舒心驻颜老火汤

lr_Daisy

菜系及功效：
美容菜谱
. L$ ^* Z2 f4 z4 w# D' M制作材料：
3 P0 `$ |2 \6 [8 \* x) S- R主料：羊尾骨（连尾）1条,羊排肉550克,黄精8克,枸杞5克
辅料：南姜2片,西红柿2个
; k" u2 K6 `! h* o调料：冰糖1颗，料酒50毫升，豉油、麻油各数滴，盐少许
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: X1 ]* L3 |8 c3 V6 n做法：
! M7 c: l7 A3 w7 q$ e% [) ~: s(1) 羊尾骨、羊排肉洗去血秽，沥干，斩件。
% C: i- p5 I1 {6 w(2) 将骨块、肉块与南姜一起下油锅炒干，稍后倒入料酒、豉油，再炒一下。
7 e. N2 N) m& z. Z) x(3) 往锅中加入适量清水，投下糖。待水沸后，撇去面上的浮沫，移入砂锅。
(4) 黄精、枸杞随之放入砂锅，用文火煲至肉熟烂为止。
(5) 食用时除去黄精药渣，调入盐，滴入麻油。西红柿切片伴食。
文章来源：北美（中文）教育网

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