我做的羊肉串

小叶子

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今晚打老鼠

啊呀，馋死我了。～～～～～真想利马回国啊。

smartcooky

我都闻到你这羊肉串的味道了，真香，怎么烤的啊？

巴山

看着很诱人，如果加一些孜然更好，以前吃的烤羊肉串记得都加这个东西的。呵呵

柳川

说说怎么烤的～
俺前两天也烤了，只加了盐、孜然和辣椒面，觉得好像少点儿味儿的说。

兔子和狼

不好意思，先告诉我那里买的羊肉，什么种类的羊肉

小叶子

原帖由 smartcooky 于 2008-10-2 19:58 发表
1 Y; R8 I' j6 \# R3 n我都闻到你这羊肉串的味道了，真香，怎么烤的啊？

8 |7 P9 ^* N5 I  p+ A, b
象我这样的懒人，复杂的也处理不好，就是用BBQ炉子烤的

小叶子

原帖由 巴山夜雨 于 2008-10-2 21:13 发表
看着很诱人，如果加一些孜然更好，以前吃的烤羊肉串记得都加这个东西的。呵呵

' S) @* A+ H  Z- Z9 K0 u
对，我是在烤好之后加的孜然，烤的过程中撒着烤更出味道，缺点是比较浪费，那袋孜然粉还是国内带过来的，就舍不得用的那么费。

/ S9 y) ]- }) }5 g) s4 F请问你知道哪里有卖孜然粉的吗？

小叶子

原帖由 柳川 于 2008-10-2 21:21 发表
3 e- P( E0 ~! K% c$ a/ |说说怎么烤的～
- W6 |) _0 C. ~. v& k$ L! J. [俺前两天也烤了，只加了盐、孜然和辣椒面，觉得好像少点儿味儿的说。

. N. L1 z6 S) g, D1 z
提前一天把肉腌一下，就是用盐和少许的生抽，烤之前拌辣椒粉，烤完之后撒孜然，觉得挺有味道的。
. B; s9 A/ |1 O
我知道国内烤肉把肉里加很多盐和味精腌着。

小叶子

原帖由 兔子和狼 于 2008-10-2 21:23 发表
6 l0 w  I9 b& p  Y& C不好意思，先告诉我那里买的羊肉，什么种类的羊肉

; _* J% c3 c, g& R6 U( |0 m! l3 b. {
2 P7 D2 S1 P% ^. f9 ^, D; U- f- u8 s1 F就是超市里那种冷冻的真空装的，新西兰的，叫什么无骨（boneless)羊肉

虎吼西风

啤酒呢？

竟陵残雪

太想吃了——

不肥

原帖由 小叶子 于 2008-10-2 22:13 发表
$ P6 ^% M" e- t9 x+ l5 e$ O1 ^

对，我是在烤好之后加的孜然，烤的过程中撒着烤更出味道，缺点是比较浪费，那袋孜然粉还是国内带过来的，就舍不得用的那么费。
4 B5 M+ _4 _+ v6 E1 o
请问你知道哪里有卖孜然粉的吗？

孜然粉大通华有卖的

水晶思维

请问楼主哪里买的辣椒粉阿？

柳川

孜然粉、辣椒粉，都在大统华。
嘿嘿，俺就是撒着烤的，巨浪费，不心疼～

qibuzou1234

Yes ,supperstore.

李大毛

白水

原帖由 小叶子 于 2008-10-2 18:46 发表
34348
8 h) v* J4 i7 Z2 Y  \



- b7 Z* ?' T  n& |34349

$ \  ^( p5 l' f不错不错，味道好极了，

孜然份superstroe也有，不过好像是粒状的。羊肉用新西兰的冻羊肉口味最好，本地的新鲜羊肉，因为水草的问题，反而不好吃。

兔子和狼

周末就去找去，呵呵，还以为这里吃不到好吃的羊肉串呢

秋水怡人

巴山

原帖由 小叶子 于 2-10-2008 22:13 发表


对，我是在烤好之后加的孜然，烤的过程中撒着烤更出味道，缺点是比较浪费，那袋孜然粉还是国内带过来的，就舍不得用的那么费。

& {' ?, `) s. `; I% X- s2 x请问你知道哪里有卖孜然粉的吗？

呵呵，那你照片上的是半成品啊，已经很诱人了。
孜然在一般的超市都有的,大通话也有。
" r) y; G; {$ e& {3 a如果还找不到,给我短消息。我家还有,给你送去，呵呵~ 顺便混2串肉串吃。
* U0 k$ W9 l! U; P
( }! z6 z0 e# N: _( i[ 本帖最后由 巴山夜雨 于 2008-10-3 14:18 编辑 ]

giss

腌羊肉的时候加洋葱碎末，羊肉味道更好．

skype

烤的很不错，周末试试去。

残烟

好东西要和发帖的人分享才更有味道啊。

贝壳

羊肉烤的有点干，羊肉串还需要炭火烤，我已经让人从国内带个羊肉串炉子回来咧，明年就有的吃了。

残烟

期待中。。。。。

犀牛图拉

看着真馋人呀

革兰氏

晕，好手艺阿， 馋死了

小叶子

原帖由 虎吼西风 于 2008-10-3 00:57 发表
啤酒呢？

8 f( K: |8 m" v  f
都给你留着呢～～～

小叶子

原帖由 巴山夜雨 于 2008-10-3 14:15 发表
% W; u$ ^6 b! t. ?: @$ q& `
呵呵，那你照片上的是半成品啊，已经很诱人了。
- {* H8 ?# P* C* N孜然在一般的超市都有的,大通话也有。
如果还找不到,给我短消息。我家还有,给你送去，呵呵~ 顺便混2串肉串吃。

1 x: T! R8 O: R1 {: M, P谢谢你，今天在大统华买了孜然粉