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[问题求助] 问同志们一个问题啊

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发表于 2008-12-8 20:14 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
问同志们一个问题啊,大家觉得做菜比较容易呢,还是做西点比较容易呢?
) l3 j# z( S5 @6 D( T+ T: B一般大家自己在家会做那种比如油炸,或者需要很多油浸起来的菜吃吗?
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发表于 2008-12-8 20:21 | 显示全部楼层
我们家吃菜很清淡啊,少油炸,菜也没有油浸,煲汤也把上面那层油弄掉才喝。
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发表于 2008-12-8 20:25 | 显示全部楼层
炒菜比较轻车熟路,做西点还得学,估计做熟了都比较简单吧。
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 楼主| 发表于 2008-12-8 20:27 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
原帖由 beston007 于 2008-12-8 20:21 发表
- B% m9 P. i' u: B5 P( n$ g, q我们家吃菜很清淡啊,少油炸,菜也没有油浸,煲汤也把上面那层油弄掉才喝。
" _$ ?+ {/ @$ d& a8 v
7 o+ x  F; U6 k
跟我一样,我一壶油可以用N久,但是我内心是喜欢吃油条啊,面窝啊,等等油炸的东西的,但是我自己却很5 Q8 G  a' Q4 P+ l
少做。。。。。
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 楼主| 发表于 2008-12-8 20:30 | 显示全部楼层
原帖由 小傻瓜 于 2008-12-8 20:25 发表 ' u! m( T$ K( p8 q
炒菜比较轻车熟路,做西点还得学,估计做熟了都比较简单吧。

2 ?: O+ H3 p% p) S. s7 n! B+ S( ^$ X- j. I) U' K  V! H
我觉得炒菜想炒好挺难的,其实我只有1年多的厨房经验,可能因为没人指点过,所以我老觉得自己做菜做的一般,但是网上
, |! S- V9 m7 A! Z$ w* Z+ E菜谱都是少许少许,搞的自己没个准,比如我做的包子馅要么狂咸,要么太淡,然后鱼,老觉得有腥味,但是西点基本只要4 }. u0 s8 A0 s/ ?# U" t2 V
步骤对了,基本不会出太大错
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发表于 2008-12-8 20:33 | 显示全部楼层
原帖由 sumash 于 2008-12-8 21:27 发表 : D) y2 o6 f# ^. ^
" q1 }9 z8 M1 u5 z, Q
  W# u6 ^5 \, Z& z' H/ t: h
跟我一样,我一壶油可以用N久,但是我内心是喜欢吃油条啊,面窝啊,等等油炸的东西的,但是我自己却很4 {/ I$ n, b. p5 r5 S
少做。。。。。

: C) u, L9 }2 I我也喜欢吃油条啊,但不敢吃多。
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发表于 2008-12-8 20:37 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 sumash 于 2008-12-8 21:30 发表
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" I5 r+ M8 [. I+ ]( a# O/ R我觉得炒菜想炒好挺难的,其实我只有1年多的厨房经验,可能因为没人指点过,所以我老觉得自己做菜做的一般,但是网上) v2 j6 O  q) e. {6 [8 ]
菜谱都是少许少许,搞的自己没个准,比如我做的包子馅要么狂咸,要么太淡,然后鱼,老觉得有 ...

/ q) J1 r, S" g8 h1 f) _2 f* G我是完全没有经验。。学习学习!~~~~~~~~~~~
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发表于 2008-12-8 20:37 | 显示全部楼层
原帖由 sumash 于 2008-12-8 20:30 发表 / C( [& K+ {' t' F  x

( d, S7 b9 r; S& N# I; Z1 w; z, T  }7 p, L3 ]5 t2 n9 N
我觉得炒菜想炒好挺难的,其实我只有1年多的厨房经验,可能因为没人指点过,所以我老觉得自己做菜做的一般,但是网上$ `! E2 ^: q7 J. o. \' M) K
菜谱都是少许少许,搞的自己没个准,比如我做的包子馅要么狂咸,要么太淡,然后鱼,老觉得有 ...

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5 a  ]4 t7 y! I" r; x. P好像是这样啊,同感,所以我才开始学西点,但发觉即使是照着receipe做,好像也和别人不一样啊,惭愧死了。
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发表于 2008-12-8 20:42 | 显示全部楼层
做菜是生活必需,西点是兴趣所致:当然是玩的时候更开心一些,不过为了自己的大馋嘴,菜也不能太难吃就是了。
, I; T  L/ V/ ^我也狂怕油炸的做法,顶多煎一煎还行,但主要原因是不爱吃,而不是怕麻烦或不健康。。。
. U" R' X3 g& j0 r% r& W我就是一大馋虫
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发表于 2008-12-8 20:44 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 sumash 于 2008-12-8 20:30 发表
9 b& C. y# Q- c& x5 f- o/ |' B" j7 _: N- v+ [2 u. [0 {

8 k1 C& r1 v/ }! y, B+ j我觉得炒菜想炒好挺难的,其实我只有1年多的厨房经验,可能因为没人指点过,所以我老觉得自己做菜做的一般,但是网上
% n9 `; l& V( d. ?5 Y菜谱都是少许少许,搞的自己没个准,比如我做的包子馅要么狂咸,要么太淡,然后鱼,老觉得有 ...

1 ^! G/ }6 C1 e) V8 [7 G给你推荐个博客,blog.sina.com.cn/wenyi
' C. X' K0 h# @& b: o她的菜谱都好学,而且不用“少许”,味道也不错,为人言谈也挺风趣。。。总之,我很喜欢。
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发表于 2008-12-8 20:44 | 显示全部楼层
顶一个,看绝望主妇去了。
) s& Z  l- F" [1 j% {0 R( S! u8 B6 c我做饭的菜都是家里有啥就上网查查咋做滴,我老公还挺喜欢吃的,不饿死在加拿大就是我的目标。
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-12-8 21:08 | 显示全部楼层
原帖由 柳川 于 2008-12-8 20:44 发表
# e( ]4 l2 }& |; t$ a2 K; _
/ s' E% M" T! w7 N8 N* `给你推荐个博客,blog.sina.com.cn/wenyi  }) ~- J& j+ U  z9 A
她的菜谱都好学,而且不用“少许”,味道也不错,为人言谈也挺风趣。。。总之,我很喜欢。
4 L4 p+ G$ z2 k4 T' Y0 l9 P
她都出了好多书了,她很会吃的,呵呵~~~我也知道她哈,不过可能是个人原因,我做菜只是能吃,离美味差距很大。。。其实切菜也很重要的,可能因为总切到手,所以有时候很畏惧,刀工超差的我
鲜花(94) 鸡蛋(4)
发表于 2008-12-9 12:04 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
个人喜欢中餐,可以自由发挥。西餐不行,分量稍有差错,味道就给你个样儿看看
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 楼主| 发表于 2008-12-9 12:16 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 5i5j 于 2008-12-9 12:04 发表
0 i' U/ G" m% C( z3 H  C3 J; d个人喜欢中餐,可以自由发挥。西餐不行,分量稍有差错,味道就给你个样儿看看
, T: C& M( M( u7 r% m

& N9 t' z& y: S, y7 g$ U+ ~; R其实中餐还是要多放油彩好吃,我妈妈做菜就很好吃,因为都是拿油泡的,但是我放少少油罢了,
* {: s& \& B) U& Q: t7 i% h比较注重健康,油吃多了很容易老了得高血压
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