广东家常菜--豉汁排骨的做法

薄礼

广东家常菜--豉汁排骨的做法

0 I! |6 A* ?7 e7 e; ^6 S需要的材料：排骨半斤，豆豉几茶匙，葱蒜姜少许，盐，油，豉油，糖，生粉。
% X/ B0 s# w- U0 x) j7 u* t% z做法：
% G$ s' c' R8 @; o6 r1、将排骨洗净切匀称块 （可在超市让师傅帮垛好），简单飞水，去脏腻。
2、葱切丝，姜蒜切碎
3 N! Q/ G4 _" p: T' l3、豆豉切碎
5 a8 R2 H; t+ A  N0 e  |4、排骨里入调味料，盐，油，豉油，糖，生粉再加上切好的葱姜蒜和豆豉，搅拌均匀。
& N( b. R& l7 s; ~  W1 a, T4 @5、上锅隔水蒸，15--20分钟OK。（或放在快熟的饭上一起蒸，饭完全熟的时候，排骨也刚好熟了。）



. B' s3 f2 G9 g2 v附记：想省事的朋友推荐用李锦记蒜蓉豆豉酱油蒸，把飞过水的排骨，放葱姜蒜末用酱油拌匀，蒸

清风明月

周末我要试试。。。

echo247

蒸20分钟，能熟吗？

只剩我一个

我口水已流三尺长了。看来有空要试试看。谢谢楼主~！

eagle2008