 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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1、把带鱼切段，洗净，备用! Y: ], ^" _7 J* n8 [& q5 L7 c" i
# Z$ l% Z* o& C! N6 h2、用鸡蛋清，给带鱼裹一层蛋清。放进油锅里炸，油适量，别太多了。
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3、炸得皮有点酥就好了，别炸太过了。炸好了就把鱼拿起来。放在旁边' p; l B, ]2 d- p; J& m$ h
+ N: U, r# N( c. K+ N5 F4 c9 k- } x4、把已经准备好的大料和花椒（几棵就好了）姜粒，蒜粒放入油锅里翻炒，待香味四起时，再放点料酒、醋，糖，盐进去，把炸过的鱼再次放进去炒一下。5 x* r1 k+ a' |0 z2 z
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5、加适量的水，沸腾后，小火煨，20---30分钟后，水渐收干时，就可以了。加点葱。( t, g+ c! l4 m
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* z* t1 w7 k1 ]3 U: @2 w- _这个咱也会做，所以贴出来8怕人砸啊。。。嘿嘿。 |
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狗仔卡
发表于 2004-6-29 00:36
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