d j6 j8 W, T7 M4 Q" e L4 c" P: j( m. U) V6 s多谢指点,那个WIZ是那个湖啊,呵呵。
原帖由 fatcat 于 2009-1-12 14:49 发表 * c# ]. M# O( ?& X% l wall eye 只能清蒸,要是用其他方法做就是暴殄天物。 $ m0 h! g' }; j* O( Z: uPIKE不知道怎么做。。。就红烧吧。
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