求菜谱

小美猪

想靠我一人的力量准备6个大人,2个孩子的晚餐,要求荤素搭配,简单,这个简单是一定要的,我一人还从没弄过这么大的聚餐呢
现在觉得柳川的大骨头不错,可又觉得让客人啃满脸油,不合适吧?
提供方子的都有花送!

sumash

基本上呢，这么多人，是很难调配，建议你煲一大锅鸡汤，或者排骨汤，或者任何你喜欢的汤啦。
( Z6 c' L9 r2 T+ w鸡汤我经常的RECIPE： 鸡一只（可以整只或者切大块，要过开水弄干净下）， 桂圆，红枣，枸杞，党参，淮山，姜，葱，SLOW COOKER 8到10个钟就可以了。
' P5 @% x- \8 C; ~5 Y8 R7 V! F5 T还有煲好之后，过滤掉药材和鸡，基本上鸡不是很有味道了，不过你可以把比较有肉的地方手撕下，做成手撕鸡，这样不会太浪费，汤可以加粉丝，或者你喜欢的东西啦，单喝也可以。

小美猪

楼上的,就你说的那些原料我看着就晕~~~放弃,鸡蛋西红柿汤就可以了

Xbfeng

http://www.geocities.jp/momi619jp/

sumash

原帖由 小美猪 于 2008-11-27 21:38 发表
楼上的,就你说的那些原料我看着就晕~~~放弃,鸡蛋西红柿汤就可以了

7 ]$ R  L7 @# h0 t9 ^晕，这个是居家常备的煲汤材料。。。。。不过也是很麻烦，每次煲汤都好辛苦，特别是过滤的时候很容易烫到

小猪豆豆

1.孜然牛肉（候选）
' D3 J( J/ `5 \6 U9 F2.菠萝鸡腿，或辣子鸡丁。
3 v: Z9 L' Z: G! V9 g3.胡萝卜炒鸡蛋。
" y' c6 |& X* S' u4。肉末豆腐。
5.上海青炒香菇。
/ h0 }2 K/ x9 B6 }! T/ ~6.冬瓜骨头汤。
& Q2 E! c0 i6 A1 m$ Z; @1 x7。红烧罗非鱼（上次在97买的那种鱼）。
& e4 S2 v4 x- I, f, ]材料应该不难准备。

柳川

原帖由 小猪豆豆 于 2008-11-27 22:13 发表
( c1 Z5 i# |+ }+ l+ Z9 \1.孜然牛肉（候选）
- n# p& W6 D" N+ ]4 ^' e" m2.菠萝鸡腿，或辣子鸡丁。
3.胡萝卜炒鸡蛋。
/ ]+ U5 u6 o: o+ Q5 D+ W& @: o4。肉末豆腐。
# l) m0 B) w& S6 ^6 F. o. n5.上海青炒香菇。
6.冬瓜骨头汤。
. q: c: S+ b9 X- R. d/ u1 k8 C7。红烧罗非鱼（上次在97买的那种鱼）。
材料应该不难准备。

强人。。。
; h) y, O/ H) H) S" D小美猪你干脆商量商量直接聘小猪豆豆做大厨算了～

柳川

关于大骨头，还真是呢。要是特熟的朋友还好，不然的话吃起来真的不是太方便的说。。。
) x. d2 k4 G* {! ~准备一大盘儿凉菜吧，荤的可以来口水鸡，素的索性就黄瓜豆腐丝。
因为有小朋友，可以考虑蒸个鸡蛋羹，比如虾仁鸡蛋羹。我做过这个，做得挺不好的但还是挺受小朋友欢迎。

[ 本帖最后由 柳川 于 2008-11-27 22:37 编辑 ]

veiclee

小美猪，我们这么熟，这6个大人和2个孩子包括我们吗？

happypretty

不知道你和你朋友们都是哪里人，喜欢吃咸还是吃辣～～～所以菜就很难给你意见了，主食方面建议你炒面，很简单，上海炒面2包（6大2小绝对够吃），过水后去水待用，买些叉烧肉（或香肠也可）切条，另准备些青椒丝，葱丝，胡萝卜丝等，油烧开后将面和备用材料一起大火炒，调料随意，但如加些甜面酱会更好吃，整个过程10分钟搞定！
) X3 H7 u, k" |- _' F! ?另外提供一个下酒小菜，也是特特简单，花生米入油炒熟后放凉，小黄瓜若干去皮切块，洋葱一颗去皮切丁，三样一起放入容器中加入糖，米醋，少许盐，香油搅拌一下就OK，很爽口的

归去来

1、香菇油菜（2、3分钟就好了）
2、粉蒸排骨，大大的一份（是个好选择，一边蒸着，不浪费时间）
3、青豆虾仁（孩子也喜欢吃）（2、3分钟）
: \! p) \7 s5 v8 [: M0 f; N4 }4、凉菜一个
6 T, Z( C1 O8 c+ e3 `( b5、肉陌豆腐是个好选择
0 ~) r1 x6 C2 F6、烤箱也别空着，烤一份鸡腿（与其他菜同时进行，多好哇，省时间）
7、汤

我觉得大家聚到一起还要聊聊，所以你别呆在厨房太久，所以做菜的原则就是简单，快。好吃不好吃不管哇。

小美猪

原帖由 veiclee 于 2008-11-27 22:40 发表
- u( R; s# Z: b5 h7 w小美猪，我们这么熟，这6个大人和2个孩子包括我们吗？

和你不熟呀,除非你是TONG

happypretty

谢谢LZ的鲜花～～祝你们“大吃会”圆满成功，最好也给几张片片解我们眼馋呀！

竟陵残雪

《随园食谱》
% R' o2 J2 z/ [
6 L! k7 r9 c; n7 Q/ S, d% c2 o 随园食谱.rar (86.32 KB, 下载次数: 76)

2008-11-29 00:39 上传

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兔子和狼

再加两大一小，谢谢

benjaminhan

小美猪

原帖由 兔子和狼 于 2008-11-29 00:48 发表
再加两大一小，谢谢

4 u% J9 Y" ~3 s6 R! Z起哄地不要~~我说的那事,什么时候落实啊?关于勾搭柳川的事~~

风过香林

下回遇到这事直接给我打电话，点拨你一下就O了！

veiclee

TONG是谁呀？

流年明媚

是不是有我啊，有我就给出主意

兔子和狼

原帖由 小美猪 于 2008-11-29 01:09 发表

! @# V, [  C. B) i起哄地不要~~我说的那事,什么时候落实啊?关于勾搭柳川的事~~

4 [3 _- u) m. P那要看你让不让我参加宴会，其实俺的饭量很小的。

流年明媚

说正经的，菜谱如下：
( H8 V8 D$ B$ d% Q2 v- z汤： 推荐黄豆芽排骨汤，小猪豆豆的羊肉汤也好，21的酸辣汤也可以，你瞅着什么喜欢做什么吧
* M$ P; I2 R' q* |凉菜：卤牛肉一品，凉拌三丝一品，青椒皮蛋一品
5 b$ G8 o- ~6 m8 X热菜：你擅长的烤猪扒一品，茄子烧肉一品，肉末豆腐一品，香菇菜心一品，海鲜什锦一品
小吃：玉米烙一盘或者胡塌子一盘
* [9 M1 I( ~5 ^) |* i最后：水果拼盘一个

小美猪

原帖由 风过香林 于 2008-11-29 02:15 发表
下回遇到这事直接给我打电话，点拨你一下就O了！

! c) z  B' V' g  _; o1 e6 T上回照找你的方子做了回鱼,糟践了那么多蒜,还特难吃~~~

小美猪

原帖由 veiclee 于 2008-11-29 02:55 发表
5 _" l& R7 R& ]! ITONG是谁呀？

# L( e6 ]' _1 E/ c你是谁啊

小美猪

原帖由 Merry333 于 2008-11-29 18:00 发表
, W6 z/ U# a" y% j% D7 d. T% o) O) R/ u是不是有我啊，有我就给出主意

没你,我也不打算让你出主意,我打算直接杀到你家吃~~~~然后就走,连碗也不管刷

小美猪

原帖由 兔子和狼 于 2008-11-29 23:46 发表
' A8 Y0 @" l! m8 C7 v/ `
2 v: Q, j$ j  D* H7 s; \
那要看你让不让我参加宴会，其实俺的饭量很小的。

. H, S- {6 P/ w# e! U0 u0 E哼,求你办点事真难,我自己已经和柳川勾搭上了,不用你牵线了
咱们~~~~~一起去她家吃吧

小猪豆豆

原帖由 小美猪 于 2008-12-1 00:05 发表

没你,我也不打算让你出主意,我打算直接杀到你家吃~~~~然后就走,连碗也不管刷

5 c, l/ V' `* m8 z; F你什么时候打算去，叫上我，吃完一起走。。。

风过香林

原帖由 小美猪 于 2008-12-1 00:02 发表

上回照找你的方子做了回鱼,糟践了那么多蒜,还特难吃~~~

+ z0 |9 E7 T% {
4 m: \' f3 o, O3 L笨就一个字！

小美猪

原帖由 风过香林 于 2008-12-1 00:33 发表

/ G2 T& r/ G2 l% Q
笨就一个字！

$ p& ?  v/ X  t- z$ @$ h是特别的笨~~~~~

流年明媚

原帖由 小美猪 于 2008-12-1 00:05 发表
4 l2 J3 A; R* J5 }, J8 B
没你,我也不打算让你出主意,我打算直接杀到你家吃~~~~然后就走,连碗也不管刷

3 g0 p' ]  }: z狠啊，你！