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[菜谱] 北京小吃驴打滚

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发表于 2008-6-27 09:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
材料:   2 S, Z, `" [5 ?% B8 k- b) j

: T7 y- w% U# E) k+ E6 b. {% y豆面适量  糯米粉适量  泡打粉少许   豆沙馅. _7 F( m' F( w8 W
做法:
) U7 r" T: M. C6 t0 b# L1.将豆面炒到褐黄色.9 Q3 f1 I" {! z. k
5 \( ^/ t/ @" }/ W" m
2.蒸(糯米粉加少许泡打粉加水和成比粥稀的糊)7分钟.
& ?; |; @6 h* [3.豆沙放在保鲜纸上,保鲜纸要长一点,面上在包过来,用面棍赶薄.+ j7 x' i9 W  w  i! p! Y! C5 G7 n
4.蒸好的糯米粉加少许热水搅到光滑.
- v/ _7 ]# U. P; L  \+ R, a5.把抄好的豆面薄薄的铺在面板上,在把搅好的糯米粉赶平在豆面上,放上豆沙馅扫平,在卷起来,切块. ; O4 E5 x: \4 J
(可以粘炒芝麻加白糖,  或依各人口味)
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发表于 2008-6-27 20:47 | 显示全部楼层
黄豆面可以在99street + 32 ave的韩国店买到。4 x9 p, c' \7 |
糯米粉可以用微波炉弄熟
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发表于 2008-6-28 13:02 | 显示全部楼层
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-30 11:02 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
在大统华卖点心蛋糕那里有一种日式的小点心,1。99一盒,里面装了大约9块指头那么大的小糯米点心,外面是黄豆粉,里面有豆沙,吃起来和驴打滚感觉很象。想吃驴打滚的人可以买来解解馋。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-30 11:16 | 显示全部楼层
不是天津小吃吗?
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2008-7-2 06:38 | 显示全部楼层
是北京小吃。
8 f) w0 Z& k% r( W7 ?8 H9 N( l天津著名的是狗不理包子、耳朵眼炸糕、桂发祥大麻花、果仁张等等
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