家常菜品：南瓜炖牛肉(图)

food510

来源：中国经济网

! n) T3 W  P& h7 `
* N5 M( t) B1 W+ F! \( L
　　主料调料：牛肉200克、南瓜400克、盐3克、味精2克、料酒5克。
% A5 p- Y6 |" T6 W
　　烹饪步骤：首先，将牛肉洗净，切块，放入沸水中焯透，打去浮沫，武火烧开，文火炖1小时。然后南瓜去瓤、去皮，洗净切块。最后将炖过的牛肉块与南瓜块放到沙锅中，倒入牛肉汤，再加适量清水，文火煮半小时，加入调味料即可。
( u7 l- D0 P4 Z; T, g
　　食疗功效：南瓜味甘，性温，牛肉味甘，性平。南瓜含有丰富的胡萝卜素，常食有助于提高人体免疫力，还可预防感冒和防止近视。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。将南瓜与牛肉炖汤食用，不仅可以预防感冒，还有润肺益气、治咳止喘和润肤的食疗效果，用于脾气虚、营养不良、腰膝酸软等症。

0 d- e4 q5 x9 e' s3 p
8 X, i8 v& _7 S+ o7 BMY BLOG
- C% x- s. R9 u, b0 I
: o% d  Q+ p, E( g% c6 ~- z美女厨房：川式麻油鸡(图)

型男厨房：剁椒蒸芋头(图)

美食推荐：稻香排骨(图)

美女厨房：黄金俏皮虾(图)

小叶子

不错。。。 清新不腻。。。

韩韩

鲜！！！！！！！！！！

emilyzhou

大华

原帖由 food510 于 2008-11-22 04:24 发表
来源：中国经济网
+ u8 e; H3 g- v( d# A
; Z6 ^8 U7 v( g
9 k, j- o$ V( n2 q# X% A
6 t- v6 w. I! `, ~- j　　主料调料：牛肉200克、南瓜400克、盐3克、味精2克、料酒5克。
% }  t1 D4 s( H1 S) b  p% K+ L
　　烹饪步骤：首先，将牛肉洗净，切块，放入沸水中焯透，打去浮 ...

: f7 d' H  S5 m/ \/ S4 r