 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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( c: j u* ~0 a! {! R6 o草莓酱Cookies % Z& T7 X, X0 P" Z& X
草莓酱Cookies8 z" `, _) m2 o! `! b" ?' _8 n
草莓酱150克、白兰地大勺1勺、无盐黄油150克、糖80克、鸡蛋1个、香草精少许、% K* d4 R) U, z. b) Z
. p$ o5 a; e* u4 k, u$ ^AP面粉270克、杏仁粉80克、BAKING POWDER小勺1/2勺# b m5 m! O, b: o0 K4 x
1 草莓酱和白兰地混合备用。; Q" v g& ] Q8 Y! X0 i
2 将恢复到室温的黄油放入盆里并打成奶油状,糖分几次加入使其充分混合均匀。
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3 分几次加入打散的鸡蛋混匀后、加香草精混合,再将面粉、杏仁粉和BAKING POWDER混
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9 A; c2 T* Z/ Q" \# h5 w合后筛进2里,轻轻混合。
; q5 a% o8 n B) f4 将面团2/3的量装进塑料袋,橄成25X25厘米后,放平板上入冰箱冷冻30分钟。
9 S- w& a4 K) B5 剩余1/3的面团装进塑料袋,橄成23X23厘米后,也放平板上入冰箱冷冻30分钟。/ d$ W7 G. Z9 u. Q' u( k9 }( Z
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6 取出4并剪开塑料袋,将其放在铺好烤箱用垫纸的烤盘上。用叉子扎很多孔后,预
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( X; [# M' s# U: B, R* N- [0 g7 u热好的170度烤箱烤8~10分钟。
+ J: g( i# K4 U% M9 U( I7 取出6后,在上面均匀抹上果酱(周围空出2厘米)。再拿出5,将其切成1厘米宽的
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' ]6 o, M; m( W) q( }, u7 X# A条状,斜放在果酱上。170度烤箱烤20分钟。
7 y+ x$ ?4 C, w1 p, Y8 烤好7后,趁热切成适当的块即可。 |
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