猜猜这是什么？

风过香林

猜对奖励鲜花66朵哦～～～

傲来居士

黄瓜
呵呵！

Justing

炸花椒芽。

风过香林

不对！再猜！使劲猜！！

风过香林

原帖由 Justing 于 2008-4-26 08:41 发表
; `2 b  a; F( C! }; k5 g! Y炸花椒芽。

( t7 {) u! ^4 c  v. j- Q
9 O! Z# d( j, a你你你你你你 ，也太厉害啦！！！

Justing

原帖由 风过香林 于 2008-4-26 08:42 发表
7 Q9 s- m! h* }: H- b( x5 N1 F' d你你你你你你 ，也太厉害啦！！！

9 Y! U8 M! s% ]- e我是点图片连接知道的。

风过香林

花椒芽，指的是花椒苗木假植或密植栽培采收得到的嫩芽或中梢。花椒芽含有多种维生素，而且它还带有一股独特的麻香味。现在，它已成了一种受食客欢迎的新味蔬菜。
- o+ _$ d/ G0 q! a3 E# i花椒芽炒牛肉
  P( k. F4 }* B# s' ]6 e5 {原料：牛肉250克 花椒芽100克 面酱10克 蚝油10克 姜丝5克 葱丝5克 老抽、高汤、水淀粉、精盐、味精、料酒、胡椒粉各适量 色拉油1000克（约耗50克）
6 K+ I! X5 c+ _. \1 L8 o0 j制法：
1．花椒芽择洗干净；牛肉切成丝，用料酒、精盐、胡椒粉腌渍入味，再用水淀粉抓匀上浆。
0 T8 |$ ]$ Q1 ^$ b2．锅上火放油，待油温三四成热时，将牛肉丝放入油锅内滑散，然后倒出沥油。
3．锅留底油，投入葱丝、姜丝炝香后，放入面酱、蚝油略炒，下入牛肉丝，调入料酒、老抽和高汤，最后放入花椒芽，边颠翻边加入味精，淋上香油，翻匀后出锅装盘，即成。
特点：牛肉滑嫩，椒芽脆嫩，色泽美观。
+ |! T/ c! P5 c" |' _椒香鸡丝卷
原料：鸡脯肉200克 花椒芽100克 鸡蛋2个 面包糠、水淀粉、精盐、味精、料酒、香油各适量 色拉油1000克（约耗100克） 糯米纸12张
制法：
0 \/ ?! [4 Y- D1．鸡脯肉切成丝，用料酒、精盐码味，然后再用水淀粉抓匀上浆；花椒芽择洗干净；鸡蛋磕入碗内搅匀
: m0 V% J- y+ C+ T" J. N$ w: O2．净锅上火，注入色拉油烧至三四成热时，将鸡丝放入锅内滑油，捞出后放入盛器内，与花椒芽、精盐、味精、香油调拌均匀，再分成12份，分别用糯米纸卷成卷，拖匀蛋液，沾上面包糠。
3．油锅复上火，待烧至三四成热时，将卷好的鸡丝卷放入油锅内，炸至色呈金黄时捞出，装入盘中略加点缀，即成。
2 b+ C  @+ h, ~5 m+ p软炸椒芽
  `( Z6 x: |0 ^- `) N$ [原料：花椒芽100克 鸡蛋2个 玉米淀粉100克 精盐、味精各适量 色拉油1000克（约耗100克）
制法：
: @& S  @) k7 F% [1．花椒芽择洗干净；鸡蛋磕入碗内，加入玉米淀粉、精盐和少许清水、味精，调匀成糊。
) |: o8 w4 D. k0 d2．净锅上火，放入色拉油，待烧至三四成热时，将花椒芽逐个挂匀全蛋糊放入锅内，炸至花椒芽色呈浅黄且酥脆时，捞出装盘，即成。

lunik

http://www.haibao.cn/blog/post/52109.htm
) o( ~' S& H. `6 A
那是二姨的厨房吗？

风过香林

不是啊！那是小姑娘啊！俺不是小姑娘啦!!!

清风明月

香椿。。哇卡卡。。流口水

风过香林

明明是花椒芽！

清风明月

怎么跟油炸香椿那么相似

风过香林

做法差不多，只是材料换了而已。

eagle2008

原帖由 风过香林 于 2008-4-27 00:48 发表
明明是花椒芽！

明明是香椿阿

apicottree

"花椒芽"这个东东在咱们爱民屯去哪里弄????

风过香林

估计爱民屯子是没有嘀！

apicottree

原帖由 风过香林 于 2008-4-29 20:46 发表
# R) }$ z) p* D0 `估计爱民屯子是没有嘀！

2 Q, _, ]! c; I+ ^就是要馋馋我们嘀!下次回国的时候穿大街过小巷也要去找来吃嘀!