 鲜花( 8)  鸡蛋( 0)
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楼主 |
发表于 2005-3-22 14:33
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说失败是因为:
8 d4 p6 k& n+ V9 A1 s1.有点烤糊了,: g" f. W; @+ w3 `) @0 p
2.没有加炼乳.在SUPERSTORE看半天,也没有看到!1 i/ R4 \, N8 ?1 ]- d
3.样子不是期待的.
' x5 e, s- |" c$ @: b# Y尽管样子不好看,但味道还是不错的!!!$ L+ g3 Q% F7 Z# _4 b! {, |! @
y: w0 Z$ c) a
& j+ Q/ ^, G' [ E7 ^7 V
) s' [- R& R5 m3 o- E* c. ?3 c方子是转贴的.个人人为做它太费时间!( T% h: ^) l" {# `3 I, K
原料:
$ x' ^, C0 `5 f9 T1 Y7 F400G面粉，1包酵母大约10G吧。一勺子炼乳，180ML温水，鸡蛋1个，黄油60G，糖 60G，盐1小勺: U* m# i$ z/ A h" J8 F3 g
步骤:) C! q" }4 s; T! S% y; d% z
1.把温水分别分两份，一半融解炼乳一半融解酵母，混入面粉＋鸡蛋＋糖＋盐，用筷子使劲搅，搅拌到光滑，大概需要10分钟。。。+ C8 P5 o3 v I! w
加入融化的黄油，接着搅。。。% v" O3 Q; X" Q. |) m3 d( x0 i
2.搅拌10分钟,盖上保鲜膜，发酵到面团为原来的1，5倍以上。。。然后再拍，挤压掉里头的气，压扁。。接着发酵一次，到原来的1，5倍大，也就是说这个过程得两次
, o m7 G* e' @6 ~) |& t3.这时候准备椰蓉馅儿。。用一个鸡蛋＋黄油＋椰蓉＋糖搅拌。。份量按照自己意思 ,裹上了馅儿，做好了，就再用鸡蛋液体混点糖和椰蓉刷刷表面，然后把面团放在暖和的地方再次发酵20分钟
: K* E% g$ Q5 k- U* U0 c; A4 C4.烤箱预热200度，烤20－30就可以了。。 |
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狗仔卡
发表于 2005-3-20 21:39
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2005-3-22 08:18
