 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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来源：中国经济网 / r% b0 F: L) z. w0 E9 d# }
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主料：排骨500克(斩块)
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% X3 w- ^6 {+ ^8 m4 P 配料：番茄100克、土豆100克、红萝卜50克、椰菜50克、姜片10克、葱少许
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调料：番茄沙司50克、盐、味精适量，清水2500克左右: U0 R7 b, }5 m5 i& W& H5 |$ H
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制作方法：
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5 y9 e/ E7 c3 t 1.土豆蒸熟去皮、切片。椰菜、番茄、红萝卜切片。
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2.排骨焯水后煲汤，约3小时。
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9 z: x! [0 f* Y$ i9 ^6 c7 Y/ o 3.用沸水滚熟红萝卜、椰菜、番茄、土豆片。, d0 J3 l! Y& @1 J8 w
+ [" H0 `; J5 L7 O0 o 4.排骨汤内调入番茄沙司、盐、味精等调料。调好后放入熟的番茄片等蔬菜配料，便成酸甜可口的番茄排骨汤。 $ I! i/ I3 c) m4 ^# e' q3 v
) N ?$ k* g& { 温馨提示：暑期天气炎热，小朋友普遍胃口不好。酸酸甜甜的番茄排骨汤，开胃、健脾、汤色亮丽，可以帮助小朋友开胃消暑。排骨与蔬菜的搭配，也能均衡小朋友的膳食结构。8 X b$ G9 M; I' n- P6 ^
2 f$ _! C! h0 \5 H! r 小窍门：番茄沙司调入肉汤更能提升肉汤香鲜味。
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狗仔卡
发表于 2008-11-20 20:46
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