 鲜花( 35)  鸡蛋( 0)
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) Y5 u- O" O- ^% I' p可口可乐遍地都是，唯一需要的调料就是酱油。
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鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油（比例是3：1，总量没住鸡翅），大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。 ( t* l8 ^' ^0 a1 g& Y# e
: m! i1 V# K, a6 l8 i+ q注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。 4 C9 N- j2 \! E2 n' V) ?; k5 \6 _
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更多做法 # o) d# y- ~& k- z' {5 v. B& ?. ~9 [- a
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5 y" ~1 }6 @" @8 ?; O$ T作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等
" g6 K. Q% |' s( o/ O8 p+ I a做法:将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。
* b/ H* R8 w; P! l, w! _- b油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了：） 5 l' D0 t7 C1 |
适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之
4 ~, {6 D1 J1 s8 }) F待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，啃之
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2 U2 z" h2 Y3 K材料:8隻雞翅、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段 : K1 `0 M0 N- r; K( \ `
作法:除雞翅外，所有材料混合成醃料。 6 |0 |. G4 T1 J2 ^+ n
鸡翅切成兩半，浸入醃料中，醃40分鐘左右。 2 Z4 q+ @; w& {2 ]& l2 \
醃好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。 $ F6 M4 {& Y: Q- K i7 R
炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火再煮約半小時即可
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用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅. 1 B" h0 J4 l* B8 G' M* H# y
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4。 懒人做法:
& k" M# D6 z: E5 L一公斤雞翅膀，一聽可樂，半聽醬油。 ( e$ E8 H5 V$ s9 I
一起放在鍋里用大火煮開，然后用小火燉半小時。 3 m/ }6 Y, A7 X! p6 c" k$ J: m
其他什么也不用
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' @* N# ~7 B) F& H& t少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅.大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁.然后盛盘,开吃! $ N: v6 @1 p3 h @; H* ^
偷懒窍门:完全可以不放八角,甚至可以不放盐.只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意. |
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狗仔卡
发表于 2008-12-10 22:14
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2008-12-10 22:31
楼主
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