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[菜谱] 美味如此简单-粉蒸排骨

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-8-29 19:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
材料:排骨。
' n) b8 ~# }2 \6 r! N调料:豆瓣酱,米粉(超市可以买到),盐,料酒,生抽,红糖,腐乳汁,高汤(没有就不放),姜末。5 m& e' D6 g/ I6 q' s
做法:
' W* k& B$ W- t1.排骨泡去血水,洗净待用;姜洗净后切末。% m: f9 u3 ~, \; c& \0 j  c+ l# G
2.豆瓣酱下入热油锅中炒香,盛出待用。; l2 k% B/ X! O: x! R
3.将排骨放入容器,加盐,炒好的豆瓣酱,生抽,料酒,红糖,姜末,腐乳汁,高汤(少许),米粉,拌匀,腌制半个小时。$ }# t( ~$ h9 [6 g6 n, w
4.将腌制好的排骨装入蒸碗,放入蒸锅用旺火蒸1个半小时左右,蒸好取出就可以吃了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-8-30 17:15 | 显示全部楼层
呵呵,有点点难。不过偶尔还是可以做一个。
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-9-1 23:33 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-9-2 20:05 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
原帖由 云在青天水在瓶 于 2008-8-29 20:35 发表 ! n& T7 w6 l6 W6 s- V5 c: w
材料:排骨。
: k" F9 F, V' y2 o2 Y/ h调料:豆瓣酱,米粉(超市可以买到),盐,料酒,生抽,红糖,腐乳汁,高汤(没有就不放),姜末。
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1.排骨泡去血水,洗净待用;姜洗净后切末。
0 _0 h4 \! i9 N" x5 b  ]2.豆瓣酱下入热油锅中炒香,盛出待用。
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-9-3 21:00 | 显示全部楼层
原帖由 云在青天水在瓶 于 2008-8-29 20:35 发表 ) Q# M' ^; o! `7 f" J; @
材料:排骨。; V6 h; ~) H$ s  v
调料:豆瓣酱,米粉(超市可以买到),盐,料酒,生抽,红糖,腐乳汁,高汤(没有就不放),姜末。/ v( _2 G7 x0 n1 |# ~1 J
做法:" z4 r, x7 c, V1 l( n1 F
1.排骨泡去血水,洗净待用;姜洗净后切末。
1 B' J& ~' ?. Z; t" u' p2.豆瓣酱下入热油锅中炒香,盛出待用。3 O" u) u+ u+ ^' w: A# A
3.将 ...
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