猜猜这是什么？

风过香林

猜对奖励鲜花66朵哦～～～

傲来居士

黄瓜
  d/ z0 p! W) S9 K: Z; f呵呵！

Justing

炸花椒芽。

风过香林

不对！再猜！使劲猜！！

风过香林

原帖由 Justing 于 2008-4-26 08:41 发表
. {# |) L1 ?1 @0 Q) R. v# `炸花椒芽。

+ n' L$ |7 Y9 S' O- J; t: n

: r4 X: g* t2 o  ]. r& }& c2 g7 C8 `你你你你你你 ，也太厉害啦！！！

Justing

原帖由 风过香林 于 2008-4-26 08:42 发表
你你你你你你 ，也太厉害啦！！！

5 V6 j; i8 m) N% ?7 i我是点图片连接知道的。

风过香林

花椒芽，指的是花椒苗木假植或密植栽培采收得到的嫩芽或中梢。花椒芽含有多种维生素，而且它还带有一股独特的麻香味。现在，它已成了一种受食客欢迎的新味蔬菜。
# Z$ S3 T+ K; l1 W5 A$ @1 m) J花椒芽炒牛肉
原料：牛肉250克 花椒芽100克 面酱10克 蚝油10克 姜丝5克 葱丝5克 老抽、高汤、水淀粉、精盐、味精、料酒、胡椒粉各适量 色拉油1000克（约耗50克）
7 z7 M* u  G% j2 K" x  `3 Y8 P制法：
1．花椒芽择洗干净；牛肉切成丝，用料酒、精盐、胡椒粉腌渍入味，再用水淀粉抓匀上浆。
2．锅上火放油，待油温三四成热时，将牛肉丝放入油锅内滑散，然后倒出沥油。
3．锅留底油，投入葱丝、姜丝炝香后，放入面酱、蚝油略炒，下入牛肉丝，调入料酒、老抽和高汤，最后放入花椒芽，边颠翻边加入味精，淋上香油，翻匀后出锅装盘，即成。
3 v0 I1 ~9 w3 O5 a0 z6 \2 ?特点：牛肉滑嫩，椒芽脆嫩，色泽美观。
椒香鸡丝卷
$ A) w1 q" ~( |2 \+ V* l' Z原料：鸡脯肉200克 花椒芽100克 鸡蛋2个 面包糠、水淀粉、精盐、味精、料酒、香油各适量 色拉油1000克（约耗100克） 糯米纸12张
( x8 k$ p  J' s$ N6 V制法：
9 Q4 T0 p: a3 W& E. N; f1．鸡脯肉切成丝，用料酒、精盐码味，然后再用水淀粉抓匀上浆；花椒芽择洗干净；鸡蛋磕入碗内搅匀
8 W( \/ i& T+ Q- c" s! ^2．净锅上火，注入色拉油烧至三四成热时，将鸡丝放入锅内滑油，捞出后放入盛器内，与花椒芽、精盐、味精、香油调拌均匀，再分成12份，分别用糯米纸卷成卷，拖匀蛋液，沾上面包糠。
3．油锅复上火，待烧至三四成热时，将卷好的鸡丝卷放入油锅内，炸至色呈金黄时捞出，装入盘中略加点缀，即成。
软炸椒芽
- X, s" ]5 a& f* l原料：花椒芽100克 鸡蛋2个 玉米淀粉100克 精盐、味精各适量 色拉油1000克（约耗100克）
制法：
2 C1 c# Z5 G4 g/ G0 W9 S1．花椒芽择洗干净；鸡蛋磕入碗内，加入玉米淀粉、精盐和少许清水、味精，调匀成糊。
" s0 q; D. A6 S7 }6 s2．净锅上火，放入色拉油，待烧至三四成热时，将花椒芽逐个挂匀全蛋糊放入锅内，炸至花椒芽色呈浅黄且酥脆时，捞出装盘，即成。

lunik

http://www.haibao.cn/blog/post/52109.htm
7 V: v$ t  p$ Q- a) x+ m0 K3 L
那是二姨的厨房吗？

风过香林

不是啊！那是小姑娘啊！俺不是小姑娘啦!!!

清风明月

香椿。。哇卡卡。。流口水

风过香林

明明是花椒芽！

清风明月

怎么跟油炸香椿那么相似

风过香林

做法差不多，只是材料换了而已。

eagle2008

原帖由 风过香林 于 2008-4-27 00:48 发表
5 X3 b# h' T) n明明是花椒芽！

明明是香椿阿

apicottree

"花椒芽"这个东东在咱们爱民屯去哪里弄????

风过香林

估计爱民屯子是没有嘀！

apicottree

原帖由 风过香林 于 2008-4-29 20:46 发表
+ S* a' D" O$ }7 z估计爱民屯子是没有嘀！

5 e* X6 y( k7 [+ j就是要馋馋我们嘀!下次回国的时候穿大街过小巷也要去找来吃嘀!