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敢不敢这么做一回?

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鲜花(60) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-19 06:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
2.gif # K+ s* c: I: t+ j$ z
剥N多的大蒜~~~
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胖头鱼头一劈两半儿~~~
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# N7 |; d/ K& ^+ T, l* }/ V% w6 J6 Z) G- I! u1 l8 g' k& D
1.gif
' i5 @( k9 h  ~. s& O/ _# r放在砂锅里:鱼头在上,底下是大蒜,放大葱两段儿。$ R4 o; g6 z& t: t0 |: g; l! ?% {( P

1 `# D- V5 w, ?7 F* G; O! K; x 4.gif $ o4 \0 n* _" @5 w/ v
加入植物油,要加半砂锅。

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8 n: t4 X, i+ s; U放上青椒,红椒丝,闷炖一个小时左右。
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0 k: l9 j- R0 M, }% j 6.gif 7 y/ j  {2 a: \9 L
放香菜就可以吃了~~~( K6 C1 g' {6 g7 U/ k
( u0 ^1 g7 F5 r* x3 @$ H
鱼头吃完以后添汤,炖豆腐,能好吃的疯喽~~~~~
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/ o( Y* @( R" y/ f9 k5 o8 e[ 本帖最后由 风过香林 于 2008-11-19 06:41 编辑 ]
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-19 08:42 | 显示全部楼层
半沙锅油?
理袁律师事务所
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-19 08:44 | 显示全部楼层
不放那么多的油应该一样好吃
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-19 08:50 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
这菜叫什么名字?) B. i$ i" T$ W& J4 R; a. N
要放半锅油,那汤不是全是油了?
鲜花(100) 鸡蛋(11)
发表于 2008-11-19 08:56 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-19 10:16 | 显示全部楼层
喜欢21的手* `& u( F/ e6 _6 Q. [7 B0 b
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鲜花(13) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-19 10:23 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
可惜这屯子买不到胖头鱼头!
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-19 10:50 | 显示全部楼层
看着挺有食欲, 不过为啥要半砂锅油,是不是多了点啊。不用加水的吗,就是油?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-19 11:57 | 显示全部楼层
哪儿能买到胖头鱼?
鲜花(46) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-19 12:41 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲜花(60) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-11-19 17:00 | 显示全部楼层
只用油,不用水~~~~~~~~做了就知道了~~~~~~~~~~~~~~~~主要是鱼头做过的豆腐~~~~~~~~
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-19 18:09 | 显示全部楼层
胖头鱼炖出牛奶一样的汤来啊。。。馋的不行了啊
大型搬家
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-19 21:45 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
这菜我在国内做过类似的。
6 A4 ?2 e- B! X9 r: I, |+ _9 w( u+ H! n
锅底放的是大蒜瓣、姜块、葱段,上面放的是鳗鱼。锅底加油,烧至姜、蒜、葱糊香味,端锅上桌。味道不是一般的香!!
鲜花(60) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-11-19 22:07 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
看来老虎深谙其美味了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-19 22:30 | 显示全部楼层
原帖由 风过香林 于 2008-11-19 17:00 发表
, y* y% h7 V0 Q$ V! T. B" [( C* Y只用油,不用水~~~~~~~~做了就知道了~~~~~~~~~~~~~~~~主要是鱼头做过的豆腐~~~~~~~~

4 Y; h. V# S( `" l  M  `$ _4 {' O
我就喜欢吃豆腐,特别是21的!!!!!!!!
鲜花(60) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-11-19 22:46 | 显示全部楼层
原帖由 carlzheng 于 2008-11-19 22:30 发表
/ v  E+ c" C1 I7 B8 V
+ P- o9 D$ r6 g6 k0 K* f
# I: a) ?& l- g& `4 |我就喜欢吃豆腐,特别是21的!!!!!!!!

2 U0 J# A0 Y' R9 c, A, }
' f- M8 @4 a9 b$ z5 D知道我叫什么吗?
- Q. o- k6 o* T5 X5 c
: ~& k* y2 R1 e告诉你啊:5 s0 V8 X/ ~3 ^& {7 u; u/ C

! J% u$ u/ Y1 @0 M+ s8 c7 k我叫:
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-19 23:05 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
鲜呀~~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-19 23:10 | 显示全部楼层
原帖由 风过香林 于 2008-11-19 22:46 发表
' Z) f/ P3 j5 n- J2 A$ [
$ }  I9 l' _0 Y; t. T/ ^  T
' p( s+ F" g' Z2 T% [知道我叫什么吗?
( z6 p5 T( h2 S0 {9 ?0 {  `; t2 Y$ R  m% [2 A, y- M& `" A) O
告诉你啊:6 T: p$ ]4 h. ^

/ _; \, E7 M  a) i我叫:**** 本内容被作者隐藏 *****

7 G% s9 ~- W* b  N; W* q$ ?; K# E1 r6 F

' e& [# _8 n! N6 s俺还就好这口,香酥的炸馒头片,抹上一层....,再滴上点辣椒油,人间美味~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-19 23:15 | 显示全部楼层
本帖隐藏的内容需要回复才可以浏览
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-19 23:23 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
请问你鱼头在那里买的?是什么鱼?
鲜花(60) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-11-19 23:27 | 显示全部楼层
鱼头是超市买的,不过是国内的超市。8 ]$ S2 p' ^/ _+ h8 J

# `# m( u1 p8 u4 D8 N兔子,那个东东蘸炸窝头片儿最好吃!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-20 00:15 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 风过香林 于 2008-11-19 23:27 发表 0 Q! H1 T$ U* _, S" h) H
鱼头是超市买的,不过是国内的超市。' y. ?! c) d  T
3 P( ~* t! P; l5 ?7 k: A
兔子,那个东东蘸炸窝头片儿最好吃!
0 f% ]/ e* H0 P

+ l. Z) Q. ~2 o/ t! V3 b; F* G9 o对头,正宗的就是应该是炸窝头片!!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-20 10:35 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
半锅油。。。说起来真的有点儿 。。。
% v. r- k9 g  p$ ~8 t5 N2 n! a不过既然21和老虎都做过,想必错不了~' l$ \2 @' H! V# p& ?* M
21,不用砂锅行吗?
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-20 11:13 | 显示全部楼层
是不是一定要放那么多油啊
鲜花(60) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-11-20 17:32 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
一定要放那么多油,一定要用砂锅。
9 U9 a' i! f% ~6 F3 e砂锅保温受热均匀适合煲汤~~
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2008-11-20 18:55 | 显示全部楼层
窃窃地问:不放盐能好吃吗?
鲜花(35) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-20 18:57 | 显示全部楼层
看样子是小的稍平的那种砂锅,用油可能会少一些。
大型搬家
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-20 22:52 | 显示全部楼层
不敢不敢,这一个鱼头,竟要吃去俺家半个月的油钱,舍不得啊,哈哈~
: B" m0 X2 r: ]% n! G5 v6 g7 h. M* M
今天晚上我试了试,不过我没放那么多的油,因为豆腐有出水,所以我也没另外加水了。我另加了些虾,也是非常地好吃呢,只不过我用的是鲫鱼头
鲜花(60) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-11-20 23:15 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲫鱼头也不错,主要是喝汤,对了,你可别让璨璨喝啊!!鱼生火,肉生痰!!!
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-20 23:57 | 显示全部楼层
原帖由 三思 于 2008-11-20 18:55 发表
9 d* _) U. j* A, Q  W: s4 {/ w窃窃地问:不放盐能好吃吗?

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6 [1 L8 O$ }; S/ b咸淡还是要调的。
) O1 ~5 O% T9 g& a# h+ ?7 e7 n5 M" l6 B* H3 E
咸无味、淡无味。
大型搬家
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