 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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来源:中国经济网 " W M' w* ~9 e' M0 Y$ }% n
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主料:排骨500克(斩块)
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配料:番茄100克、土豆100克、红萝卜50克、椰菜50克、姜片10克、葱少许
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调料:番茄沙司50克、盐、味精适量,清水2500克左右8 M0 i& ]( b' j$ h5 d4 C$ g
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制作方法:& c1 `$ V/ S s3 _6 N8 D& i
6 a/ J4 O/ X6 @ R4 b5 { 1.土豆蒸熟去皮、切片。椰菜、番茄、红萝卜切片。
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2.排骨焯水后煲汤,约3小时。
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- }7 i) z8 Q( G5 z: g5 {9 W+ y 3.用沸水滚熟红萝卜、椰菜、番茄、土豆片。- X2 Q7 w' X( ]* W
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4.排骨汤内调入番茄沙司、盐、味精等调料。调好后放入熟的番茄片等蔬菜配料,便成酸甜可口的番茄排骨汤。
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温馨提示:暑期天气炎热,小朋友普遍胃口不好。酸酸甜甜的番茄排骨汤,开胃、健脾、汤色亮丽,可以帮助小朋友开胃消暑。排骨与蔬菜的搭配,也能均衡小朋友的膳食结构。* H4 G; ?& _0 j1 u& {3 J* g
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小窍门:番茄沙司调入肉汤更能提升肉汤香鲜味。
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