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大豆的抗癌功效 ( k& v. W7 `" W6 v
2 m9 }+ i( e+ D C 有关专家认为:大豆中至少含有5种物质具有防癌功效。
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# Y8 _' i+ a$ G) D9 z7 y( S# l 1、异黄酮 可减少男士发生前列腺癌的危险,还可有效地抑制白血病、结肠癌、肺癌、胃癌等发生。 R, P, i+ U, v$ ^5 J9 i3 S
' J* B k" |7 z* F1 }8 }, Y1 i 2、皂苷 有显著的抗癌活性,具有抑制肿瘤细胞生长的作用。 , J+ g5 u# N3 a9 u
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3、蛋白酶抑制剂 可以抑制皮肤癌、膀胱癌,尤其对乳腺癌的抑制效果更为明显,可达50%。 . Z4 x+ x4 k" }; A0 X
; R* I6 l+ Q3 C9 ] 4、肌醇六磷酸酶 能抑制结肠癌的发生。 0 a5 u: _& i( Y0 H! c2 O
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5、植物固醇 可以抑制结肠癌,而且对心脏病也有好处。 & j- H) l" A! I9 p/ R) Q5 o8 v" n
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