求菜谱

小美猪

想靠我一人的力量准备6个大人,2个孩子的晚餐,要求荤素搭配,简单,这个简单是一定要的,我一人还从没弄过这么大的聚餐呢
4 Y- k% Y9 ~. r现在觉得柳川的大骨头不错,可又觉得让客人啃满脸油,不合适吧?
提供方子的都有花送!

sumash

基本上呢，这么多人，是很难调配，建议你煲一大锅鸡汤，或者排骨汤，或者任何你喜欢的汤啦。
' B: I' k% Q6 K; v, K% s$ S鸡汤我经常的RECIPE： 鸡一只（可以整只或者切大块，要过开水弄干净下）， 桂圆，红枣，枸杞，党参，淮山，姜，葱，SLOW COOKER 8到10个钟就可以了。
9 T% F9 Q9 }5 U8 t5 F还有煲好之后，过滤掉药材和鸡，基本上鸡不是很有味道了，不过你可以把比较有肉的地方手撕下，做成手撕鸡，这样不会太浪费，汤可以加粉丝，或者你喜欢的东西啦，单喝也可以。

小美猪

楼上的,就你说的那些原料我看着就晕~~~放弃,鸡蛋西红柿汤就可以了

Xbfeng

http://www.geocities.jp/momi619jp/

sumash

原帖由 小美猪 于 2008-11-27 21:38 发表
楼上的,就你说的那些原料我看着就晕~~~放弃,鸡蛋西红柿汤就可以了

" D7 v0 S7 n$ m% T" Y* ?
* l: G& u+ @& \* _7 W6 C晕，这个是居家常备的煲汤材料。。。。。不过也是很麻烦，每次煲汤都好辛苦，特别是过滤的时候很容易烫到

小猪豆豆

1.孜然牛肉（候选）
; U3 ^& T1 q6 i. w/ C& p2.菠萝鸡腿，或辣子鸡丁。
3.胡萝卜炒鸡蛋。
; b6 F" A( m5 r6 [) m/ ?4。肉末豆腐。
% h2 A2 r$ d6 k! T, O9 _5.上海青炒香菇。
6.冬瓜骨头汤。
7。红烧罗非鱼（上次在97买的那种鱼）。
5 g; G: A; E+ \" G8 Z! a材料应该不难准备。

柳川

原帖由 小猪豆豆 于 2008-11-27 22:13 发表
3 N, z5 K* B' z' t2 q1.孜然牛肉（候选）
2.菠萝鸡腿，或辣子鸡丁。
3.胡萝卜炒鸡蛋。
4。肉末豆腐。
0 W9 }& ^  h- o. s8 r5.上海青炒香菇。
6.冬瓜骨头汤。
7。红烧罗非鱼（上次在97买的那种鱼）。
材料应该不难准备。

强人。。。
小美猪你干脆商量商量直接聘小猪豆豆做大厨算了～

柳川

关于大骨头，还真是呢。要是特熟的朋友还好，不然的话吃起来真的不是太方便的说。。。
准备一大盘儿凉菜吧，荤的可以来口水鸡，素的索性就黄瓜豆腐丝。
因为有小朋友，可以考虑蒸个鸡蛋羹，比如虾仁鸡蛋羹。我做过这个，做得挺不好的但还是挺受小朋友欢迎。
# Z' p3 I1 q& {5 ?
0 c/ T- i. ~4 A9 M[ 本帖最后由 柳川 于 2008-11-27 22:37 编辑 ]

veiclee

小美猪，我们这么熟，这6个大人和2个孩子包括我们吗？

happypretty

不知道你和你朋友们都是哪里人，喜欢吃咸还是吃辣～～～所以菜就很难给你意见了，主食方面建议你炒面，很简单，上海炒面2包（6大2小绝对够吃），过水后去水待用，买些叉烧肉（或香肠也可）切条，另准备些青椒丝，葱丝，胡萝卜丝等，油烧开后将面和备用材料一起大火炒，调料随意，但如加些甜面酱会更好吃，整个过程10分钟搞定！
2 z1 e( Y% @3 I另外提供一个下酒小菜，也是特特简单，花生米入油炒熟后放凉，小黄瓜若干去皮切块，洋葱一颗去皮切丁，三样一起放入容器中加入糖，米醋，少许盐，香油搅拌一下就OK，很爽口的

归去来

1、香菇油菜（2、3分钟就好了）
2、粉蒸排骨，大大的一份（是个好选择，一边蒸着，不浪费时间）
: X1 r8 {0 v- E  f# t3、青豆虾仁（孩子也喜欢吃）（2、3分钟）
4、凉菜一个
5、肉陌豆腐是个好选择
& p3 h; J+ I1 G: f: ^4 |5 y- n6、烤箱也别空着，烤一份鸡腿（与其他菜同时进行，多好哇，省时间）
7、汤
& K) }& ~; z" K% Q! O& Z
* G# S/ O, [2 s, L, ~) j7 u我觉得大家聚到一起还要聊聊，所以你别呆在厨房太久，所以做菜的原则就是简单，快。好吃不好吃不管哇。

小美猪

原帖由 veiclee 于 2008-11-27 22:40 发表
# ^% L- G4 ^% [7 y. F小美猪，我们这么熟，这6个大人和2个孩子包括我们吗？

, r9 X4 _( }! r" |$ W1 T和你不熟呀,除非你是TONG

happypretty

谢谢LZ的鲜花～～祝你们“大吃会”圆满成功，最好也给几张片片解我们眼馋呀！

竟陵残雪

《随园食谱》
9 n4 o- p% a" C, q
7 V4 b# N& ~5 B) |3 j* k3 G+ J 随园食谱.rar (86.32 KB, 下载次数: 78)

2008-11-29 00:39 上传

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兔子和狼

再加两大一小，谢谢

benjaminhan

小美猪

原帖由 兔子和狼 于 2008-11-29 00:48 发表
+ Y" F" w9 w& B. t再加两大一小，谢谢

" X4 }1 v1 ]! b; ?9 e起哄地不要~~我说的那事,什么时候落实啊?关于勾搭柳川的事~~

风过香林

下回遇到这事直接给我打电话，点拨你一下就O了！

veiclee

TONG是谁呀？

流年明媚

是不是有我啊，有我就给出主意

兔子和狼

原帖由 小美猪 于 2008-11-29 01:09 发表
0 {7 }  }& N- j& Y0 i  }
起哄地不要~~我说的那事,什么时候落实啊?关于勾搭柳川的事~~

) i/ d2 g+ ?2 g( {4 A1 c
那要看你让不让我参加宴会，其实俺的饭量很小的。

流年明媚

说正经的，菜谱如下：
汤： 推荐黄豆芽排骨汤，小猪豆豆的羊肉汤也好，21的酸辣汤也可以，你瞅着什么喜欢做什么吧
7 V' E* p: s5 |- W' i9 S5 a凉菜：卤牛肉一品，凉拌三丝一品，青椒皮蛋一品
热菜：你擅长的烤猪扒一品，茄子烧肉一品，肉末豆腐一品，香菇菜心一品，海鲜什锦一品
小吃：玉米烙一盘或者胡塌子一盘
; c' ]4 b9 u9 g* O最后：水果拼盘一个

小美猪

原帖由 风过香林 于 2008-11-29 02:15 发表
下回遇到这事直接给我打电话，点拨你一下就O了！

上回照找你的方子做了回鱼,糟践了那么多蒜,还特难吃~~~

小美猪

原帖由 veiclee 于 2008-11-29 02:55 发表
0 u$ S: h5 Q/ u) h0 CTONG是谁呀？

7 C2 }$ s! R: H3 \. S; f( \你是谁啊

小美猪

原帖由 Merry333 于 2008-11-29 18:00 发表
是不是有我啊，有我就给出主意

没你,我也不打算让你出主意,我打算直接杀到你家吃~~~~然后就走,连碗也不管刷

小美猪

原帖由 兔子和狼 于 2008-11-29 23:46 发表

* n+ D! Q/ p' [  X' @
那要看你让不让我参加宴会，其实俺的饭量很小的。

2 I* f( w+ G& x4 o5 ]8 P哼,求你办点事真难,我自己已经和柳川勾搭上了,不用你牵线了
& O8 N0 u" o4 M3 z咱们~~~~~一起去她家吃吧

小猪豆豆

原帖由 小美猪 于 2008-12-1 00:05 发表

没你,我也不打算让你出主意,我打算直接杀到你家吃~~~~然后就走,连碗也不管刷

你什么时候打算去，叫上我，吃完一起走。。。

风过香林

原帖由 小美猪 于 2008-12-1 00:02 发表

% T% C+ _7 t8 c% O上回照找你的方子做了回鱼,糟践了那么多蒜,还特难吃~~~

; {' N" ~1 {" i) h9 f) I0 D) p笨就一个字！

小美猪

原帖由 风过香林 于 2008-12-1 00:33 发表
  m2 M6 i5 T+ I2 L' [1 A& m" w
% N( {1 Y0 [. ~0 c  D) _
$ {: F7 L6 u$ g3 k; b笨就一个字！

3 M" b( I1 P( W- }是特别的笨~~~~~

流年明媚

原帖由 小美猪 于 2008-12-1 00:05 发表
# m: n5 P4 q1 S/ j& |1 a
  w0 ^" {( w0 J0 k- R0 Q没你,我也不打算让你出主意,我打算直接杀到你家吃~~~~然后就走,连碗也不管刷

狠啊，你！