家常菜品：蒜茸虾米丝瓜(图)

food510

来源：中国经济网

4 f& u9 t# A! b4 t. J7 N( n* y* [
8 [( O# ~" a  G( _5 e* ?& ?
　　材料：丝瓜(2根，500克)、粉丝(50克)、虾米(50克)、蒜蓉(2汤匙)、葱花(1汤匙)、清鸡汤(1/3杯)

# P7 b# s' d8 W$ G　　调料：油(4汤匙)、盐(1/3汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)
/ K. T8 C1 Y* Y/ W


7 J/ R1 B, Y5 Z* N: {　　1　丝瓜去角皮和头尾，洗净切成3厘米长的段；粉丝用水泡软切成两段，虾米用水泡软切成丁。
2 n% H& C* D# h- k. L3 D


0 s( e% N* c6 R) q" Y: k9 L　　2　粉丝置入深盘中，加入1汤匙油、1/3汤匙盐、1/5汤匙白胡椒粉和1/3杯清鸡汤抓匀，腌制5分钟入味。

- z, R4 r. G% }$ J4 w
# A$ R' f9 [7 w
  f' |- l4 j6 N- c1 u) ]$ p# E( R　　3　将丝瓜段排放在粉丝上，轻轻压紧实一些。


) u1 Y5 {" M. _; S
6 @, C- A5 h. `: ?! v* i' V　　4　烧热3汤匙油，炒香蒜蓉，倒入虾米丁以小火炒至香气四溢。
. P) v* D& V* g9 s5 R
9 N& A( i' Q7 u6 _; t0 `

　　5　将蒜蓉虾米舀在每个丝瓜段上，盖上一层保鲜膜备用。
2 F; g) c% i, F$ k


　　6　烧开锅内的水，放入蒜蓉丝瓜，加盖大火隔水清蒸15分钟，取出撕去保鲜膜，洒入葱花，即可上桌。
) A% J4 ?7 F" S8 x2 n
* U2 j0 L5 L5 i- U0 E
MY BLOG

美女厨房：川式麻油鸡(图)

# l( u' W9 G) R7 c型男厨房：剁椒蒸芋头(图)

美食推荐：稻香排骨(图)
* G- G* s! Y& K) T$ z; M
( P/ U8 `. m. [8 u6 c美女厨房：黄金俏皮虾(图)