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[问题求助] 问同志们一个问题啊

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发表于 2008-12-8 20:14 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
问同志们一个问题啊,大家觉得做菜比较容易呢,还是做西点比较容易呢?# ~% u, v/ ^* |2 P7 d
一般大家自己在家会做那种比如油炸,或者需要很多油浸起来的菜吃吗?
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发表于 2008-12-8 20:21 | 显示全部楼层
我们家吃菜很清淡啊,少油炸,菜也没有油浸,煲汤也把上面那层油弄掉才喝。
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发表于 2008-12-8 20:25 | 显示全部楼层
炒菜比较轻车熟路,做西点还得学,估计做熟了都比较简单吧。
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 楼主| 发表于 2008-12-8 20:27 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
原帖由 beston007 于 2008-12-8 20:21 发表
2 k8 e) p0 C. l4 s我们家吃菜很清淡啊,少油炸,菜也没有油浸,煲汤也把上面那层油弄掉才喝。

4 d8 D/ r: a! {" `1 Z" E/ @# Z$ N  D
跟我一样,我一壶油可以用N久,但是我内心是喜欢吃油条啊,面窝啊,等等油炸的东西的,但是我自己却很( p. K7 `4 _/ F/ p
少做。。。。。
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 楼主| 发表于 2008-12-8 20:30 | 显示全部楼层
原帖由 小傻瓜 于 2008-12-8 20:25 发表 , \! S! G# }! O  S8 [& E  g
炒菜比较轻车熟路,做西点还得学,估计做熟了都比较简单吧。
4 z( O( d, _2 ~8 P. S) |  A4 b/ K

+ n7 C0 ?: p" ^* W1 s  K我觉得炒菜想炒好挺难的,其实我只有1年多的厨房经验,可能因为没人指点过,所以我老觉得自己做菜做的一般,但是网上
, C+ q' V2 l. w8 E6 e8 M# \菜谱都是少许少许,搞的自己没个准,比如我做的包子馅要么狂咸,要么太淡,然后鱼,老觉得有腥味,但是西点基本只要) Y) u9 k  h+ c, i8 w& |
步骤对了,基本不会出太大错
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发表于 2008-12-8 20:33 | 显示全部楼层
原帖由 sumash 于 2008-12-8 21:27 发表
) y2 Z5 K& ~* B8 b. y5 e) }$ R
6 H/ H/ b2 t2 u% ?$ X/ e4 U; S
% C1 [. K0 Z3 G6 R6 T) O- m1 m跟我一样,我一壶油可以用N久,但是我内心是喜欢吃油条啊,面窝啊,等等油炸的东西的,但是我自己却很* S: r1 g5 F: m2 P
少做。。。。。

' k1 b1 O: W8 n* B  X我也喜欢吃油条啊,但不敢吃多。
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发表于 2008-12-8 20:37 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 sumash 于 2008-12-8 21:30 发表
7 H3 `0 ?9 g4 y! W  I  O) B1 N$ @) Q6 T" M7 b" `

  R/ ?; R& m3 a- ~6 ~9 ?我觉得炒菜想炒好挺难的,其实我只有1年多的厨房经验,可能因为没人指点过,所以我老觉得自己做菜做的一般,但是网上- b+ _  W  ]1 ]3 Y% ~8 h8 |
菜谱都是少许少许,搞的自己没个准,比如我做的包子馅要么狂咸,要么太淡,然后鱼,老觉得有 ...

5 v, }9 y. l% [: C我是完全没有经验。。学习学习!~~~~~~~~~~~
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发表于 2008-12-8 20:37 | 显示全部楼层
原帖由 sumash 于 2008-12-8 20:30 发表 . t2 [5 m. f+ q  D# r7 U$ u

& R! M7 i* s; u5 d. F
$ W" s4 C2 E. l, P我觉得炒菜想炒好挺难的,其实我只有1年多的厨房经验,可能因为没人指点过,所以我老觉得自己做菜做的一般,但是网上
1 O9 e  X7 V9 N7 i) {# {: Y菜谱都是少许少许,搞的自己没个准,比如我做的包子馅要么狂咸,要么太淡,然后鱼,老觉得有 ...
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: S8 d( x! T5 T1 d) O& H/ L
% r/ X0 a1 T& D2 Y, C好像是这样啊,同感,所以我才开始学西点,但发觉即使是照着receipe做,好像也和别人不一样啊,惭愧死了。
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发表于 2008-12-8 20:42 | 显示全部楼层
做菜是生活必需,西点是兴趣所致:当然是玩的时候更开心一些,不过为了自己的大馋嘴,菜也不能太难吃就是了。, F3 Y9 G/ {: B  L! D- Q
我也狂怕油炸的做法,顶多煎一煎还行,但主要原因是不爱吃,而不是怕麻烦或不健康。。。2 u' @, D6 Y& D% f0 G$ f3 N$ m: c
我就是一大馋虫
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发表于 2008-12-8 20:44 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 sumash 于 2008-12-8 20:30 发表
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- F: c9 L. N7 [; X我觉得炒菜想炒好挺难的,其实我只有1年多的厨房经验,可能因为没人指点过,所以我老觉得自己做菜做的一般,但是网上
! _. t1 G* [+ N+ h菜谱都是少许少许,搞的自己没个准,比如我做的包子馅要么狂咸,要么太淡,然后鱼,老觉得有 ...
/ k, V4 h$ P$ v0 e. ~
给你推荐个博客,blog.sina.com.cn/wenyi8 R+ e$ f8 \% e: n
她的菜谱都好学,而且不用“少许”,味道也不错,为人言谈也挺风趣。。。总之,我很喜欢。
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发表于 2008-12-8 20:44 | 显示全部楼层
顶一个,看绝望主妇去了。; `" X. [- i, r
我做饭的菜都是家里有啥就上网查查咋做滴,我老公还挺喜欢吃的,不饿死在加拿大就是我的目标。
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-12-8 21:08 | 显示全部楼层
原帖由 柳川 于 2008-12-8 20:44 发表 , J2 f. ?+ b' e8 d* i, j* G
, [1 S$ b1 T8 E6 p
给你推荐个博客,blog.sina.com.cn/wenyi
+ y/ L# f* s  H; \& @2 a  f$ t0 d她的菜谱都好学,而且不用“少许”,味道也不错,为人言谈也挺风趣。。。总之,我很喜欢。

( ~' J9 N7 V5 p8 C8 q( U她都出了好多书了,她很会吃的,呵呵~~~我也知道她哈,不过可能是个人原因,我做菜只是能吃,离美味差距很大。。。其实切菜也很重要的,可能因为总切到手,所以有时候很畏惧,刀工超差的我
鲜花(94) 鸡蛋(4)
发表于 2008-12-9 12:04 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
个人喜欢中餐,可以自由发挥。西餐不行,分量稍有差错,味道就给你个样儿看看
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 楼主| 发表于 2008-12-9 12:16 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 5i5j 于 2008-12-9 12:04 发表
( e: u& c9 d- {7 a& n9 I个人喜欢中餐,可以自由发挥。西餐不行,分量稍有差错,味道就给你个样儿看看
; d1 j1 Q+ v% P: h$ X6 B5 Q' F
* v3 D) i. H, H& R' j) J
其实中餐还是要多放油彩好吃,我妈妈做菜就很好吃,因为都是拿油泡的,但是我放少少油罢了,
3 I/ K; W- e8 ^% l8 o3 W比较注重健康,油吃多了很容易老了得高血压
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