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原帖由 青天 于 2009-1-12 13:13 发表 # }! w3 V$ Z5 A 哦。+ s( }: k: ]* E" r8 w9 z / _8 I7 C* r; ] BURBOT和LING是一种鱼吧,这个鱼的味道还一般?
原帖由 fatcat 于 2009-1-12 14:15 发表 . u& K9 P( r% @6 H j9 q, V, A4 h9 u; ?6 b! @2 Z! C ' w( S! U8 G5 c3 M# p: c: z我和LZ去年今年去WIZ钓。这种鱼味道的确一般,我们钓的太多,后来都没有拿了。0 _+ Y" W$ K3 X 而且它是吃腐肉。怕肉不健康拿回家只能煲汤。。。7 H; F, }4 e% j2 E3 T6 C* Y 太多吃不完的就任其冻在阳台,或者送人。0 Q, k! e: q8 B; d# p 9 v% |! H* Z( j; y2 U/ @大家嘴馋想吃鱼者而且又钓不到的话 ...
原帖由 朱坚强 于 2009-1-12 14:36 发表 ) V% {) n* I$ W8 T( O* K* R 有不要burbot的都送我,不过不要冰冻过的,我觉得比国内的鲶鱼还好吃,不过还要看厨师的水平,没有国内鲶鱼那种汽油味。感觉burbot和walleye味道各有千秋,不过burbot的尺寸太大了就不好吃了,肉有点老, walleye没有 ...
原帖由 fatcat 于 2009-1-12 14:49 发表 ; e5 ~/ `5 G3 f( Y5 z9 N& Ewall eye 只能清蒸,要是用其他方法做就是暴殄天物。 9 @# f/ r& j5 f8 R3 a, }PIKE不知道怎么做。。。就红烧吧。
原帖由 说实话的人 于 2009-1-12 15:42 发表 7 `3 t1 s( `, u& R% KPike做熏鱼应该比较正宗,因为肉比较硬。
原帖由 青天 于 2009-1-12 14:28 发表 # r/ }2 z+ [6 M2 v; h * \ g; a2 e8 L- d! w + o8 e2 `' r$ n" J多谢指点,那个WIZ是那个湖啊,呵呵。
原帖由 fatcat 于 2009-1-12 14:49 发表 + h/ V; J/ e& v0 H wall eye 只能清蒸,要是用其他方法做就是暴殄天物。# Y! I4 }$ D8 m- L& x. N PIKE不知道怎么做。。。就红烧吧。
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