 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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【原料】
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活草鱼1尾(重约750克),盐6克,酱油25克,料酒15克,味精3克,胡椒粉2克,姜丝15克,葱丝15克,葱丝15克,葱段、姜块各适量,香油50克4 v( i5 V2 X: b+ }9 d! D
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【制作过程】
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5 S* x; d. T0 H2 a: u4 l8 a" c1、草鱼宰杀后净膛,去磷,去鳃,洗净,两面剞一字刀,将鱼入锅加葱段,姜块及水煮约15分钟,至熟捞出,装鱼盘。7 w/ F8 {- X! L' ^/ M0 [5 K G3 T, r
+ g$ j( x$ `! I- \( b2、鱼身上撒盐、味精、胡椒粉,加料酒,码葱丝、姜丝,倒酱油稍腌。
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3、锅放香油烧热,浇在鱼身上即可。
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2 K7 f1 f0 X$ b* H: m6 I R: z0 x【特点】
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形美味鲜,清淡素雅,咸香微辣。
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没有草鱼,别的也可以!!:lol::lol: |
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