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[菜谱] 北京小吃驴打滚

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-27 09:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
材料:   : d& _( w/ U' [- A3 D+ Z2 n

: e6 \) s5 Z7 A" M9 k9 g豆面适量  糯米粉适量  泡打粉少许   豆沙馅
1 `1 R7 Y: L7 a* c+ M2 K6 a( r做法:
) s$ ^: }8 D, X( |+ l1.将豆面炒到褐黄色.
8 q- G+ [: n1 W' Z" ~5 u8 F! @* s; L; q6 A
2.蒸(糯米粉加少许泡打粉加水和成比粥稀的糊)7分钟.
$ c6 E2 W. ~. [( @! {5 m3.豆沙放在保鲜纸上,保鲜纸要长一点,面上在包过来,用面棍赶薄.) @3 s+ b/ n) Z" |0 g) B: e
4.蒸好的糯米粉加少许热水搅到光滑.
# G3 D4 B" m8 X5.把抄好的豆面薄薄的铺在面板上,在把搅好的糯米粉赶平在豆面上,放上豆沙馅扫平,在卷起来,切块.
6 x9 g9 m2 y5 \% D& j(可以粘炒芝麻加白糖,  或依各人口味)
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-27 20:47 | 显示全部楼层
黄豆面可以在99street + 32 ave的韩国店买到。
7 E' e4 s4 \0 s6 y* s8 g' d! O糯米粉可以用微波炉弄熟
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发表于 2008-6-28 13:02 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-30 11:02 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
在大统华卖点心蛋糕那里有一种日式的小点心,1。99一盒,里面装了大约9块指头那么大的小糯米点心,外面是黄豆粉,里面有豆沙,吃起来和驴打滚感觉很象。想吃驴打滚的人可以买来解解馋。
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-30 11:16 | 显示全部楼层
不是天津小吃吗?
大型搬家
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2008-7-2 06:38 | 显示全部楼层
是北京小吃。
8 _- P- r, c* N8 _; F天津著名的是狗不理包子、耳朵眼炸糕、桂发祥大麻花、果仁张等等
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