云记风味包子铺隆重谢幕谢谢大家！

云山水月 · 发表于 2008-4-9 21:28

惊回往梦前尘，朔风卷起千堆雪。披风戴雨，逐星赶雾，亦多快悦。如电如飞，烟迷来路，此心明灭。却娇花试绽，飘零羞小，正开在、寒时节。

把酒临轩寥阔，问谁人、堪同香洌。当空举袂，凭云挥笔，豪情胆裂。几个包子，柔滑松软，微微仍热。理青霜白发，沧桑曾笑，远歌幽咽。

----《水龙吟 * 包子》

天下没有不散的筵席。云记风味包子铺，亦是如此。

云记风味包子铺的成功，其程度远远在云山水月的想象之外。在过去的一年里，云记在爱城服务过的客户，虽没有万户，却绝对不止千家。如潮的好评，溢美之词，所有种种，都让云月激动乃至于惶恐。所以，到了今天这个时刻，这个要美丽谢幕的时刻，云山水月一定要代表云记的全体成员，谢谢大家。

云月曾夸口说，在埃德蒙顿，哪个幽深僻静的角落里藏着一户爱吃包子的中国人家，偶都是一清二楚的。从一方面说，确实是辛苦。大略算来，从准备订单到送货归来，云记成员平均每天工作至少8个小时左右，也可算是一份全职的工作。从另一方面来说，由此结识了这么多的华人朋友，一个寒暄，一个微笑，又使得所有一切努力，分外值得。

中国的饮食文化博大精深，岂是云月可以班门弄斧。但是大略说来，南甜北咸，东辣西酸，口味各各不同，又是大家都知道的了。众口难调，信哉斯言。所以有的朋友要包子里多放酱油，有的又说可以再淡一点；有的要吃夹生的泡菜，有的却强调说请一定泡到透酸再送来。而云记在尽力满足大家的需要的同时，也能够清楚地感受到：大家的要求，都是最终能满足的。换言之，从饮食文化上，窥一斑而见全豹，全爱城的华人，至少是云记客户群里的华人，可以团结起来，也已经团结起来。对于云记的支持，可以算作支持国货吧！

麻雀虽小，五脏俱全。虽然是一个家庭式小作坊，云记也有了一个公司运营的方方面面：定价，生产，销售，物流，仓储，客户服务，市场营销，等等等等。从这个意义上说，云月本人是受益颇丰。虽然周围的朋友总笑话偶说，你那哪里是个公司啊，充其量算个非营利机构罢！云月笑笑，说，这就已经很好，很有趣了。这种经历和体验，决不是每天八小时坐办公室，算算算术，写写报告，拍拍马屁，训训下属所可以体会得到的（虽然职场的谈笑风云，又是一番精致的场景）。

云记开张到现在差不多是整一年的时间。到了现在这曲终人散的时刻，总或多或少有一种对于广大客户的歉意和内疚。因为无论如何说，云记的风味还是很独特的，在眼下的爱城，云记已然是一道鲜艳的风景。那么云记的谢幕，是否将有后来人弥补空白，天知道。云山水月只有默祈上苍，爱城的华人饮食文化可以日益丰富多彩，一天比一天更美好。

如果说在谢幕之前有些细碎的交代，云山水月想说的是，云山水月务必要给以后有可能做这类小生意的朋友们道个歉，也务必要给广大客户朋友们写个声明。因为云记是非盈利性质的，所以定价很低。在爱城，一个人坐在家里，打个电话订餐上门，五元之内吃饱，十元之内吃好，能满足这一点的，满城望去，也只有云记一家。但是这个价位其实是个误区，归根结底送餐服务并不应该是免费的，做生意也应该是有所盈利的。任何一个送上门的包子，无论口味如何，都理所当然要比在大统华或者97或者99买到的贵。在这一点上，云月考虑不周，搞坏了行市，万分歉意。

自打云记全面运营，云山水月就不再有时间精力和心情来吟诗作赋了，现在忽然提笔想写些什么，自然已经写不出来。现成的有旧作一篇，调寄《云仙引》，呵呵，当行本色吧，在这里献给大家，作为谢幕。再次谢谢大家。

满袖香风，盈天花雨，悠悠忘了屏山。径深里，雾幽然。遥灯尽随野火，点点星星忽欲阑。青鸟早归，正须舞剑，何必凭栏？

逍遥清爽胜神仙。倩谁人、轻歌行路难？旧事浮沉，惘情舒卷，竟已深寒。无限时空，未容往复，壮志豪情衣带宽。水清溶月，月迷云水，可似红颜？

[ 本帖最后由云山水月于 2008-4-9 22:39 编辑 ]

沧海小鱼儿 · 发表于 2008-4-9 21:34

好人，好诗，好包子

fordescort · 发表于 2008-4-9 22:07

但是:
1) 没有饭店全城送餐
2) 包子的定价是比较低
3) 包子也不是很好吃,不能和TNT的比.

沧海月明 · 发表于 2008-4-9 22:25

继老王桂林米粉歇业，遗憾过一阵。这次云记包子歇业，恐怕要永久遗憾了，毕竟还没来得及登陆，还没品尝到云记包子的风味，遗憾！ ——歇业也好，愿云版生活的更悠闲，更轻松，更加有滋有味。

billzhao · 发表于 2008-4-9 22:43

哦，遗憾呢。
不过，人嘛，就是要动。常言说的好：人挪活，树挪死。
祝云版好运！

smartcooky · 发表于 2008-4-9 23:02

这是为什么呢？？
以后到那里吃那么好吃的凉皮呢。思念ing！！
祝云老板新的一年好运连连！！

风雅长存 · 发表于 2008-4-10 00:11

不想说:"包子再见!!"

terry_go · 发表于 2008-4-10 00:37

啊, 好吃的包子吃不到啦.

云版这一年辛苦啦.

虎吼西风 · 发表于 2008-4-10 02:22

包子没了，饺子和肉夹馍应该还有吧？

朝阳 · 发表于 2008-4-10 04:10

原帖由 沧海月明 于 2008-4-9 23:25 发表 : m/ g3 Z- H. T2 _* o/ T
这次云记包子歇业，恐怕要永久遗憾了，毕竟还没来得及登陆，还没品尝到云记包子的风味，遗憾！ ——歇业也好，愿云版生活的更悠闲，更轻松，更加有滋有味。

就是这话啊,云版,不管怎么样,祝生活更有情趣.

小叶 · 发表于 2008-4-10 05:42

当然以国内标准衡量,是有些自家的风味,不过来这里,还能品上一口,也算是有乡音,乡味儿...........和包子相比,你的文彩和个性,更给我留下印象,希望看到你更多精彩的生活!

巴山 · 发表于 2008-4-10 06:47

辣子鸡也不错的，祝福云老板一家！

猪刀小试 · 发表于 2008-4-10 10:12

祝贺云老板开始另一种生活，开心就好～

Dawson · 发表于 2008-4-10 10:46

谢谢云老板家的包子！

望明月 · 发表于 2008-4-10 11:18

原帖由 Dawson 于 2008-4-10 11:46 发表 ) `% G7 b% l% R$ A; I1 O% U
谢谢云老板家的包子！

这么远,你也能吃上?看来云老板的送包子送得可真远啊~

望明月 · 发表于 2008-4-10 11:19

看来辣子鸡吃不上了~

Dawson · 发表于 2008-4-10 11:20

原帖由 望明月 于 2008-4-10 11:18 发表
8 }- b$ M2 B; L' f& T- ^8 i4 r- \' E: t6 N w3 z% e+ Y) c
) m( g2 T8 U, Q S' U9 _! @
这么远,你也能吃上?看来云老板的送包子送得可真远啊~

偶吃的是空运的～黑黑

peterpan · 发表于 2008-4-10 11:28

but anyway, i believe we can still go to your sweet home to try the 包子 and 肉夹馍.

any BIG plan next?

老杨 · 发表于 2008-4-10 11:39

原帖由 Dawson 于 2008-4-10 11:46 发表 " Z( U Q% y" `: l" m
谢谢云老板家的包子！

谢谢包子？？？

老杨 · 发表于 2008-4-10 11:40

谢谢云老板丰富了爱城的美食文化！

Dawson · 发表于 2008-4-10 11:48

原帖由老杨于 2008-4-10 11:39 发表 % }5 G- B |" v. @, B. P( L4 i

9 j3 z0 L& t8 Y# _$ ~1 e, t: j谢谢包子？？？

那怎么说啊？谢谢做包子的云老板家？？？

老杨 · 发表于 2008-4-10 12:02

原帖由 Dawson 于 2008-4-10 12:48 发表
; M3 a0 S! A4 z6 ^0 M3 T* N6 M) T( H: y5 }+ I

# i) |* o( f# I9 E那怎么说啊？谢谢做包子的云老板家？？？

不管怎么说也不能谢包子吧？

万年小腰 · 发表于 2008-4-10 12:41

原帖由 fordescort 于 2008-4-9 23:07 发表
- C6 }" ]4 V, n3 W' R但是:
0 J+ L& g8 K6 M" m1 `1) 没有饭店全城送餐, R4 k8 N; {8 c! a0 g; {6 W! t& [
2) 包子的定价是比较低
7 V7 U4 V! B+ P" _; Y z8 n' [3) 包子也不是很好吃,不能和TNT的比.

不同意第三条！
云记包子比TNT的好吃多了！

王勤 · 发表于 2008-4-10 13:44

无语，无语......是不是老王该重新出山,填补空白?......呵呵

Dawson · 发表于 2008-4-10 13:58

原帖由老王于 2008-4-10 13:44 发表
8 c; q$ p/ z' J& p d$ C7 z$ l" K无语，无语......是不是老王该重新出山,填补空白?......呵呵

太应该了太应该了，但是能不能考虑把米粉里的黄豆单独卖，这个是下酒最好的东西。

heidi · 发表于 2008-4-10 15:25

歇业

海鸥飞处 · 发表于 2008-4-10 16:34

好久没来心版串门，今天无意中进来一下，没想到正碰上云记包子铺的美丽谢幕~

正准备这春暖花开了，让云老板送一次包子饺子过来呢，前面大冬天的实在不好意思让云老板大老远送过来~

不过，anyway,正如猪刀说的，祝贺云老板的新生活更加快乐美好!!

归去来 · 发表于 2008-4-10 17:10

期待云记包子不久后重出江湖。

归去来 · 发表于 2008-4-10 17:11

原帖由老王于 2008-4-10 14:44 发表
- Z( q, Y& z2 P9 x无语，无语......是不是老王该重新出山,填补空白?......呵呵

出来吧出来吧，当时我一次买过5盒。还没来得及再买，你就歇了。

周天 · 发表于 2008-4-10 18:16

送送，谢谢包子所有成员

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云记风味包子铺隆重谢幕谢谢大家！

送餐适当收费是可以的

吃过你的包子水饺和肉夹馍

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