 鲜花( 8)  鸡蛋( 0)
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楼主 |
发表于 2005-3-22 14:33
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说失败是因为:
/ k+ C' y. x+ w& ?* O$ F1.有点烤糊了,5 S7 k0 y6 |% Y: [$ L- K% V
2.没有加炼乳.在SUPERSTORE看半天,也没有看到!( H5 x; m( a5 V+ h' g
3.样子不是期待的.
( o$ T. W: ]. |尽管样子不好看,但味道还是不错的!!!6 s9 u- p/ N+ G& \: C
5 I c: C/ v2 h: B" |9 O- ^5 G- }& E2 \) D. F
1 Z+ j4 G' f( h& y" \0 i方子是转贴的.个人人为做它太费时间!- j2 i( D; @) ^# A% W
原料:
! h- p6 a5 H- s: i400G面粉，1包酵母大约10G吧。一勺子炼乳，180ML温水，鸡蛋1个，黄油60G，糖 60G，盐1小勺: ~4 V: e/ D! D5 U {
步骤:2 a! {2 L/ o: |' f0 @# ^8 D
1.把温水分别分两份，一半融解炼乳一半融解酵母，混入面粉＋鸡蛋＋糖＋盐，用筷子使劲搅，搅拌到光滑，大概需要10分钟。。。3 x" b; k' x# h+ F. c) g) }
加入融化的黄油，接着搅。。。
" l1 [8 m4 f0 F% P F2.搅拌10分钟,盖上保鲜膜，发酵到面团为原来的1，5倍以上。。。然后再拍，挤压掉里头的气，压扁。。接着发酵一次，到原来的1，5倍大，也就是说这个过程得两次. u3 Q" D7 C! h1 { U
3.这时候准备椰蓉馅儿。。用一个鸡蛋＋黄油＋椰蓉＋糖搅拌。。份量按照自己意思 ,裹上了馅儿，做好了，就再用鸡蛋液体混点糖和椰蓉刷刷表面，然后把面团放在暖和的地方再次发酵20分钟7 D z( c* s) {/ _' c
4.烤箱预热200度，烤20－30就可以了。。 |
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狗仔卡
发表于 2005-3-20 21:39
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2005-3-22 08:18
