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葱油鱼ZT

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-1-12 19:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
【原料】 / I8 S" g* `) ~: O

! B6 r# W  p+ D( f; J活草鱼1尾(重约750克),盐6克,酱油25克,料酒15克,味精3克,胡椒粉2克,姜丝15克,葱丝15克,葱丝15克,葱段、姜块各适量,香油50克; H) D  B  D  i- W' d* H

% `$ u) u3 G8 ^; B3 H8 `【制作过程】
% d" l# L2 j1 J: J# V5 Q# [! B* V" ^" ]/ `) b$ Q7 K* v
1、草鱼宰杀后净膛,去磷,去鳃,洗净,两面剞一字刀,将鱼入锅加葱段,姜块及水煮约15分钟,至熟捞出,装鱼盘。
9 G) u( y3 F, a( f7 U3 d* A9 h# A' w) ~1 C) |# ~
2、鱼身上撒盐、味精、胡椒粉,加料酒,码葱丝、姜丝,倒酱油稍腌。$ T% v& P4 u4 C

/ Q' y' A' c/ n2 t- p. @- x3、锅放香油烧热,浇在鱼身上即可。 ; C+ u, F6 I" S6 W/ L: D
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【特点】5 `# ?  m3 G  a; _, |
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形美味鲜,清淡素雅,咸香微辣。 - e' ?* O2 J, [+ t$ I( C& c5 M; c7 ~
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* ?% k, I/ H) \. X7 O  Y没有草鱼,别的也可以!!:lol::lol:
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-1-13 09:20 | 显示全部楼层
喜欢吃鱼~~~~~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-1-13 19:46 | 显示全部楼层
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