找了几个简单的做法：红薯饼

林灵

    做法一：
　　主料：红薯
　　辅料：面粉、小米面、红豆沙
( i  [! ]" G! @9 ?　　烹制方法：
1 z9 W  a1 k2 m2 z+ Q+ j# m: i6 _　　1、将红薯蒸熟后去皮，放入器皿中，加入三分之一的面粉和小米面，搅拌均匀和成面团；
$ {- I9 P+ Q0 ^　　2、将面团揪成小团，包入红豆沙，制成饼入油锅炸熟即可。
! ~% [/ Z' S: W2 q$ X$ P5 @　　做法二：　　主料：红薯
# u% M) p" o' U- m" S3 B　　辅料：糯米面
; B4 B$ ^7 v6 S, l& Q, O1 Y' _　　调料：炒芝麻、红豆、松仁、葡萄干
　　烹制方法：
# z' e1 H- g, d　　1、高压锅中放入红豆压熟，再炒干，加入葡萄干、松仁、芝麻制成豆沙馅；
　　2、将红薯蒸熟后去皮压成泥，加入糯米面和成面团，逐个包入豆沙馅，制成小饼，放入芝麻中沾匀，入油锅炸熟即可。
　　
& Z" g7 }$ Z) B, ^9 v; W* n& b　　做法三：
# l) a; o& C8 X+ l# ~/ C　　用料：
2 d' i$ U" ]- U% `/ i( T: q; _1 q　　1、红苕一斤（去皮后净重），切厚片。
/ f- b7 j/ u& k% _0 |: g6 }3 e　　2、糯米粉二两。
9 ?# b! y' G' s# Y　　3、白糖一两（可依个人喜好增减）。
6 E( B& Y: {: [. u2 J& Z　　做法：
, T! P! D- b. F3 a# U" h2 s3 G　　1、将红薯放沸水蒸锅架上，用中大火蒸15分钟至熟。
　　2、取出后趁热用汤匙压成泥。
　　3、放入糯米粉、白糖、约一汤匙水，充分揉匀（干湿度适中）。
. D0 A4 e7 [/ O# I) e　　4、取适量薯泥用双手先搓成丸子，再用双掌拍打成饼状。
% T# X7 G  P0 Y+ B) i  `　　5、锅中放油烧到八成热，放入苕饼用中火炸8分钟（炸的过程中要时时将苕饼翻面）。
　　6、熄火后用铲将每个苕饼在锅边压出油分。
　　7、装盘后即可食用。

w20080730

happyheart

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点烦

把红薯和南瓜混在一起怎么样？

大华

原帖由 林灵 于 2008-10-26 16:01 发表
! q: g( C. W( B& f. e/ O/ ~    做法一：
) z3 ~3 P4 l$ \. w+ p6 A9 I$ D1 L　　主料：红薯
　　辅料：面粉、小米面、红豆沙
　　烹制方法：
4 Y% F! N3 @0 l　　1、将红薯蒸熟后去皮，放入器皿中，加入三分之一的面粉和小米面，搅拌均匀和成面团；
　　2、将面团揪成小团，包入红豆沙 ...

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