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原帖由 sumash 于 2008-12-3 21:40 发表 2 i% w j( b, ~8 Y 除了虾,所有海鲜都不会做。。。。。。
原帖由 无心呢喃 于 2008-12-3 21:51 发表 + h* c, K/ G; U9 B6 J 新鲜的还是干的。 ) d1 K, R; o! r0 J ?5 w l新鲜的,可以直接放锅里煮。不用煮很久,大概六七分钟的样子。这样煮出来的,有时候稍微有点硬。可以直接喝原汤,吃鲍鱼了。' t0 ~7 G* @9 u6 y: L9 q5 X/ g+ `; k2 D 如果想保证嚼的烂,就用高压锅压六七分钟。水不要太多,否则,就没味 ...
原帖由 牛肉泡泡面 于 2008-12-3 21:43 发表 0 D7 r" i l, p/ t' g2 }. }% _2 m ' Q6 H( F; T# p! m! L% p4 u7 }/ U* C( m: ]; t# R6 s: B) E. x7 Z 冬阴功汤,让你把所有海鲜都作了,就丢一大勺冬阴功soup base,然后几根香茅,几根葱,烧开了,都扔进去,熟了,放几颗basil,挤两滴柠檬汁。。。完。 9 u9 q) M" C) \: i( m5 Msashimi也是,准备芥末酱又就可以了 6 [) n. v. Q9 _# x6 \
原帖由 auraro8405 于 2008-12-14 10:26 发表 : e" w* E$ m+ M 他愿意煮鲍鱼粥,不过是在俺生病的时候才做
原帖由 柳川 于 2008-12-14 12:17 发表 / P5 ]9 Q [# H- r+ c+ |0 ]$ d" K% J8 A$ Q/ V1 q6 T 想喝的时候就装病~~
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