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烤鸭出炉了! 蒜蓉虾也端上来!

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鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2005-3-30 18:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
程序没装好,没有照片。
' \% G4 L' S- s0 S5 U1 E0 m5 ~0 G
4 S! ]( p( Y, q9 T绝对比在这里的店里吃的味道都好。6 g& Q- Q, K% z$ ?0 y

# Y* R7 d4 j" F2 r/ q金黄色的皮,嗯,,, ) B( H" R% p( N9 B; \1 Y
& T) ~6 w3 V+ z2 \
不说了,先去吃去了。
6 P' f! P0 G& Y3 k9 \  i+ }
- S8 b# h0 E1 ^, h/ `' d6 L+ j还有,那蒜蓉虾,我的手艺也还是很受朋友肯定的。
+ d: z4 L, B7 M" v! k) W: A. m% _# L' h
做法:
  t- g& `- D* M3 S0 r$ M6 Z
3 p, _% s9 V1 o. S( g: f1 Hsafe way买的大个头的无头老虎虾,顺脊背划开(不能划成2片,要连在一起)但层摆放盘中,大量的鲜蒜蓉,少少的姜末,撒在虾肉上。上锅蒸12--14分钟。
$ K, V, `5 ^4 s
; ~) ?3 _) X: \4 p* P3 t2 C热锅上油,把虾盘取出,洒一点点盐(不要多了,宁少勿多),放上些许花椒,不喜麻味的话,可以不放。热油泼到热虾上。
  l& v- a# Y) N, r( a% H" B7 P# G  B5 ~4 z9 e+ q5 ~! B
哧。。。。。的一声,嗯,吃吧!:lol::lol:
% v. \3 `# P( T- w! o! I8 u6 b1 p
9 T3 i3 i( q% Y, y! O2 R[ Last edited by 今天闲着 on 2005-4-8 at 07:46 PM ]
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:29 | 显示全部楼层
至少把怎么做的给写出来呀,光听你说的就好馋呀
) e0 l* T% c& Q. Y4 q' o' L
6 O& @, R8 {8 v. `用烤箱烤的么
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:30 | 显示全部楼层
真的味道不错,刚才从你们家门口路过,就觉得谁家在做挂炉烤鸭,没想到是你干的,让你们吃了个独食!便宜了你们一家。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-3-30 18:38 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Originally posted by 别申请了 at 2005-3-30 07:30 PM:- l! Y( K) z" J! D/ s
真的味道不错,刚才从你们家门口路过,就觉得谁家在做挂炉烤鸭,没想到是你干的,让你们吃了个独食!便宜了你们一家。

( O# O' ?0 Q7 `: ~4 p6 E6 |* Z7 B# l& j6 G3 X9 l# {& I4 K# V8 M
你怎么满嘴流鸭油啊?闲者快查查,是不是鸭屁股不见了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:43 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-3-30 06:38 PM:
1 Y  r+ Y4 x* G- f你怎么满嘴流鸭油啊?闲者快查查,是不是鸭屁股不见了

# I# Q& p' K  q# }  M
  J( v1 {/ X/ C/ g7 I错!不是满嘴鸭油,是嘴角流口水。再说,就一个屁股,我能窃吗?没想到闲着烤的鸭子3条腿,只是偷了一条腿。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:13 | 显示全部楼层
闲着大姐,能否告知烤鸭的秘方?! A. N0 m  t" }9 k" S% _+ r; z
先谢啦!
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:50 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
那位闲着就烤鸭同学,你自己在家袅悄腐败不就得了,还四处嚷嚷,严重破坏坛子里各家各户的安定团结.现在LGLD们已经不能满足于餐餐四菜一汤的伙食标准.所以,快快公布烤鸭秘诀,否则......% [. @. m; s  g
8 R! x; O7 p) @/ W7 V

% z. t6 i/ y1 p2 X
. ?0 z- @/ ~! G$ e' U+ w6 c我去你家排队.
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 15:53 | 显示全部楼层
Originally posted by edmontonian at 2005-4-8 15:13:
) L. a9 Z2 F; G( D闲着大姐,能否告知烤鸭的秘方?
, ]6 f2 O9 C/ l0 N1 g5 ^9 K" q$ _先谢啦!

: @+ C0 I4 x+ r9 }! T: ?4 ], S+ D* x+ C  x3 `9 x9 L
呵呵,又来了馋猫一个!3 j  |5 |. U* B

9 d! ?% k( a6 H* G6 E. c& l, a- O/ J4 z1,鸭子自然解冻,抹干水。
, b2 H% R# f- C
! \8 Z* ]! t4 k% q2,椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。4 p3 W% h" A: D  l- p8 w/ ~( C" C
  ]6 @3 [5 f  U6 V
3,鸭子风干一到半天。大锅开水,把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。( R! q2 t: B% P2 H
4,鸭子内膛放一个苹果或洋葱( 切2半)。鸭肚朝上,鸭翅包上锡金纸。
# {5 k, ], ^% J. z2 q     (烤盘要用烤火鸡的那种,可以把鸭子油漏到下面的烤盘里。如果没有这种,就用深烤盘,里面垫锡金纸把烤盘包过。等抹蜂蜜的时候把鸭油盛出来)
# J# `) [* E" p7 k  B) x# T5,烤箱350度把鸭子烤半小时,抹一边蜂蜜。在烤20分钟后,在抹一边蜂蜜。然后烤半小时。
, k, b2 `; a; A6 I4 T6,把鸭子翻身,去掉锡金纸。抹蜂蜜。烤半小时后,在抹蜂蜜。20分钟后,把烤箱到400度,烤5分钟左右,要注意看着,别烤糊了!!!
& {6 b$ ?- a/ s- k7 Z3 ?3 j& u4 s/ ]' J( @
小葱,面酱,饼,酸辣汤。成了!
2 s: Y) H! u/ p; s8 w' @
4 y& s( M) i+ Oenjoy!
+ x) ?5 Z+ O( C8 l  r, C; R% G:D
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:57 | 显示全部楼层
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 04:53 PM:
# j$ F- r, h5 X) A" z# r$ V) x呵呵,又来了馋猫一个!+ i+ K! H) R- b- \$ l) m+ U
) H. d: {2 k1 C
1,鸭子自然解冻,抹干水。7 F- N4 y+ K. S0 Q$ ?

2 H; y9 C) \/ p% s2 q2,椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。
  ]4 ^& }$ [4 Q4 R& ]
- [3 |4 s- w7 P+ U) W* Y9 J3,鸭子风干一到半天。大锅开水,把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。
" Y* i' D* x0 K& L4,鸭子内膛放一个苹 ...

! m8 X* B9 [& A- W2 y# A' y0 i9 o
: ?7 R" C+ \! z5 z4 R  p% |) o4 K2 a5 a
这....这.....这......( a9 `% [% {( L3 m7 t

( O3 J) a2 }! ^6 M+ h* e4 p我还是去你家排队吧.
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 15:59 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 15:57:
; `5 I8 r+ l7 C) e: o6 Q# M这....这.....这......
! ]9 d/ S  C1 x( q
# Z1 `$ [: ~3 @% }1 n% R9 \0 [我还是去你家排队吧.

/ N- @; n# V% Y. M& t* S2 ]
7 o3 T' _* O7 H. l! @2 `多简单啊!你奏是不爱学习!过来吧!走后门,给你留着鸭脖子!:D
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:01 | 显示全部楼层
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 04:59 PM:
$ C9 G1 }, S2 H9 a) e8 r  N多简单啊!你奏是不爱学习!过来吧!走后门,给你留着鸭脖子!:D

, M) J0 P: E, d( e
* m' e* @+ n# h7 q# B; iHmmm, my favorite.
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:04 | 显示全部楼层
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 16:01:2 c3 A" `) I* Z0 t9 F! C* H
Hmmm, my favorite.
& Q2 F1 X1 \" u  Z  A* v" f9 E5 |; o
/ q  i) ~/ x) ?, q, k( n0 [

! K# f- e# D: |5 i; @; f; D$ d看来你还是识货的,又一次我给人家留鸭脖子,她竟然不知道那是鸭子的精华,愣说俺欺负她! 好不容易用鸭腿哄好她了事!
# g& T6 q9 f% \6 t* c& C! M" g8 A- K& ?- p. K& J
握手握手!吃场战友! :lol:
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:09 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:09 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 03:53 PM:5 z" D2 I' D3 L" p
呵呵,又来了馋猫一个!
, h  F4 W4 r, b4 I5 y; @6 [7 B1 \
/ i3 a5 e+ u  Q5 k/ P1,鸭子自然解冻,抹干水。. E9 U2 j3 A. e1 P* {

; a6 Z5 E% q+ M$ f2,椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。
( O& z4 v) l5 p* v/ D1 Q0 z3 }3 {: W
3,鸭子风干一到半天。大锅开水,把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。
0 D' P3 O' h5 k, h" r# y2 }4,鸭子内膛放一个苹 ...
; Z" R, l! R$ X. k
) |, d8 |% C! _% h
! t) u& L& Q- P7 j5 F7 k0 @& s- H
请问闲着JJ,椒盐怎么做呀?
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:14 | 显示全部楼层
Originally posted by 悟空 at 2005-4-8 16:09:
0 x% h. a8 x. t, C2 D我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?
8 o, r  a0 P1 c
5 i, L3 D0 k) \- x3 B+ h0 M8 b
就是大通化的比较贵!:lol:
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:17 | 显示全部楼层
别排队了,亲爱的们,先到先得!
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by 裙裾飘飘 at 2005-4-8 16:09:
0 w4 d, H* B8 S% `* V( C% e& J  u/ W请问闲着JJ,椒盐怎么做呀?

; `3 ?" ]; Q9 B3 V5 H- V. c9 }. p9 J. {  [# f! y  R
用一口你不喜欢的锅(因为盐容易毁锅),干锅中火(我是打到8的那个位置上)放盐,等盐炒到略黄色(也就是变色后),放花椒,快速翻炒几下,离火。只要闻到花椒味儿就可以了。不然就糊了。
( _6 n6 g% `* _* N- @
5 I" u2 V  \+ L  z) c1 \我是一次炒好多,可以用半年。
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:36 | 显示全部楼层
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-4-8 16:17:# _9 o( P( p8 N( k
别排队了,亲爱的们,先到先得!
/ U5 h& [& v  b! v* G: i
. Z' n; w' v1 L! w, W/ @3 L* u6 f
厚厚厚!第一次看见你大喊啊!:lol::lol:
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:38 | 显示全部楼层
因为我饿了.............
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:40 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 悟空 at 2005-4-8 17:09:
$ @! h3 [4 s( e7 J2 S我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?
7 ^; m+ o; p; ], c3 b

+ g$ l$ @5 |) `1 E我在SUPERSTORE买的鸭子少只腿,同志们有没有遇到过?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:47 | 显示全部楼层
这种望梅止渴, 画饼充饥的帖子,& c8 h( f: Z6 X- f. i
真是可恶!!!!!    :lol::lol::lol::lol:
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:55 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by judyzh at 2005-4-8 18:40:
# F& g+ ]2 I: z( q( [6 g; h我在SUPERSTORE买的鸭子少只腿,同志们有没有遇到过?
1 Q* _. B) B" C# b; |7 U5 h
1 l& A( r# ]2 Q. K9 _
是先天还是后天?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 18:47:3 _0 K! R/ F6 |& x) n7 ^
这种望梅止渴, 画饼充饥的帖子,+ L' a& h% p% f. h  W% t
真是可恶!!!!!    :lol::lol::lol::lol:

1 r9 n! d8 l; z! E. S5 T
8 K" Y% w' Z  }: @
5 h6 Z; m$ l) Y) I- \( \) Q严重同意!:D:D
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 19:35 | 显示全部楼层
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 15:50:
4 a7 q9 Q& I! A$ C那位闲着就烤鸭同学,你自己在家袅悄腐败不就得了,还四处嚷嚷,严重破坏坛子里各家各户的安定团结.现在LGLD们已经不能满足于餐餐四菜一汤的伙食标准.所以,快快公布烤鸭秘诀,否则......* @% i; G/ _5 V+ C2 X

: M% O5 N0 {/ F4 b+ y; b
2 ^( d6 G5 W8 J) E& h. F# J% E" E" [! i& ?7 T+ B
我去你家排队.

. }$ ]+ v$ Q, O1 i3 J
" }6 T* W9 [( K% w; M9 Y- D% `9 X" E2 N$ Y! {
嘴巴越来越巧了哈!连名字也给连着烤鸭了啊!
* i1 ]1 K7 N: O* M- H5 Z: x
5 m( [$ u$ d) p  ]; N8 p% C原来排队的帖子在这里,我还没看见!
- @9 l9 q0 R9 C: s7 R. ^+ ?) O2 x  M! f$ D* h" m. H3 B
鸭脖子不给你了!给浅笑了!她饿了!( F4 K8 d( @, r! R( z4 J6 f* P. M

/ N, W( V0 _) R& M  v嘻嘻嘻,我看,我一天公布一个菜谱,让你在家天天挨胖打啊!!- B# d" {2 Z* D! T
" R) E" Z$ c$ s7 K  E% E  |4 j
说实在的,我做菜,要看心情,心情好,饭菜做得就好,你要说得好听点,我就给你好菜谱。:lol::lol::lol:
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:38 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
闲得无聊师太看来是个很开心,很快活的人; |& ^2 K- N8 ^" F( b7 o7 H: _

2 `& W" P8 R2 o" x; r& E0 m我嫉妒
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 19:49 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 19:38:
6 z6 j' D# M8 j5 @9 C闲得无聊师太看来是个很开心,很快活的人
! Q/ {: J! Y+ ]* n! a7 \
0 B0 t/ j5 g$ n! L; x; |/ U我嫉妒
$ a3 M! S  L7 o$ {2 ?( i$ O
5 K. Z$ k* M+ Z4 p
我对你,已经忍无可忍了!
. ]. q$ Q9 W. _' V  i
' \( _, n; C9 m5 u我最讨厌的事情就是。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。别人乱改我的称呼!
0 b' h4 G, o4 o" q
+ Q9 q* ^; x( e烦不烦阿你!
4 C( J# K2 U$ P- k2 V叫我今天闲着姐姐,阿姨,奶奶,都好,就是不能胡乱叫!:lol::lol:
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:56 | 显示全部楼层
献上歌曲一首给师太, 聊表仰慕之心
( z+ f4 f! |) \; L% H9 l
4 o( ^: R6 Y0 f+ {# A2 l: {0 M"借我, 借我, 一点开心吧,
" G5 g- z4 z0 L9 n: ]' J$ }8 C让我吃吃喝喝, 玩玩乐乐, 日子逍遥过........."4 p8 }$ Q- b. o1 h* J
# p$ u2 n+ z# Q
9 m' i; f  Z5 R/ P& V2 o6 R& Y
好听不, 师太?1 @$ q) Q5 Q2 p  K3 Z1 Z

2 j$ a9 Z3 G. y# h: k/ D[ Last edited by luckibird2 on 2005-4-8 at 08:02 PM ]
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 20:06 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 19:56:) O; V; [7 X; {4 N
小鸟献上歌曲一首给师太, 聊表仰慕之心
( o, |$ W5 s, f, k# W+ D. V% E- H6 {8 L' W. A
"借我, 借我, 一点开心吧,; \3 Y% i1 b# X; J
让我吃吃喝喝, 玩玩乐乐, 日子逍遥过........."
) _: ~( M* |, i
0 H0 q4 G4 Z3 @+ r, H- G6 ?5 e! z* g8 \. W( @% m* u, W
好听不, 师太?

. D( O/ F+ {+ ?3 G5 ~; D* p1 I" r
嗯,' A3 u0 _$ y5 q2 K1 T' t: C
借你,借你,一点胆量吧,
' E* G8 N4 `; H+ r让你痴痴傻傻,疯疯癫癫,心情愉悦着。。。。/ C& O* D& G/ a

5 k  A2 R. H" A; K" q8 y! H再说一次,你要是嘴里还要乱叫,我就不接你的帖子,至此一次,下不为例!最后通牒,信不信由你。:cool::lol::lol:
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 20:08 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 20:06:3 _5 x( ~2 P" _5 c
嗯,
+ g' i( A! s' b2 |. N8 ~2 |: i  |- {借你,借你,一点胆量吧,+ N% I' a  H9 I
让你痴痴傻傻,疯疯癫癫,心情愉悦着。。。。; v4 q$ H' d; ~2 o) M2 A' E) e, ^

! t. z$ H( Z/ o, J# D* `, F0 h再说一次,你要是嘴里还要乱叫,我就不接你的帖子,至此一次,下不为例!最后通牒,信不信由你。:cool::lol::lol:

4 l& `9 C  ?. E% J! G; E' F$ d* F2 D- n
, C/ {) v# t. \) T/ w
叫闲着妹妹是否会是您的最爱? :lol:
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 20:11 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 20:08:7 w# J9 Q/ |- c9 [5 g' q% H! c2 `
叫闲着妹妹是否会是您的最爱? :lol:
8 K, E; m/ n% m. c9 b1 `

* x  D- ^8 m4 z4 z8 V0 l闪了你的舌头你都不知道舌尖没了!这个坛子里能叫得上这个名字的不多,你绝对算不上。$ ~8 p. Y# `( G* Q

- A7 i" f# P2 w还是老实点,人们还喜欢你!:lol:
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