舒心驻颜老火汤

lr_Daisy

菜系及功效：
美容菜谱
8 q5 y8 ]% ?) ^1 r! z% S制作材料：
& G/ K; c5 I1 W4 Z" h2 J; h主料：羊尾骨（连尾）1条,羊排肉550克,黄精8克,枸杞5克
$ |( e( R' b$ x- [- n- @辅料：南姜2片,西红柿2个
8 h  Z$ D. J# h" c) [+ i+ b调料：冰糖1颗，料酒50毫升，豉油、麻油各数滴，盐少许

* J3 A& O8 I0 S做法：
! c+ G& {! ^4 _& g  b2 V% {& q; P/ z: @(1) 羊尾骨、羊排肉洗去血秽，沥干，斩件。
(2) 将骨块、肉块与南姜一起下油锅炒干，稍后倒入料酒、豉油，再炒一下。
% Q, u+ k; E7 A, V* i  g( d(3) 往锅中加入适量清水，投下糖。待水沸后，撇去面上的浮沫，移入砂锅。
(4) 黄精、枸杞随之放入砂锅，用文火煲至肉熟烂为止。
(5) 食用时除去黄精药渣，调入盐，滴入麻油。西红柿切片伴食。
& x$ f: J. m2 b& Z4 o% d+ v& s  |文章来源：北美（中文）教育网

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