美味如此简单-粉蒸排骨

云在青天水在瓶

材料：排骨。
2 t  E! u2 w, R, ]( [调料：豆瓣酱，米粉（超市可以买到），盐，料酒，生抽，红糖，腐乳汁，高汤（没有就不放），姜末。
$ j! \+ ^' U# Z8 X% F! T做法：
1.排骨泡去血水，洗净待用；姜洗净后切末。
2.豆瓣酱下入热油锅中炒香，盛出待用。
3.将排骨放入容器，加盐，炒好的豆瓣酱，生抽，料酒，红糖，姜末，腐乳汁，高汤（少许），米粉，拌匀，腌制半个小时。
2 b6 P: H2 H8 W  B: I0 O; G4.将腌制好的排骨装入蒸碗，放入蒸锅用旺火蒸1个半小时左右，蒸好取出就可以吃了。

amyhe

呵呵，有点点难。不过偶尔还是可以做一个。

beimei

大华

原帖由 云在青天水在瓶 于 2008-8-29 20:35 发表
材料：排骨。
调料：豆瓣酱，米粉（超市可以买到），盐，料酒，生抽，红糖，腐乳汁，高汤（没有就不放），姜末。
做法：
1.排骨泡去血水，洗净待用；姜洗净后切末。
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大华

原帖由 云在青天水在瓶 于 2008-8-29 20:35 发表
: @- k2 y% @; L; @3 E材料：排骨。
调料：豆瓣酱，米粉（超市可以买到），盐，料酒，生抽，红糖，腐乳汁，高汤（没有就不放），姜末。
做法：
1.排骨泡去血水，洗净待用；姜洗净后切末。
4 N$ R0 n' Q. y+ x# n3 S( I1 A, Q; K2.豆瓣酱下入热油锅中炒香，盛出待用。
: G. z: M" z/ e" S9 V* Y1 z8 r1 O3.将 ...

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