发个吓人的花卷啊

sumash

发个吓人的花卷啊，USED TO BE LIKE ROSE ROLLS, BUT WHEN I STEAMED........HORRIBLE,I DO NOT THINK I WILL DO IT AGAIN5555555
) O5 a2 V9 A' I1 }' p% i一边做花卷一边煮腊八粥，粥煮粘底了，花卷做的惨样，开始气鼓鼓的怪LG不帮忙，LG说，腮帮子都像小青蛙了，赶快把气吐出来，以后咱不做花卷了啊！我们南方人还是比较对面食没天分的，5555555.。。。

annie66

小美猪

里面加那么多东西干吗呀

sumash

我不知道啊，我昨天买的香肠，我想红配绿比较美。。。。。狂汗

瞎咋唬

鼓励一下！
$ s! }1 v4 V- M! C  Z1 W% d可能揭锅太早，熄火后等5～10分钟开锅比较合适。也可能是面发过了。

大华

原帖由 sumash 于 2008-12-30 17:53 发表
! J( d* F6 Y1 f* ]/ q: y发个吓人的花卷啊，USED TO BE LIKE ROSE ROLLS, BUT WHEN I STEAMED........HORRIBLE,I DO NOT THINK I WILL DO IT AGAIN5555555
# ]9 b1 D( X! j& c4 e0 J一边做花卷一边煮腊八粥，粥煮粘底了，花卷做的惨样，开始气鼓鼓的怪LG不帮忙，LG说 ...

sumash

原帖由 瞎咋唬 于 2008-12-30 18:49 发表
' w5 Y" c" t$ D4 v鼓励一下！
0 t; C( q9 s! z可能揭锅太早，熄火后等5～10分钟开锅比较合适。也可能是面发过了。

我蒸了30分钟，之后闷了10分钟。。。。。整形之后发酵了半小时，其实我觉得是我包的太难看了，我家官人说吃起来还不错。。。。不过感谢指教哦，呵呵

. X) u+ V1 G8 O7 B* F- Z[ 本帖最后由 sumash 于 2008-12-30 19:11 编辑 ]

yesyesyes

你蒸久了呢
) ]) K# U" p2 F大火10分钟差不多了，很容易熟
0 c- S+ E3 W5 L% s5 n7 o  |. ?蒸好以后关火3，4分钟以后开锅

另外发面时间可能不够，加温发面
; d7 a* T  q  n6 [, z发面2倍大才算发好了。。。。
2 w& k2 v9 K" f) ]- E5 M) m, @5 {整形放1个钟头也没事。。。。。。。

故乡的云

只要好吃就行。自己吃，模样不很重要。

sumash

原帖由 yesyesyes 于 2008-12-30 19:16 发表
. z. m- s1 @: O. u. Y; l8 A3 _你蒸久了呢
  p) n- P7 K( i7 X大火10分钟差不多了，很容易熟
# S/ V0 G/ C, @0 f蒸好以后关火3，4分钟以后开锅
! J2 G, L2 E7 O; f0 N) w% Y2 u
/ x8 f/ {3 _2 k另外发面时间可能不够，加温发面
0 v8 g  Q" m7 o( x发面2倍大才算发好了。。。。
/ }9 x/ q% R% T4 J整形放1个钟头也没事。。。。。。。

; I3 }6 X& b0 q, i恩，有道理有道理，我以为这个跟馒头差不多，蒸的越久越漂亮的，可能蒸的过了
7 n' z' c$ j1 N6 L# t4 @不过最大问题，还是因为我不会卷，我看别人卷的好漂亮哦，像玫瑰花一样，可我
的。。。。。555555555

sumash

原帖由 故乡的云 于 2008-12-30 19:47 发表
1 ]( L; M  K8 l0 \只要好吃就行。自己吃，模样不很重要。

. F+ f% }1 i& X* q重要，重要，严重的重要，要对自己有要求，呵呵？～～～以后好让后代把中国饮食文化传承下去，对吧，呵呵～～

beston007

哈哈，比起我好多了。

秋水怡人

bigbowl

我也做出过这样的东西，其实楼主做的挺好的，发好了肯定挺好看。

西红柿酸

故乡的云

hahaha, so you have to do it again and again.

柳川

原帖由 sumash 于 2008-12-30 20:07 发表

% _; T  \! A: ]' O2 ^9 x重要，重要，严重的重要，要对自己有要求，呵呵？～～～以后好让后代把中国饮食文化传承下去，对吧，呵呵～～

' D1 Y5 f3 W& Z2 J+ ~3 |. y有志气～

sumash

原帖由 柳川 于 2008-12-30 23:24 发表
" ?; x& ]2 V% `, _2 }( I
有志气～

+ k* V0 S- p% w1 ^哈哈，我是想以后我要生女儿哦，我要把所有的RECIPES留给我的女儿哦！

风过香林

和LG分享五颜六色的花卷儿，LZ不定多幸福呢！

sumash

原帖由 风过香林 于 2008-12-30 23:46 发表
4 _8 Q& i/ Z6 A0 r和LG分享五颜六色的花卷儿，LZ不定多幸福呢！

" ~& o" e3 d- |没有，一边吃我一边郁闷，包的太难看了，我LG一边吃，一边说，其实我根本不爱吃花卷。。。。。。狂汗，哈哈～～

xuwei00

哈哈哈哈哈哈狂笑

sumash

原帖由 xuwei00 于 2008-12-31 13:09 发表
哈哈哈哈哈哈狂笑

' k) `5 b5 D. d' j; A7 [7 [/ f小朋友就爱笑，呵呵～～

韩韩

这两天好想吃包子什么的，可惜没什么手艺。

最爱猫咪

能做出来已经很不错了，我一点面食不会做，就会下面条。