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埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 家有儿女----Raising Children › 烤鸭出炉了！ 蒜蓉虾也端上来！
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烤鸭出炉了！ 蒜蓉虾也端上来！

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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2005-3-30 18:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
程序没装好，没有照片。+ _4 v8 M, V( q/ v' i; l0 u
0 }3 i- J0 g* v+ S& {
绝对比在这里的店里吃的味道都好。
1 ~! v' S; L2 n* {/ ?& O
# z" E# s. E( q8 j" E% ?金黄色的皮，嗯，，， ; p7 h! r: O4 Y* f- H

0 R" c6 `( z3 V# R& m* f$ C( B不说了，先去吃去了。6 W5 k- {# v* \* ^8 A0 ~
" W9 ]+ h' V1 j9 ^& o
还有，那蒜蓉虾，我的手艺也还是很受朋友肯定的。6 c: d4 c- d% i! v; q
+ Q# ~& w3 f* O" l% G* H0 @
做法：
/ c4 X0 U  J7 E: v6 o5 j) c
0 i+ h, {8 [. psafe way买的大个头的无头老虎虾，顺脊背划开(不能划成2片，要连在一起）但层摆放盘中，大量的鲜蒜蓉，少少的姜末，撒在虾肉上。上锅蒸12--14分钟。* U- }6 o2 D7 B9 n7 q. K

. A1 W0 I0 q5 H  q5 P5 a热锅上油，把虾盘取出，洒一点点盐（不要多了，宁少勿多），放上些许花椒，不喜麻味的话，可以不放。热油泼到热虾上。
, c3 `, O' W% V* `( T4 F5 S' V9 ]8 T: l, L
哧。。。。。的一声，嗯，吃吧！:lol::lol:
; X- F- j  C  M5 G  ]6 g' s" S. C6 |6 h
[ Last edited by 今天闲着 on 2005-4-8 at 07:46 PM ]
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轩辕无天
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:29 | 显示全部楼层
至少把怎么做的给写出来呀，光听你说的就好馋呀
0 n4 b. o+ Z5 p4 u1 ~0 I# f# E+ V  R; u" v$ y+ c' S, ~
用烤箱烤的么
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别申请了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:30 | 显示全部楼层
真的味道不错，刚才从你们家门口路过，就觉得谁家在做挂炉烤鸭，没想到是你干的，让你们吃了个独食！便宜了你们一家。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-3-30 18:38 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Originally posted by 别申请了 at 2005-3-30 07:30 PM:6 S3 M  w: D/ A  x1 i$ V9 t
真的味道不错，刚才从你们家门口路过，就觉得谁家在做挂炉烤鸭，没想到是你干的，让你们吃了个独食！便宜了你们一家。
7 x  T/ _  P) p7 e

  y; ^! E5 z1 z7 y4 T) U9 s你怎么满嘴流鸭油啊？闲者快查查，是不是鸭屁股不见了
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别申请了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:43 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-3-30 06:38 PM:1 ?! |0 J) K3 C5 R
你怎么满嘴流鸭油啊？闲者快查查，是不是鸭屁股不见了

2 k4 j) C7 n; R% I$ a
% h' }  A$ c" y, `6 S' R错！不是满嘴鸭油，是嘴角流口水。再说，就一个屁股，我能窃吗？没想到闲着烤的鸭子3条腿，只是偷了一条腿。
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edmontonian
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:13 | 显示全部楼层
闲着大姐，能否告知烤鸭的秘方？6 I8 r3 a1 @. i' G: d% c$ E
先谢啦！
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:50 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
那位闲着就烤鸭同学,你自己在家袅悄腐败不就得了,还四处嚷嚷,严重破坏坛子里各家各户的安定团结.现在LGLD们已经不能满足于餐餐四菜一汤的伙食标准.所以,快快公布烤鸭秘诀,否则......3 g( `$ R$ ^; k; I3 Q* a5 w, U, \
# y) ]# m4 c5 o' Y

" ?) d5 [' ]0 O/ X3 Y4 ^7 H  B7 I/ o- P' C- Q2 K0 V6 k
我去你家排队.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 15:53 | 显示全部楼层
Originally posted by edmontonian at 2005-4-8 15:13:
+ g( W) }" h! O+ v8 ^闲着大姐，能否告知烤鸭的秘方？
0 y) }/ A# ?. Y3 R0 y1 _& M4 p先谢啦！

* i3 X6 D  k- }5 v" J9 B+ g8 _8 r5 h5 I: J4 ^0 N* o; B
呵呵，又来了馋猫一个！
4 a; i5 Z2 K# R9 p: ^0 C7 w+ g  b0 D; v% j
1，鸭子自然解冻，抹干水。4 b$ s5 ~- q( o; P& P
4 Q' M& [/ z* K0 E: Z
2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。6 C9 d1 [4 n$ o4 T- |# G
5 @/ Q& L9 y. ]' _8 A+ S# }1 f" i
3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。) K/ X) ~; P* l
4，鸭子内膛放一个苹果或洋葱( 切2半）。鸭肚朝上，鸭翅包上锡金纸。' b/ S7 z$ l6 O9 n+ l0 i. X
     （烤盘要用烤火鸡的那种，可以把鸭子油漏到下面的烤盘里。如果没有这种，就用深烤盘，里面垫锡金纸把烤盘包过。等抹蜂蜜的时候把鸭油盛出来）
+ @; G, G6 m% B$ e5，烤箱350度把鸭子烤半小时，抹一边蜂蜜。在烤20分钟后，在抹一边蜂蜜。然后烤半小时。2 F+ c9 k! y" R1 h9 P
6，把鸭子翻身，去掉锡金纸。抹蜂蜜。烤半小时后，在抹蜂蜜。20分钟后，把烤箱到400度，烤5分钟左右，要注意看着，别烤糊了！！！
6 D  @) V) k# C- W5 _
* j. J. b  Y* P* l. V小葱，面酱，饼，酸辣汤。成了！
3 M2 k# [' E2 Z! A% O8 t
' m  S8 T- W* ]8 m1 ]! Qenjoy!
2 D  U, R' r7 L; d2 g, j& v:D
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:57 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 04:53 PM:
& d% \: A0 M& O  o/ \' ]' \) o+ G8 U呵呵，又来了馋猫一个！
/ S1 _; j8 f# z4 p  [
9 j/ i/ O; n/ t% w+ G& P1，鸭子自然解冻，抹干水。3 t1 s: N4 ?2 q& i0 F7 p6 g8 B

( C8 K+ O* q/ h* T; _+ ~/ Q0 J6 f2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。
7 s6 }: b% K2 {3 a/ M  w+ ~& y9 ~8 b  k* U" ~' W$ N8 \2 |' o1 n
3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。
% I" I" E- A1 u0 G7 E9 Q4，鸭子内膛放一个苹 ...

( z( T2 d3 v, I2 n9 u2 _  v1 j( A  U! {$ z
( i+ j  l# ~9 V( l& l$ `
这....这.....这......" O' V/ @0 c, z
& h8 I6 K/ `- i! N4 M
我还是去你家排队吧.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 15:59 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 15:57:
; h3 n) o) k7 q$ {+ [' M这....这.....这......  k9 g4 y+ T  b+ B: H# }8 r  j4 D
& d0 N; M9 f% h4 P( d
我还是去你家排队吧.

+ [1 u1 }: O1 W! q- C
8 R) ?! f2 Y: L& k2 d1 E& k/ R2 Z多简单啊！你奏是不爱学习！过来吧！走后门，给你留着鸭脖子！:D
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:01 | 显示全部楼层
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 04:59 PM:5 \; x3 S6 ?' Y% @
多简单啊！你奏是不爱学习！过来吧！走后门，给你留着鸭脖子！:D

6 I* a, W( H# @8 J6 f: X7 W( ?8 ^
Hmmm, my favorite.
理袁律师事务所
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:04 | 显示全部楼层
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 16:01:
! i# |% E+ |, x' O% H# ~* GHmmm, my favorite.

, C& {, g$ v) F. E0 P" ]6 b' @7 D% X: w$ K. S: [0 z
( p: O2 u& E: N
看来你还是识货的，又一次我给人家留鸭脖子，她竟然不知道那是鸭子的精华，愣说俺欺负她! 好不容易用鸭腿哄好她了事！& Q) |3 w) n& \& f3 ^% u' i

; `0 W' o2 S3 T; ^握手握手！吃场战友！ :lol:
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悟空
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:09 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?
大型搬家
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裙裾飘飘
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:09 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 03:53 PM:
9 `7 ]3 l3 S- K* y+ ~; L6 r呵呵，又来了馋猫一个！
; w) s1 I  v* X% n& ]2 `
$ \9 Y' W  f' k' I+ L9 p1，鸭子自然解冻，抹干水。9 t8 n. M! N( Q/ @& N4 Y7 B
. }1 p* e# S' r
2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。
/ q0 M- E0 V$ `0 c) F& d) e
+ a- A! w/ F/ B+ M5 [3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。
9 @1 {( C) W! d7 X, L* v4，鸭子内膛放一个苹 ...
" w6 f$ T) B0 X
# v" _/ b9 n8 r6 v0 F6 s9 [' L& x
, Z$ a) O4 a" G* p5 W
请问闲着JJ，椒盐怎么做呀？
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:14 | 显示全部楼层
Originally posted by 悟空 at 2005-4-8 16:09:- P, F  n! M* f8 Z% g
我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?

4 a8 w2 x. o  h8 h8 L& d& X2 `) ?' S0 k) B% L
就是大通化的比较贵！:lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:17 | 显示全部楼层
别排队了，亲爱的们，先到先得！
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by 裙裾飘飘 at 2005-4-8 16:09:
' H! L. F! [8 E1 ~请问闲着JJ，椒盐怎么做呀？

& p' L: w/ a: p7 s+ [, c1 g, Z4 m% ~: c3 j4 q* r
用一口你不喜欢的锅（因为盐容易毁锅），干锅中火（我是打到8的那个位置上）放盐，等盐炒到略黄色（也就是变色后），放花椒，快速翻炒几下，离火。只要闻到花椒味儿就可以了。不然就糊了。
+ C' h& ?$ \6 h  n! a$ J' d  Q
* h; b8 M* J  L8 C6 p/ _我是一次炒好多，可以用半年。
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:36 | 显示全部楼层
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-4-8 16:17:
6 p, }5 k) R2 S别排队了，亲爱的们，先到先得！

* G5 N0 a0 [/ S
9 ^8 x3 k% B6 H$ U3 C: V厚厚厚！第一次看见你大喊啊！:lol::lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:38 | 显示全部楼层
因为我饿了.............
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judyzh
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:40 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 悟空 at 2005-4-8 17:09:! N4 |5 q5 B: ?; u; B1 Y
我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?
* n) }' ]; T# H) C

& j- [% V2 A5 k+ m# J6 G我在SUPERSTORE买的鸭子少只腿，同志们有没有遇到过？
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:47 | 显示全部楼层
这种望梅止渴, 画饼充饥的帖子,( H) J( X: |5 f6 m7 y5 X
真是可恶!!!!!    :lol::lol::lol::lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:55 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by judyzh at 2005-4-8 18:40:
1 Y* O% s: K2 R; z* T2 P我在SUPERSTORE买的鸭子少只腿，同志们有没有遇到过？
! O1 }. F# Z9 c# U, ]9 z
$ Z9 D, x$ D% L9 J- `
是先天还是后天？
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wind2000
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 18:47:5 c' J/ Q' y0 B! D
这种望梅止渴, 画饼充饥的帖子,
* S9 o- j$ ~, l( f. E. j" \5 L真是可恶!!!!!    :lol::lol::lol::lol:
" |5 C1 h  W: {' K  V

- O  J2 b6 ~( [. P) t+ s6 z, N) O8 r: w! w' V2 B1 b
严重同意！:D:D
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 19:35 | 显示全部楼层
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 15:50:! p# E/ J$ w& I% i2 h3 w0 g
那位闲着就烤鸭同学,你自己在家袅悄腐败不就得了,还四处嚷嚷,严重破坏坛子里各家各户的安定团结.现在LGLD们已经不能满足于餐餐四菜一汤的伙食标准.所以,快快公布烤鸭秘诀,否则......0 u% x6 s* P1 x0 J4 i
3 W. [# F2 g  K. z2 h# N; f
! \% j8 `1 h; d) b& ~# P1 `1 c
' f+ u& k. a6 l: J, O' P
我去你家排队.

  g* u( `2 r- u6 o( a4 O. q0 a9 C1 |9 {9 e' z: J! J
* t/ l# \; y1 h
嘴巴越来越巧了哈！连名字也给连着烤鸭了啊！
& x. y& D4 u" ?# H( W; P
9 g3 j# W4 U) [9 v  f原来排队的帖子在这里，我还没看见！
& ~! E( n! M% r' i& g* ^3 n$ |. [. ^5 O$ z
鸭脖子不给你了！给浅笑了！她饿了！
3 K1 c# l1 X: I0 y; y+ b5 e# l5 U
. B# p* L# p) j1 B" t8 f3 |/ d嘻嘻嘻，我看，我一天公布一个菜谱，让你在家天天挨胖打啊！！1 \& c$ X2 [) V* K! @9 ~3 j

" Z7 H( f) S# S  H- E8 Z4 K1 h说实在的，我做菜，要看心情，心情好，饭菜做得就好，你要说得好听点，我就给你好菜谱。:lol::lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:38 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
闲得无聊师太看来是个很开心,很快活的人% @; V3 F% R6 x8 x6 ~

: x1 H: T4 @4 n6 r/ l我嫉妒
大型搬家
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 19:49 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 19:38:8 A2 Y) X: t+ \  ?5 t
闲得无聊师太看来是个很开心,很快活的人
/ H& x/ X: ?6 N8 Q" y7 m7 y7 F7 {! T! m. v2 }7 t
我嫉妒
! m! h9 h) L7 L: E$ a. q; i

' L6 H0 x0 z* u0 K# ^6 ~, v# g我对你，已经忍无可忍了！" ^, x  `7 j) i. ~2 G4 y: [
: R! Q2 y8 i# g4 Q4 \# {8 s
我最讨厌的事情就是。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。别人乱改我的称呼！
9 z4 P& Q, V1 i( g3 Y. b+ X0 _
- \% h  Y& X- n+ i6 k烦不烦阿你！
8 Z6 I6 K# _+ V/ W4 m$ [3 A叫我今天闲着姐姐，阿姨，奶奶，都好，就是不能胡乱叫！:lol::lol:
理袁律师事务所
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:56 | 显示全部楼层
献上歌曲一首给师太, 聊表仰慕之心- W7 g% j$ d$ E2 I
. d3 U5 {- G) h* q. b
"借我, 借我, 一点开心吧,9 O4 v* o7 h& t/ |, a9 y, o
让我吃吃喝喝, 玩玩乐乐, 日子逍遥过........."
3 V- A* |) t" }* h) E' U- I9 O! D8 N  \  E+ X7 E* b; U$ N
7 B& D) o0 w, S+ k
好听不, 师太?$ \" {9 z; R; g5 G& Q0 _' s% i- k! A

* z' _' y5 ^5 }% l( ^5 G+ n[ Last edited by luckibird2 on 2005-4-8 at 08:02 PM ]
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 20:06 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 19:56:0 u: H& h: H# d& w# F3 z8 t0 f
小鸟献上歌曲一首给师太, 聊表仰慕之心2 N* P$ |9 G4 b* }  r% q
, }1 h. H$ O% V$ d: c3 m
"借我, 借我, 一点开心吧,
6 E; \* i* K3 D6 Z: ]0 b6 o让我吃吃喝喝, 玩玩乐乐, 日子逍遥过........."# u7 J6 R. o9 ^( i/ @5 l7 K+ \

+ H" G# u) f5 z
  C5 p& d% T& o好听不, 师太?
2 |! U( L" T# }4 i# T6 D
+ F; L& [2 V/ L8 f3 N
嗯，
' B$ e' T6 f. L借你，借你，一点胆量吧，
# M" }3 j4 x+ {5 t让你痴痴傻傻，疯疯癫癫，心情愉悦着。。。。' e1 E5 r" ^/ O$ B) O

8 t- p7 L  c2 E! Q8 ]再说一次，你要是嘴里还要乱叫，我就不接你的帖子，至此一次，下不为例！最后通牒，信不信由你。:cool::lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 20:08 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 20:06:9 v- e! d) h% a3 w3 i. S4 o! u& @
嗯，
9 M5 u6 j, d$ |+ n- ~4 \+ a% e) {' l借你，借你，一点胆量吧，
2 E2 T9 {+ ?/ M' v+ k让你痴痴傻傻，疯疯癫癫，心情愉悦着。。。。
  ^% \" J% k, n  E' a  @
7 N8 N5 z4 q% K( {再说一次，你要是嘴里还要乱叫，我就不接你的帖子，至此一次，下不为例！最后通牒，信不信由你。:cool::lol::lol:
( z- C1 B7 ~# q( q
7 d+ b+ J! ]% t  m' Y1 t& S& ~' V
7 V) I) @8 N# }/ A
叫闲着妹妹是否会是您的最爱? :lol:
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 20:11 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 20:08:
  I/ l4 Q0 s2 o& h叫闲着妹妹是否会是您的最爱? :lol:

! f2 a' W' u: r0 k5 F
: k) L: a7 ^& r' S- ^8 L, o闪了你的舌头你都不知道舌尖没了！这个坛子里能叫得上这个名字的不多，你绝对算不上。
* i0 K' p. s) U! P9 `( A' p$ e9 V: z- z2 e
还是老实点，人们还喜欢你！:lol:
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