 鲜花( 22)  鸡蛋( 0)
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455种陕菜小吃有了英文名字 + F7 J+ N1 `' n' {! d
) {( _$ H% A2 Vhttp://www.cnwest.com 时间: 2008-07-11 07:40:32 k% w5 b7 W1 B7 W& E! J2 _
: N8 D; D1 N+ `3 E5 h, }# [& L( z- G牛羊肉泡馍是shredded pancake in beef/mutton broth、凉皮叫做steamed cold noodles……为迎接北京奥运会，陕西省商务厅首次印制经典陕菜、名小吃的中英文对照菜单服务手册，并从昨日起，向各大餐饮企业、宾馆、机场等散发。
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* l, V& V" N5 c% a5 s“陕菜奥运食谱”70多种菜品 Q2 V* X C! m7 z8 Y
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首次印制5万册的菜单收录了陕西136家企业和455种经典陕菜、名小吃，其中有70多种菜品的“陕菜奥运食谱”，据陕西省烹饪餐饮行业协会秘书长杨存武介绍，这些菜都是该协会向中国烹饪协会申报的奥运菜品，是第二届餐博会奥运食谱展的获奖菜品。
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大部分菜品英文名为意译% ~0 P; @( k! q4 \2 `2 ?! L6 o
% y" j# V; F4 _9 ?7 d* J记者发现，翻译基本上是按照意译完成的，个别小吃也采用了音译方式翻译，像香辣麻婆豆腐翻译为：mapotofu。' V K8 z6 g! D" ?8 q& v! m
( I" k. J) L( @2 ^/ s这份中英文陕菜手册由陕西省翻译协会等部门完成，将通过餐饮企业、宾馆、机场等向国外游客散发。陕西省商务厅商业服务处处长杨安利介绍：“这个手册将为观光、游览陕西的中外宾客品尝陕菜、领略陕西饮食文化提供服务。”% b& i0 r* h. Q5 R
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部分陕西名小吃中英文名称/ D8 u2 @% r7 ^+ }
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凉皮 steamed cold noodles! u& {5 K, b! e2 P+ k; p; C
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黄桂柿子饼 deep-friedpersimmonpastry
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洋芋擦擦 potato shreds steamed with flour
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3 d- J& n( U5 k/ ~0 O陕西老碗菜 assorted ragout+ X1 }9 j' b! I
! B: o1 G- z" }' I; M y8 O摆汤面 noodles with hot and soursoup
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（记者 陈静涛）3 R2 R+ a2 y5 n9 W. u- V9 ?* k* Y
7 t$ f' h" k9 r# i[ 本帖最后由 陕西闺女 于 2008-7-11 18:02 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2008-7-11 17:00
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显身卡
但是怎么觉得翻译的乖乖的，找谁翻的呀~~
