找了几个简单的做法：红薯饼

林灵

    做法一：
　　主料：红薯
　　辅料：面粉、小米面、红豆沙
' l- ^+ P( N8 x4 z　　烹制方法：
$ d1 p3 X' O7 A5 H% \9 g　　1、将红薯蒸熟后去皮，放入器皿中，加入三分之一的面粉和小米面，搅拌均匀和成面团；
　　2、将面团揪成小团，包入红豆沙，制成饼入油锅炸熟即可。
: ~( u1 A8 o9 c2 _, @; i　　做法二：　　主料：红薯
# K* R: `0 k5 F+ A* T- B! U: B　　辅料：糯米面
: r2 F; k6 f4 d/ X6 d( H3 c　　调料：炒芝麻、红豆、松仁、葡萄干
- Y8 b& p- b! Y7 }6 M　　烹制方法：
4 P& t+ J5 p( G2 r+ f　　1、高压锅中放入红豆压熟，再炒干，加入葡萄干、松仁、芝麻制成豆沙馅；
　　2、将红薯蒸熟后去皮压成泥，加入糯米面和成面团，逐个包入豆沙馅，制成小饼，放入芝麻中沾匀，入油锅炸熟即可。
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1 s0 S! U1 D6 R- I: Q7 W　　做法三：
! S4 d6 i0 a' E  L  L+ x8 k2 v　　用料：
/ o# Z; J* z' T7 |% v# P# u　　1、红苕一斤（去皮后净重），切厚片。
5 D6 L) r# Z! z$ L( ]' m' z　　2、糯米粉二两。
　　3、白糖一两（可依个人喜好增减）。
　　做法：
　　1、将红薯放沸水蒸锅架上，用中大火蒸15分钟至熟。
) P3 V0 I9 @( G, }. m: n　　2、取出后趁热用汤匙压成泥。
$ P! Z# k- R( S6 N8 N7 O　　3、放入糯米粉、白糖、约一汤匙水，充分揉匀（干湿度适中）。
  T* G( O% ]0 m* q8 X1 P% x　　4、取适量薯泥用双手先搓成丸子，再用双掌拍打成饼状。
　　5、锅中放油烧到八成热，放入苕饼用中火炸8分钟（炸的过程中要时时将苕饼翻面）。
% z5 f6 J2 x* [, Q　　6、熄火后用铲将每个苕饼在锅边压出油分。
% a- P4 k, j8 f7 m0 X　　7、装盘后即可食用。

w20080730

happyheart

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点烦

把红薯和南瓜混在一起怎么样？

大华

原帖由 林灵 于 2008-10-26 16:01 发表
' S$ f7 Y5 V  s    做法一：
　　主料：红薯
& a/ c; \8 r* U3 G9 \# |8 }　　辅料：面粉、小米面、红豆沙
4 W; p# O$ V; q/ Y2 A　　烹制方法：
( l, B& Q/ y* P　　1、将红薯蒸熟后去皮，放入器皿中，加入三分之一的面粉和小米面，搅拌均匀和成面团；
2 D0 S( e) o% k! |　　2、将面团揪成小团，包入红豆沙 ...