家庭小炒皇

玫瑰上的小蚂蚁

原材料：鲜鱿鱼50克、鳝鱼肉50克、香干30克、红椒一只、韭菜花10克、姜一块。
# ?) x' j9 f* o. u$ z8 }
4 ~! {. d6 Z" F' S; u; D4 d( W8 x　　调味料：花生油20克、盐10克、味精8克、蚝油5克、麻油5克、湿生粉适量、胡椒粉少许。
+ u6 c- T' q1 d/ `- l! ^
6 C8 |0 Y0 H1 F2 P　　制作过程：
1 m0 P) s9 @% i
9 T+ `, U* y0 v1 Q9 N/ ~! }　　1、鲜鱿鱼、鳝鱼肉、香干、红椒、生姜全部切丝，韭菜花切段。为食街
0 \. x4 W/ E+ G9 l9 {
　　2、烧锅下油，放入生姜丝、鲜鱿鱼、鳝鱼肉、香干、红椒丝、盐炒至出味时。
& j5 J$ G7 V2 J* ]
　　3、然后调入味精、蚝油，用大火爆炒，再用湿生粉勾芡，淋入麻油，翻炒几下出锅即成。