求菜谱

小美猪

想靠我一人的力量准备6个大人,2个孩子的晚餐,要求荤素搭配,简单,这个简单是一定要的,我一人还从没弄过这么大的聚餐呢
# M0 ]& z+ z; |' ]% V7 j现在觉得柳川的大骨头不错,可又觉得让客人啃满脸油,不合适吧?
/ A4 z5 J' V' ?  `提供方子的都有花送!

sumash

基本上呢，这么多人，是很难调配，建议你煲一大锅鸡汤，或者排骨汤，或者任何你喜欢的汤啦。
鸡汤我经常的RECIPE： 鸡一只（可以整只或者切大块，要过开水弄干净下）， 桂圆，红枣，枸杞，党参，淮山，姜，葱，SLOW COOKER 8到10个钟就可以了。
还有煲好之后，过滤掉药材和鸡，基本上鸡不是很有味道了，不过你可以把比较有肉的地方手撕下，做成手撕鸡，这样不会太浪费，汤可以加粉丝，或者你喜欢的东西啦，单喝也可以。

小美猪

楼上的,就你说的那些原料我看着就晕~~~放弃,鸡蛋西红柿汤就可以了

Xbfeng

http://www.geocities.jp/momi619jp/

sumash

原帖由 小美猪 于 2008-11-27 21:38 发表
楼上的,就你说的那些原料我看着就晕~~~放弃,鸡蛋西红柿汤就可以了

晕，这个是居家常备的煲汤材料。。。。。不过也是很麻烦，每次煲汤都好辛苦，特别是过滤的时候很容易烫到

小猪豆豆

1.孜然牛肉（候选）
2.菠萝鸡腿，或辣子鸡丁。
% e' `3 k0 L7 Y5 A4 Z& l6 [3.胡萝卜炒鸡蛋。
4。肉末豆腐。
5.上海青炒香菇。
( ?0 d0 M" [! q1 _5 Z6.冬瓜骨头汤。
* k+ g7 \' C8 e  r8 B; ~9 y7。红烧罗非鱼（上次在97买的那种鱼）。
' _. n# }2 _3 D8 k. N2 S3 `材料应该不难准备。

柳川

原帖由 小猪豆豆 于 2008-11-27 22:13 发表
1.孜然牛肉（候选）
7 m. j/ @/ b" a+ w  |* _. Z- ]! v2.菠萝鸡腿，或辣子鸡丁。
1 W# s) Q8 A) T/ v4 Q4 M; P, R3.胡萝卜炒鸡蛋。
. I3 u' Y# P" c" m" a% c4。肉末豆腐。
5.上海青炒香菇。
6.冬瓜骨头汤。
7。红烧罗非鱼（上次在97买的那种鱼）。
材料应该不难准备。

强人。。。
, D6 D! c# [  c: c* O$ j* T小美猪你干脆商量商量直接聘小猪豆豆做大厨算了～

柳川

关于大骨头，还真是呢。要是特熟的朋友还好，不然的话吃起来真的不是太方便的说。。。
8 Y$ A+ m  G0 l( D准备一大盘儿凉菜吧，荤的可以来口水鸡，素的索性就黄瓜豆腐丝。
  ^0 N4 \. P$ X3 I' `因为有小朋友，可以考虑蒸个鸡蛋羹，比如虾仁鸡蛋羹。我做过这个，做得挺不好的但还是挺受小朋友欢迎。
! Z; {* N# n) r
[ 本帖最后由 柳川 于 2008-11-27 22:37 编辑 ]

veiclee

小美猪，我们这么熟，这6个大人和2个孩子包括我们吗？

happypretty

不知道你和你朋友们都是哪里人，喜欢吃咸还是吃辣～～～所以菜就很难给你意见了，主食方面建议你炒面，很简单，上海炒面2包（6大2小绝对够吃），过水后去水待用，买些叉烧肉（或香肠也可）切条，另准备些青椒丝，葱丝，胡萝卜丝等，油烧开后将面和备用材料一起大火炒，调料随意，但如加些甜面酱会更好吃，整个过程10分钟搞定！
6 J6 y  g( A8 L5 D  |6 Z另外提供一个下酒小菜，也是特特简单，花生米入油炒熟后放凉，小黄瓜若干去皮切块，洋葱一颗去皮切丁，三样一起放入容器中加入糖，米醋，少许盐，香油搅拌一下就OK，很爽口的

归去来

1、香菇油菜（2、3分钟就好了）
2、粉蒸排骨，大大的一份（是个好选择，一边蒸着，不浪费时间）
* v0 s; [* U! ]' Y, i4 ~. s! g3、青豆虾仁（孩子也喜欢吃）（2、3分钟）
4、凉菜一个
+ @% [0 F$ V; N* p4 L+ A5、肉陌豆腐是个好选择
8 O, a  z1 q  y; r6、烤箱也别空着，烤一份鸡腿（与其他菜同时进行，多好哇，省时间）
; t2 c. a* W+ I+ ~  f- T  l7、汤

6 [3 M" Z# U. @- e: l! u! E5 y+ ~我觉得大家聚到一起还要聊聊，所以你别呆在厨房太久，所以做菜的原则就是简单，快。好吃不好吃不管哇。

小美猪

原帖由 veiclee 于 2008-11-27 22:40 发表
, T8 `2 O7 N9 `3 p- L7 a. w% U5 ?小美猪，我们这么熟，这6个大人和2个孩子包括我们吗？

和你不熟呀,除非你是TONG

happypretty

谢谢LZ的鲜花～～祝你们“大吃会”圆满成功，最好也给几张片片解我们眼馋呀！

竟陵残雪

《随园食谱》
/ c) h1 z2 x+ T) n
5 K$ f6 Y  l& l. l 随园食谱.rar (86.32 KB, 下载次数: 139)

2008-11-29 00:39 上传

点击文件名下载附件

兔子和狼

再加两大一小，谢谢

benjaminhan

小美猪

原帖由 兔子和狼 于 2008-11-29 00:48 发表
1 @1 P% k! s! p! P再加两大一小，谢谢

2 \9 Z0 T$ Y% |) X) c' V起哄地不要~~我说的那事,什么时候落实啊?关于勾搭柳川的事~~

风过香林

下回遇到这事直接给我打电话，点拨你一下就O了！

veiclee

TONG是谁呀？

流年明媚

是不是有我啊，有我就给出主意

兔子和狼

原帖由 小美猪 于 2008-11-29 01:09 发表

( C! m* r& X0 ]* L* P起哄地不要~~我说的那事,什么时候落实啊?关于勾搭柳川的事~~

* b8 a5 L' d/ G1 x; r# }
那要看你让不让我参加宴会，其实俺的饭量很小的。

流年明媚

说正经的，菜谱如下：
8 X$ R  c6 R8 z2 v; w3 h/ }汤： 推荐黄豆芽排骨汤，小猪豆豆的羊肉汤也好，21的酸辣汤也可以，你瞅着什么喜欢做什么吧
' \1 q% b8 j2 d6 e3 V. y: l凉菜：卤牛肉一品，凉拌三丝一品，青椒皮蛋一品
% o! \. R% i7 `热菜：你擅长的烤猪扒一品，茄子烧肉一品，肉末豆腐一品，香菇菜心一品，海鲜什锦一品
小吃：玉米烙一盘或者胡塌子一盘
0 K5 s5 P3 k/ X最后：水果拼盘一个

小美猪

原帖由 风过香林 于 2008-11-29 02:15 发表
1 p6 |% z# ]" M/ N/ @, T下回遇到这事直接给我打电话，点拨你一下就O了！

上回照找你的方子做了回鱼,糟践了那么多蒜,还特难吃~~~

小美猪

原帖由 veiclee 于 2008-11-29 02:55 发表
. T( I. e/ z4 e0 L2 O3 U( J' n/ @TONG是谁呀？

你是谁啊

小美猪

原帖由 Merry333 于 2008-11-29 18:00 发表
是不是有我啊，有我就给出主意

& k+ m  t# p  K1 ?: }* @没你,我也不打算让你出主意,我打算直接杀到你家吃~~~~然后就走,连碗也不管刷

小美猪

原帖由 兔子和狼 于 2008-11-29 23:46 发表
5 d5 U# @6 S( b- p5 b! P

那要看你让不让我参加宴会，其实俺的饭量很小的。

0 {  o3 a# S# f$ ~6 T7 `: A8 v哼,求你办点事真难,我自己已经和柳川勾搭上了,不用你牵线了
咱们~~~~~一起去她家吃吧

小猪豆豆

原帖由 小美猪 于 2008-12-1 00:05 发表
! N+ Z1 D0 f* Q5 N3 R1 M
# L3 h0 s7 L! ~  \$ U4 ?8 ^) \没你,我也不打算让你出主意,我打算直接杀到你家吃~~~~然后就走,连碗也不管刷

$ d" m1 t( R1 Z9 j" Q1 U你什么时候打算去，叫上我，吃完一起走。。。

风过香林

原帖由 小美猪 于 2008-12-1 00:02 发表

9 h# L! V4 Q: `' v7 M上回照找你的方子做了回鱼,糟践了那么多蒜,还特难吃~~~

3 Z  }1 U! v2 a
9 h2 h' M7 q4 _0 A) i5 m! q0 Y笨就一个字！

小美猪

原帖由 风过香林 于 2008-12-1 00:33 发表

) S/ @$ y7 C1 Y+ D
笨就一个字！

是特别的笨~~~~~

流年明媚

原帖由 小美猪 于 2008-12-1 00:05 发表
% W% l" z& i# I* j3 e
+ z7 }! y- s7 f没你,我也不打算让你出主意,我打算直接杀到你家吃~~~~然后就走,连碗也不管刷

狠啊，你！