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[照片] 新年零食---香辣牛肉干

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鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-1 14:12 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
新年零食自己做啦,牛肉干来了!!!
200831617223470620.jpg
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-1 14:22 | 显示全部楼层
不错不错,说说怎么做的,我也整一个。
鲜花(847) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-1 14:35 | 显示全部楼层
请赶快上做法,我家官人买了一大盒牛肉,已经放了2周了,我实在不会做,郁闷。。。
鲜花(115) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-1 15:06 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
楼主哪里去了?快来说道说道阿。
鲜花(847) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-1 15:13 | 显示全部楼层
我已经失去耐性了啊,MERRY333号,做法赶快详细教出来的干活,要不我背麻袋上你家打劫了啊
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-1 15:52 | 显示全部楼层
瞧这性子急得~~~
9 q2 Y* i( h, M" z& R8 ^3 c6 S! Q- slz没来之前,可以考虑考虑这个方子:+ b  k5 Q  j' p6 |( ]/ G
http://blog.sina.com.cn/s/blog_54a625bf0100ao8u.html
3 Y: V: ^1 D  Q' P' P) a7 s* z我做过,好吃得咬舌头~~
鲜花(20) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-1 18:00 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
好诱人,快快上做法哦
鲜花(847) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-1 18:11 | 显示全部楼层
原帖由 柳川 于 2009-1-1 15:52 发表   t! P. r( g- q( C. Q* L- s
瞧这性子急得~~~
: O/ I  E, \7 y- r8 s, S( ?lz没来之前,可以考虑考虑这个方子:
" Y/ B+ C' F8 I+ Whttp://blog.sina.com.cn/s/blog_54a625bf0100ao8u.html% M* n4 p5 l. e
我做过,好吃得咬舌头~~
' Z7 P& v0 `. ]" z7 ?
哈,谢谢姐姐哦,我还是做芹菜牛柳好了,我刚打电话问我妈妈了,这个好多汁,太麻烦哦,我妈妈教的超简单呢
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-1 19:18 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
求做法!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-1-1 21:32 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
对不住啊,今天上朋友家吃饭,下午就出去了,现在才回来哈。
1 r# t9 l, M. z1 w. Z+ m
  ?% S) `+ Y& I% H+ {8 X麻辣牛肉干做法如下:
( r" T% p  B% a9 p牛肉一块,可以稍微多一点,因为牛肉损耗比较大。
$ L6 h% q: k# D, I步骤一:牛肉放在冷水中泡上2个小时,中间换水3次,除去血水切成几大块备用。" V6 q& G1 L; f# @0 \# m+ T
步骤二:锅内放入老卤水(见川味卤菜 http://www.edmontonchina.cn/view ... p%3Bfilter%3Ddigest)牛肉块放入老卤共煮;如果没有老卤,就在锅内加水,将牛肉块放入锅中,放香料、拍碎的生姜、酱油、白糖、料酒同煮。煮熟后晾凉切小条。
; X1 C0 p0 y0 K: I( I, c# y步骤三:烤箱200华氏度,将牛肉干放入烤箱1刻钟左右取出,千万不要烤太干。
( U4 f  E8 y' z% q* t步骤四:锅内放油,这个油量可以根据自己的喜好来掌握,下辣椒面和花椒面炒香后加少许盐、酱油,白糖,下牛肉干芝麻同炒,翻炒均匀后装盘。
5 M7 H& a( h4 e/ E8 K# x+ f3 j- x
: |5 w  m# R# p; I$ g3 l' f( m: E最后找一个密封的小罐子,把牛肉干放进罐子里,想吃的时候就拿出来吃点,是很香的小零食!当然也是不错的下酒菜!
8 w" y: Y# X$ o# ~* Y& e: U7 q2 F, Z" y! W. ~; n4 B
[ 本帖最后由 Merry333 于 2009-1-1 21:51 编辑 ]
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-1-1 21:33 | 显示全部楼层
原帖由 sumash 于 2009-1-1 18:11 发表
/ C/ D% V# v& W7 l/ F% j
9 h8 }; K" j; t, |$ ^# Y哈,谢谢姐姐哦,我还是做芹菜牛柳好了,我刚打电话问我妈妈了,这个好多汁,太麻烦哦,我妈妈教的超简单呢
. j7 D% a: i# m( W1 w1 Y& |2 j9 J
谢谢妹妹的花,这个牛肉干一点都不麻烦哦!试着做吧!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-1 22:43 | 显示全部楼层
原帖由 Merry333 于 2009-1-1 21:33 发表 2 ^" f% d/ b& [3 x5 u, `8 z

7 @( }3 \6 m  q2 X: _谢谢妹妹的花,这个牛肉干一点都不麻烦哦!试着做吧!

$ i7 y8 s- L% B8 b2 e你还说不会做菜,这个已经够强了!羡慕!
鲜花(847) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-1 23:18 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 Merry333 于 2009-1-1 21:33 发表
5 m4 U' f7 R0 o( F2 f) E  z+ k, x& e  r( D8 ^% z, D' q3 x" I
谢谢妹妹的花,这个牛肉干一点都不麻烦哦!试着做吧!
4 X8 Q; F2 `" k9 G' ~
晕,我看你说的我还能看明白,不过文怡那个,有点。。。。呵呵~~我还有好多块牛肉呢,等过几天我再做哦,呵呵~~感谢你的RECIPE才对哦!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-2 08:52 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-2 11:20 | 显示全部楼层
简直象卖出来的一样
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-2 11:28 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-2 11:34 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
这个,给我来2斤~~
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-2 15:17 | 显示全部楼层
原帖由 sumash 于 2009-1-1 15:13 发表 $ {% `( G/ W! ]4 W: v  a
我已经失去耐性了啊,MERRY333号,做法赶快详细教出来的干活,要不我背麻袋上你家打劫了啊
8 J( _' g- q4 A) p1 K" g2 S
同去同去!
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-2 21:10 | 显示全部楼层
口水!!!!!!!!!!!!!!!!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-3 16:02 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
馋死我了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-3 16:36 | 显示全部楼层
鲜花(1) 鸡蛋(2)
发表于 2009-1-5 22:58 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
看起来好棒
大型搬家
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