求菜谱

小美猪

想靠我一人的力量准备6个大人,2个孩子的晚餐,要求荤素搭配,简单,这个简单是一定要的,我一人还从没弄过这么大的聚餐呢
现在觉得柳川的大骨头不错,可又觉得让客人啃满脸油,不合适吧?
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sumash

基本上呢，这么多人，是很难调配，建议你煲一大锅鸡汤，或者排骨汤，或者任何你喜欢的汤啦。
鸡汤我经常的RECIPE： 鸡一只（可以整只或者切大块，要过开水弄干净下）， 桂圆，红枣，枸杞，党参，淮山，姜，葱，SLOW COOKER 8到10个钟就可以了。
还有煲好之后，过滤掉药材和鸡，基本上鸡不是很有味道了，不过你可以把比较有肉的地方手撕下，做成手撕鸡，这样不会太浪费，汤可以加粉丝，或者你喜欢的东西啦，单喝也可以。

小美猪

楼上的,就你说的那些原料我看着就晕~~~放弃,鸡蛋西红柿汤就可以了

Xbfeng

http://www.geocities.jp/momi619jp/

sumash

原帖由 小美猪 于 2008-11-27 21:38 发表
楼上的,就你说的那些原料我看着就晕~~~放弃,鸡蛋西红柿汤就可以了

晕，这个是居家常备的煲汤材料。。。。。不过也是很麻烦，每次煲汤都好辛苦，特别是过滤的时候很容易烫到

小猪豆豆

1.孜然牛肉（候选）
# g+ H9 I% y: r2.菠萝鸡腿，或辣子鸡丁。
0 H3 B8 H4 R- Z7 Z3.胡萝卜炒鸡蛋。
4。肉末豆腐。
) U# s; [3 o7 ?3 n& P5.上海青炒香菇。
1 P, `, @' j  R' h4 q6.冬瓜骨头汤。
7。红烧罗非鱼（上次在97买的那种鱼）。
6 ]: A( ^0 z8 l2 G; a材料应该不难准备。

柳川

原帖由 小猪豆豆 于 2008-11-27 22:13 发表
+ g( E# P- r: K5 W1.孜然牛肉（候选）
7 d8 J5 B  g9 }6 M2 n: ~2.菠萝鸡腿，或辣子鸡丁。
3.胡萝卜炒鸡蛋。
  ~2 `5 i' o5 F* {4。肉末豆腐。
5.上海青炒香菇。
, y$ o; M  U, h1 w! J. d4 B+ k6.冬瓜骨头汤。
! M* ]. Z; A% I7。红烧罗非鱼（上次在97买的那种鱼）。
' _) u' Z7 x: D$ Y, j材料应该不难准备。

  m& h* K( p% ~- ]0 H强人。。。
小美猪你干脆商量商量直接聘小猪豆豆做大厨算了～

柳川

关于大骨头，还真是呢。要是特熟的朋友还好，不然的话吃起来真的不是太方便的说。。。
* ^0 O& W# X% t: l1 z) P准备一大盘儿凉菜吧，荤的可以来口水鸡，素的索性就黄瓜豆腐丝。
因为有小朋友，可以考虑蒸个鸡蛋羹，比如虾仁鸡蛋羹。我做过这个，做得挺不好的但还是挺受小朋友欢迎。

[ 本帖最后由 柳川 于 2008-11-27 22:37 编辑 ]

veiclee

小美猪，我们这么熟，这6个大人和2个孩子包括我们吗？

happypretty

不知道你和你朋友们都是哪里人，喜欢吃咸还是吃辣～～～所以菜就很难给你意见了，主食方面建议你炒面，很简单，上海炒面2包（6大2小绝对够吃），过水后去水待用，买些叉烧肉（或香肠也可）切条，另准备些青椒丝，葱丝，胡萝卜丝等，油烧开后将面和备用材料一起大火炒，调料随意，但如加些甜面酱会更好吃，整个过程10分钟搞定！
. r$ ^/ v$ f( K5 ?# P另外提供一个下酒小菜，也是特特简单，花生米入油炒熟后放凉，小黄瓜若干去皮切块，洋葱一颗去皮切丁，三样一起放入容器中加入糖，米醋，少许盐，香油搅拌一下就OK，很爽口的

归去来

1、香菇油菜（2、3分钟就好了）
1 j7 x0 S5 b4 R  w; T! |+ {2、粉蒸排骨，大大的一份（是个好选择，一边蒸着，不浪费时间）
3、青豆虾仁（孩子也喜欢吃）（2、3分钟）
4、凉菜一个
- x& J/ d  S) I# @2 p5、肉陌豆腐是个好选择
9 p& |9 Y2 ?/ |* y& i6、烤箱也别空着，烤一份鸡腿（与其他菜同时进行，多好哇，省时间）
$ g/ d; _: Q8 U1 j; f7、汤

  R; |# m) |8 G4 ]2 n* L, E我觉得大家聚到一起还要聊聊，所以你别呆在厨房太久，所以做菜的原则就是简单，快。好吃不好吃不管哇。

小美猪

原帖由 veiclee 于 2008-11-27 22:40 发表
小美猪，我们这么熟，这6个大人和2个孩子包括我们吗？

和你不熟呀,除非你是TONG

happypretty

谢谢LZ的鲜花～～祝你们“大吃会”圆满成功，最好也给几张片片解我们眼馋呀！

竟陵残雪

《随园食谱》
! L( N, S$ }1 I2 i8 |7 A
! r+ k: {1 q( w& i* f* [ 随园食谱.rar (86.32 KB, 下载次数: 142)

2008-11-29 00:39 上传

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兔子和狼

再加两大一小，谢谢

benjaminhan

小美猪

原帖由 兔子和狼 于 2008-11-29 00:48 发表
- Q: I9 D4 X% @6 \/ l3 b8 U再加两大一小，谢谢

起哄地不要~~我说的那事,什么时候落实啊?关于勾搭柳川的事~~

风过香林

下回遇到这事直接给我打电话，点拨你一下就O了！

veiclee

TONG是谁呀？

流年明媚

是不是有我啊，有我就给出主意

兔子和狼

原帖由 小美猪 于 2008-11-29 01:09 发表
7 U! b4 @1 e5 l- {. n  c7 z
起哄地不要~~我说的那事,什么时候落实啊?关于勾搭柳川的事~~

3 i" {) D6 \% y
那要看你让不让我参加宴会，其实俺的饭量很小的。

流年明媚

说正经的，菜谱如下：
1 x; _- x% ]* d% B汤： 推荐黄豆芽排骨汤，小猪豆豆的羊肉汤也好，21的酸辣汤也可以，你瞅着什么喜欢做什么吧
& @  [/ u8 ^, U/ d凉菜：卤牛肉一品，凉拌三丝一品，青椒皮蛋一品
热菜：你擅长的烤猪扒一品，茄子烧肉一品，肉末豆腐一品，香菇菜心一品，海鲜什锦一品
小吃：玉米烙一盘或者胡塌子一盘
最后：水果拼盘一个

小美猪

原帖由 风过香林 于 2008-11-29 02:15 发表
下回遇到这事直接给我打电话，点拨你一下就O了！

上回照找你的方子做了回鱼,糟践了那么多蒜,还特难吃~~~

小美猪

原帖由 veiclee 于 2008-11-29 02:55 发表
1 a/ Y, u& E6 ^! x5 c$ D: U$ V6 {TONG是谁呀？

你是谁啊

小美猪

原帖由 Merry333 于 2008-11-29 18:00 发表
是不是有我啊，有我就给出主意

没你,我也不打算让你出主意,我打算直接杀到你家吃~~~~然后就走,连碗也不管刷

小美猪

原帖由 兔子和狼 于 2008-11-29 23:46 发表


那要看你让不让我参加宴会，其实俺的饭量很小的。

哼,求你办点事真难,我自己已经和柳川勾搭上了,不用你牵线了
咱们~~~~~一起去她家吃吧

小猪豆豆

原帖由 小美猪 于 2008-12-1 00:05 发表
* _  w$ n# Q& W0 z( c1 l9 N5 ^7 e
/ }2 n7 w+ D( Y1 P没你,我也不打算让你出主意,我打算直接杀到你家吃~~~~然后就走,连碗也不管刷

你什么时候打算去，叫上我，吃完一起走。。。

风过香林

原帖由 小美猪 于 2008-12-1 00:02 发表
( S9 j6 ?8 F% J9 I1 w! l$ S
+ h  S, D/ N6 ]  k7 l7 x上回照找你的方子做了回鱼,糟践了那么多蒜,还特难吃~~~

5 f9 q' p& o+ [
5 s. l( e; |: G" h笨就一个字！

小美猪

原帖由 风过香林 于 2008-12-1 00:33 发表


+ ^$ m  N4 e, D  k) L笨就一个字！

3 Q. f) |: V6 ~8 B/ f是特别的笨~~~~~

流年明媚

原帖由 小美猪 于 2008-12-1 00:05 发表
' D* B5 A$ {! y0 `
没你,我也不打算让你出主意,我打算直接杀到你家吃~~~~然后就走,连碗也不管刷

9 K& K2 }& B  a" k% h狠啊，你！