烤鸭出炉了！ 蒜蓉虾也端上来！

今天闲着

程序没装好，没有照片。

绝对比在这里的店里吃的味道都好。
0 ^& g7 X$ k9 Y+ c) L
金黄色的皮，嗯，，，
" i1 A/ j# J) r4 Z& m
6 R0 g, I1 {7 J7 K; d9 B8 x  f不说了，先去吃去了。
# L- ]! L* S8 Z6 {1 A
还有，那蒜蓉虾，我的手艺也还是很受朋友肯定的。
7 w% i0 s( v! V) R+ d
做法：

3 @  U6 X* ^& u' {2 Tsafe way买的大个头的无头老虎虾，顺脊背划开(不能划成2片，要连在一起）但层摆放盘中，大量的鲜蒜蓉，少少的姜末，撒在虾肉上。上锅蒸12--14分钟。

; Q# n; T% L5 R" k/ G热锅上油，把虾盘取出，洒一点点盐（不要多了，宁少勿多），放上些许花椒，不喜麻味的话，可以不放。热油泼到热虾上。

哧。。。。。的一声，嗯，吃吧！:lol::lol:
$ i4 d8 g" H2 h$ G7 M
[ Last edited by 今天闲着 on 2005-4-8 at 07:46 PM ]

轩辕无天

至少把怎么做的给写出来呀，光听你说的就好馋呀

% n3 o2 S9 y! @' i+ c用烤箱烤的么

别申请了

真的味道不错，刚才从你们家门口路过，就觉得谁家在做挂炉烤鸭，没想到是你干的，让你们吃了个独食！便宜了你们一家。

三思

Originally posted by 别申请了 at 2005-3-30 07:30 PM:
真的味道不错，刚才从你们家门口路过，就觉得谁家在做挂炉烤鸭，没想到是你干的，让你们吃了个独食！便宜了你们一家。

) j; ~; h% G. V. p. T/ N
# f5 B/ V5 y  S3 L! n" }你怎么满嘴流鸭油啊？闲者快查查，是不是鸭屁股不见了

别申请了

Originally posted by 三思 at 2005-3-30 06:38 PM:
你怎么满嘴流鸭油啊？闲者快查查，是不是鸭屁股不见了

0 g7 b" ^2 y; v) F. R* {  \/ l错！不是满嘴鸭油，是嘴角流口水。再说，就一个屁股，我能窃吗？没想到闲着烤的鸭子3条腿，只是偷了一条腿。

edmontonian

闲着大姐，能否告知烤鸭的秘方？
先谢啦！

眉心眉飞

那位闲着就烤鸭同学,你自己在家袅悄腐败不就得了,还四处嚷嚷,严重破坏坛子里各家各户的安定团结.现在LGLD们已经不能满足于餐餐四菜一汤的伙食标准.所以,快快公布烤鸭秘诀,否则......
/ S. W( H. v4 j

( k2 F( ], c& F, e
我去你家排队.

今天闲着

Originally posted by edmontonian at 2005-4-8 15:13:
, s3 _( i. Q, ^; {0 n' n/ F% C闲着大姐，能否告知烤鸭的秘方？
! e5 j( d+ u6 q3 Q先谢啦！

3 s$ [; }2 d+ j9 K) K  t) y
呵呵，又来了馋猫一个！
1 N3 _0 q- {& ]% {: h1 Y
1，鸭子自然解冻，抹干水。
* f# W- G3 q* [% N! K, g+ i: N
2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。
) R4 K. G- d* V9 Y- T
4 L9 u  T3 W! H5 @& c' F3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。
4，鸭子内膛放一个苹果或洋葱( 切2半）。鸭肚朝上，鸭翅包上锡金纸。
     （烤盘要用烤火鸡的那种，可以把鸭子油漏到下面的烤盘里。如果没有这种，就用深烤盘，里面垫锡金纸把烤盘包过。等抹蜂蜜的时候把鸭油盛出来）
# @4 F4 _2 [9 T& b% Z( O5，烤箱350度把鸭子烤半小时，抹一边蜂蜜。在烤20分钟后，在抹一边蜂蜜。然后烤半小时。
6，把鸭子翻身，去掉锡金纸。抹蜂蜜。烤半小时后，在抹蜂蜜。20分钟后，把烤箱到400度，烤5分钟左右，要注意看着，别烤糊了！！！

小葱，面酱，饼，酸辣汤。成了！
! s( M- T4 K$ }7 a: d
enjoy!
0 E9 P$ t1 y& v! O8 x2 L:D

眉心眉飞

Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 04:53 PM:
& d9 o, Z4 S0 K7 ?! b7 Z4 k呵呵，又来了馋猫一个！
0 O7 X4 z5 L0 \3 G, ?$ Z
1，鸭子自然解冻，抹干水。
7 z+ M! m3 U+ u. p; r; o) ?
" ?& q- |4 R5 m) @2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。
" p( ]$ A# Q* S* [: w. C. @
% _' x0 J' l7 _, A3 _/ V3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。
2 x5 }7 x4 b8 \4，鸭子内膛放一个苹 ...

0 x2 q! S3 R* A# D* O这....这.....这......

我还是去你家排队吧.

今天闲着

Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 15:57:
) {+ S& G( B& T0 I. h7 q1 H这....这.....这......
9 l7 J$ _8 v/ U$ W8 P% D/ F
我还是去你家排队吧.

: \1 q! m7 R/ T+ ^# K9 F% ]
* q- K* \4 R% V2 a- b$ K多简单啊！你奏是不爱学习！过来吧！走后门，给你留着鸭脖子！:D

眉心眉飞

Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 04:59 PM:
$ T. Z- l' j8 O' ~多简单啊！你奏是不爱学习！过来吧！走后门，给你留着鸭脖子！:D

5 Y: q( V1 Y6 V# Y" j
Hmmm, my favorite.

今天闲着

Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 16:01:
Hmmm, my favorite.

看来你还是识货的，又一次我给人家留鸭脖子，她竟然不知道那是鸭子的精华，愣说俺欺负她! 好不容易用鸭腿哄好她了事！

0 o; J' P( e5 h# z握手握手！吃场战友！ :lol:

悟空

我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?

裙裾飘飘

Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 03:53 PM:
8 p0 t8 L) h+ \3 d& p! |呵呵，又来了馋猫一个！
8 [1 p& b' }, e: n- `. ]
1，鸭子自然解冻，抹干水。
% n) J" V( g! h. l: H2 z
2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。

3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。
4，鸭子内膛放一个苹 ...

1 g) X3 B1 \2 u/ ~

请问闲着JJ，椒盐怎么做呀？

今天闲着

Originally posted by 悟空 at 2005-4-8 16:09:
9 N5 {8 J: w5 U$ z3 e我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?

9 U( x1 h. r- o; n
就是大通化的比较贵！:lol:

梨涡浅笑

别排队了，亲爱的们，先到先得！

今天闲着

Originally posted by 裙裾飘飘 at 2005-4-8 16:09:
请问闲着JJ，椒盐怎么做呀？

用一口你不喜欢的锅（因为盐容易毁锅），干锅中火（我是打到8的那个位置上）放盐，等盐炒到略黄色（也就是变色后），放花椒，快速翻炒几下，离火。只要闻到花椒味儿就可以了。不然就糊了。

4 C6 r# i6 S7 T) [+ `我是一次炒好多，可以用半年。

今天闲着

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-4-8 16:17:
别排队了，亲爱的们，先到先得！

厚厚厚！第一次看见你大喊啊！:lol::lol:

梨涡浅笑

因为我饿了.............

judyzh

Originally posted by 悟空 at 2005-4-8 17:09:
我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?

- v0 X7 I/ e; c我在SUPERSTORE买的鸭子少只腿，同志们有没有遇到过？

贾星星

这种望梅止渴, 画饼充饥的帖子,
# e3 o7 M- E2 v真是可恶!!!!!    :lol::lol::lol::lol:

梨涡浅笑

Originally posted by judyzh at 2005-4-8 18:40:
0 h5 V1 E0 M7 C1 u6 O! Q0 P我在SUPERSTORE买的鸭子少只腿，同志们有没有遇到过？

* q% a) J* |7 d" {; c" |# m  |
是先天还是后天？

wind2000

Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 18:47:
' }8 f, D0 s! @5 R这种望梅止渴, 画饼充饥的帖子,
真是可恶!!!!!    :lol::lol::lol::lol:

' l/ a7 d8 T( f( m* n. f! A
1 Z5 x% f2 a% y1 s9 X8 h
严重同意！:D:D

今天闲着

Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 15:50:
那位闲着就烤鸭同学,你自己在家袅悄腐败不就得了,还四处嚷嚷,严重破坏坛子里各家各户的安定团结.现在LGLD们已经不能满足于餐餐四菜一汤的伙食标准.所以,快快公布烤鸭秘诀,否则......

: a. x) W$ @1 T9 q- S0 w4 e) v
0 z7 p/ \3 R. E/ U( \' C
, |$ h0 X/ I- L: ?. W: P我去你家排队.

6 J- W# t  x; C  T% f- F嘴巴越来越巧了哈！连名字也给连着烤鸭了啊！

原来排队的帖子在这里，我还没看见！
1 N) h3 \: E" s1 s+ q
, W2 s; {. I, n8 [2 F, s鸭脖子不给你了！给浅笑了！她饿了！
3 W2 A' _+ Z6 g3 E6 T
& n  G- s% l3 f  z& q嘻嘻嘻，我看，我一天公布一个菜谱，让你在家天天挨胖打啊！！
( y: L5 [/ V9 K" ~3 Q3 @
说实在的，我做菜，要看心情，心情好，饭菜做得就好，你要说得好听点，我就给你好菜谱。:lol::lol::lol:

贾星星

闲得无聊师太看来是个很开心,很快活的人

) i- ]- F+ g0 r+ x& L, a0 H4 D* g我嫉妒

今天闲着

Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 19:38:
; X6 }( D/ |; e6 E8 U; Y( E8 F闲得无聊师太看来是个很开心,很快活的人
" j# n& {9 ?0 [+ O
我嫉妒

我对你，已经忍无可忍了！
3 }9 v" Q$ _) }2 m
1 [( ~4 O5 q4 b5 I我最讨厌的事情就是。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。别人乱改我的称呼！
+ Z  N2 \* t; Q0 m$ @
烦不烦阿你！
, a& y) N! P7 y, A, |. Z% f+ D" f叫我今天闲着姐姐，阿姨，奶奶，都好，就是不能胡乱叫！:lol::lol:

贾星星

献上歌曲一首给师太, 聊表仰慕之心

$ m2 }" Y# q& d6 r7 Q% O' ~7 b"借我, 借我, 一点开心吧,
9 E# D" D- |. ]' n8 C$ B1 P让我吃吃喝喝, 玩玩乐乐, 日子逍遥过........."

! E, e3 v9 J- I* O
好听不, 师太?
# l' R5 X( ^3 @, R6 e% c1 N. d
[ Last edited by luckibird2 on 2005-4-8 at 08:02 PM ]

今天闲着

Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 19:56:
小鸟献上歌曲一首给师太, 聊表仰慕之心

"借我, 借我, 一点开心吧,
让我吃吃喝喝, 玩玩乐乐, 日子逍遥过........."
, D  b! u% S: i1 T8 C! H/ q
/ }% m$ n. E+ F- z: a' I
好听不, 师太?

嗯，
借你，借你，一点胆量吧，
让你痴痴傻傻，疯疯癫癫，心情愉悦着。。。。
, ?. g8 ~: A2 i" |1 t
再说一次，你要是嘴里还要乱叫，我就不接你的帖子，至此一次，下不为例！最后通牒，信不信由你。:cool::lol::lol:

贾星星

Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 20:06:
( W- N. ?5 V% g( M嗯，
借你，借你，一点胆量吧，
让你痴痴傻傻，疯疯癫癫，心情愉悦着。。。。
9 L- O0 F0 r' E: e
再说一次，你要是嘴里还要乱叫，我就不接你的帖子，至此一次，下不为例！最后通牒，信不信由你。:cool::lol::lol:

) H6 p$ M# [$ q8 ^, l4 G
叫闲着妹妹是否会是您的最爱? :lol:

今天闲着

Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 20:08:
; a  K% q2 {- D: j$ N叫闲着妹妹是否会是您的最爱? :lol:

/ c: A3 x3 S4 p) O" ]闪了你的舌头你都不知道舌尖没了！这个坛子里能叫得上这个名字的不多，你绝对算不上。

还是老实点，人们还喜欢你！:lol: