 鲜花( 8)  鸡蛋( 0)
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楼主 |
发表于 2005-3-22 14:33
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说失败是因为:4 L. K9 A U: c
1.有点烤糊了,9 C0 k- x0 m7 E* N9 U: W
2.没有加炼乳.在SUPERSTORE看半天,也没有看到!5 X6 S' h+ ^0 ?: f. |2 p5 K% @
3.样子不是期待的.; \/ y$ F- y* F
尽管样子不好看,但味道还是不错的!!!6 Q, |' _. p4 q( q7 m- g( F z& M
' b2 M" T# E& K5 A$ h6 G( C4 q
: D4 X/ v9 C' Q k7 c; m& H* a7 L8 ~! I4 J1 J4 }; o
方子是转贴的.个人人为做它太费时间!+ l* a& [# e6 ?- `( }
原料:
0 W6 R+ v0 O- M* E5 G, @7 g! N& n400G面粉，1包酵母大约10G吧。一勺子炼乳，180ML温水，鸡蛋1个，黄油60G，糖 60G，盐1小勺3 `& F. f6 l% m6 ?2 v0 d
步骤:
) {7 c. p |$ G9 S1.把温水分别分两份，一半融解炼乳一半融解酵母，混入面粉＋鸡蛋＋糖＋盐，用筷子使劲搅，搅拌到光滑，大概需要10分钟。。。
; _& m7 p, P `( U9 i/ ]8 [# W加入融化的黄油，接着搅。。。. S* {2 o( i% a- e T3 L
2.搅拌10分钟,盖上保鲜膜，发酵到面团为原来的1，5倍以上。。。然后再拍，挤压掉里头的气，压扁。。接着发酵一次，到原来的1，5倍大，也就是说这个过程得两次
* ?6 T2 Q% t1 Q3.这时候准备椰蓉馅儿。。用一个鸡蛋＋黄油＋椰蓉＋糖搅拌。。份量按照自己意思 ,裹上了馅儿，做好了，就再用鸡蛋液体混点糖和椰蓉刷刷表面，然后把面团放在暖和的地方再次发酵20分钟3 n4 h# }& z# K% \' U
4.烤箱预热200度，烤20－30就可以了。。 |
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狗仔卡
发表于 2005-3-20 21:39
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2005-3-22 08:18
