[推荐]食物调料 （转载）

connie

食物调料
英文 中文
Allspice--------------- 香辣椒， 多香果，牙买加胡椒
Anise (star anise)----- 大茴香，八角，大料
Aniseed --------------- 大茴香子
Basil ----------------- 罗勒，紫苏，九层塔
Bay leaf--------------- 香叶，月桂树叶
Caper------------------ 马槟榔
Caraway --------------- 藏茴香果，葛缕子，页蒿
8 z% l$ V; o: O6 L- KCardamom -------------- 小豆蔻
Cayenne pepper--------- 辣椒，牛角椒
Chive ----------------- 细香葱， 虾夷葱
, t: |+ W- Q: @% v+ h' QCinnamon -------------- 肉桂
" c7 R8 B) t# c& k  MClove------------------ 丁香
Coriander-------------- 芫 荽 ，香菜， 胡芫
- K6 @/ M# T! A3 aCumin------------------ 孜然，小茴香，枯茗
Dill ------------------ 莳萝
3 |8 A! H5 p* N. wFennel----------------- 茴香
Fenugreek ------------- 胡芦巴
Hop-------------------- 忽布，啤酒花
Horseradish------------ 山葵，辣根
+ B/ A$ ^0 r1 q! Z' |2 S0 MLaurel----------------- 月桂
8 N+ p  A% U2 {1 t7 t" p& FMint------------------- 薄荷
2 B, b* }+ {& s2 W% M. |0 \Mustard---------------- 芥末
+ V( ^  u2 Z& }/ L* N  ^Nutmeg----------------- 肉豆蔻
Oregano---------------- 牛至
Paprika---------------- 红辣椒粉
- o* H; k- }" t- O: p' LParsley --------------- 欧芹，洋芫荽 洋香菜
Poppy seed ------------ 罂粟种子
: o' Y5 R' E6 w/ ~Rosemary -------------- 迷迭香
Saffron --------------- 藏红花，番红花
/ E7 [% e" d7 M5 {Sage------------------- 鼠尾草，洋苏草
$ b- e. V9 {- @3 C  a  kTarragon--------------- 龙 蒿， 蛇蒿， 菌陈蒿
Thyme ----------------- 百里香，麝香草
Turmeric -------------- 姜黄
vanilla --------------- 香草，香子兰
Wormwood -------------- 苦艾，蒿