[推荐]食物调料 （转载）

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食物调料
# L: S6 A% T: R; }; D$ _& J  h! _9 Q英文 中文
Allspice--------------- 香辣椒， 多香果，牙买加胡椒
Anise (star anise)----- 大茴香，八角，大料
% H" N# o+ G5 u# U* o7 W: R: ]Aniseed --------------- 大茴香子
Basil ----------------- 罗勒，紫苏，九层塔
* j* s% o% g( _0 f' X  P4 _0 c' _Bay leaf--------------- 香叶，月桂树叶
7 T/ U. f) \" ]. W' bCaper------------------ 马槟榔
Caraway --------------- 藏茴香果，葛缕子，页蒿
- e: y) Y  S# ^/ \% vCardamom -------------- 小豆蔻
5 j/ y/ L, g; D% O% vCayenne pepper--------- 辣椒，牛角椒
6 ]9 X( b3 @- G2 f8 S) HChive ----------------- 细香葱， 虾夷葱
% {* i( j* K. G! ICinnamon -------------- 肉桂
Clove------------------ 丁香
5 s- X4 k! n1 MCoriander-------------- 芫 荽 ，香菜， 胡芫
Cumin------------------ 孜然，小茴香，枯茗
Dill ------------------ 莳萝
Fennel----------------- 茴香
& ]1 S' ]0 |8 ^* n, |0 K6 KFenugreek ------------- 胡芦巴
Hop-------------------- 忽布，啤酒花
Horseradish------------ 山葵，辣根
) c- ?# K- _: I8 \6 e$ L' QLaurel----------------- 月桂
) v+ r. j& b, k8 m0 B% tMint------------------- 薄荷
Mustard---------------- 芥末
; h2 J7 W: s* F$ P+ ANutmeg----------------- 肉豆蔻
) n  t8 z6 j6 H  F! Q6 b9 EOregano---------------- 牛至
& T1 J& ^. g5 R% b% yPaprika---------------- 红辣椒粉
, a# x, }( H- n" V, A$ n4 UParsley --------------- 欧芹，洋芫荽 洋香菜
$ h% `' n3 ?' W( ?  uPoppy seed ------------ 罂粟种子
6 j+ W( @& _2 e" J1 U# URosemary -------------- 迷迭香
Saffron --------------- 藏红花，番红花
* r! _( y9 C) d$ ~- Q1 d$ }% \' C$ VSage------------------- 鼠尾草，洋苏草
Tarragon--------------- 龙 蒿， 蛇蒿， 菌陈蒿
4 M- b3 g& |2 e% D9 XThyme ----------------- 百里香，麝香草
Turmeric -------------- 姜黄
: V9 n7 l2 \9 E; nvanilla --------------- 香草，香子兰
, m  I% N1 g4 _/ t. t  Z( eWormwood -------------- 苦艾，蒿