 鲜花( 8)  鸡蛋( 0)
|
楼主 |
发表于 2005-3-22 14:33
|
显示全部楼层
说失败是因为:- _8 D" \9 o/ f& Q7 z, J
1.有点烤糊了,3 B6 p) b! t# W& \
2.没有加炼乳.在SUPERSTORE看半天,也没有看到!4 p- K$ h, P) s) z1 B5 y
3.样子不是期待的.2 i* ?3 M4 S' S* V$ F$ n& n
尽管样子不好看,但味道还是不错的!!!( h: v# k* k3 P
$ y6 W9 U1 R/ l" }/ S. |- `: G9 O6 X6 _( v( a) T* `3 N
3 J! l8 C2 ?9 t8 }6 m/ c
方子是转贴的.个人人为做它太费时间!+ S. a b; s5 M' Y$ m: ?! X
原料:
0 ^1 U$ L: P$ V4 X# \- s z400G面粉，1包酵母大约10G吧。一勺子炼乳，180ML温水，鸡蛋1个，黄油60G，糖 60G，盐1小勺3 f+ b- `( ~8 A4 p
步骤:
6 r1 y; T# K) Y |1.把温水分别分两份，一半融解炼乳一半融解酵母，混入面粉＋鸡蛋＋糖＋盐，用筷子使劲搅，搅拌到光滑，大概需要10分钟。。。
% F1 ^7 C+ N" W$ i; m加入融化的黄油，接着搅。。。
! P3 v( `9 h7 J3 p* F* P2.搅拌10分钟,盖上保鲜膜，发酵到面团为原来的1，5倍以上。。。然后再拍，挤压掉里头的气，压扁。。接着发酵一次，到原来的1，5倍大，也就是说这个过程得两次. r3 A1 V/ K% l: P, H0 w
3.这时候准备椰蓉馅儿。。用一个鸡蛋＋黄油＋椰蓉＋糖搅拌。。份量按照自己意思 ,裹上了馅儿，做好了，就再用鸡蛋液体混点糖和椰蓉刷刷表面，然后把面团放在暖和的地方再次发酵20分钟3 T. w, Y9 E5 B( p# V: v* h! X6 ~& U
4.烤箱预热200度，烤20－30就可以了。。 |
|
狗仔卡
发表于 2005-3-20 21:39
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2005-3-22 08:18
