 鲜花( 8)  鸡蛋( 0)
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楼主 |
发表于 2005-3-22 14:33
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说失败是因为:" P/ B/ O+ q8 P$ M5 `: X7 E, l
1.有点烤糊了,
, y. y- w6 `* W4 G2.没有加炼乳.在SUPERSTORE看半天,也没有看到!; P6 O$ h+ o1 b8 Y) |- K* U
3.样子不是期待的.( y* `& f1 q3 |2 J5 P
尽管样子不好看,但味道还是不错的!!!
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方子是转贴的.个人人为做它太费时间!
9 y' x* }0 ], @( c, z) r* q9 ^原料:1 i. R U4 b. S5 R( ~! n# [7 V
400G面粉，1包酵母大约10G吧。一勺子炼乳，180ML温水，鸡蛋1个，黄油60G，糖 60G，盐1小勺, {7 H$ h9 l: w
步骤:8 N2 K! ~$ S3 A' _1 A; D7 k
1.把温水分别分两份，一半融解炼乳一半融解酵母，混入面粉＋鸡蛋＋糖＋盐，用筷子使劲搅，搅拌到光滑，大概需要10分钟。。。
( ~5 i E. j! g$ g加入融化的黄油，接着搅。。。$ b+ O! B. O( w, K. h8 Q7 `
2.搅拌10分钟,盖上保鲜膜，发酵到面团为原来的1，5倍以上。。。然后再拍，挤压掉里头的气，压扁。。接着发酵一次，到原来的1，5倍大，也就是说这个过程得两次
( {4 l6 T- p, ^/ B& z( }3.这时候准备椰蓉馅儿。。用一个鸡蛋＋黄油＋椰蓉＋糖搅拌。。份量按照自己意思 ,裹上了馅儿，做好了，就再用鸡蛋液体混点糖和椰蓉刷刷表面，然后把面团放在暖和的地方再次发酵20分钟4 l( _/ {+ i* s; q
4.烤箱预热200度，烤20－30就可以了。。 |
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狗仔卡
发表于 2005-3-20 21:39
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2005-3-22 08:18
