[推荐]食物调料 （转载）

connie

食物调料
英文 中文
Allspice--------------- 香辣椒， 多香果，牙买加胡椒
" k, ^, K# T( lAnise (star anise)----- 大茴香，八角，大料
Aniseed --------------- 大茴香子
& r+ k8 P; w1 r# z% @# aBasil ----------------- 罗勒，紫苏，九层塔
/ R% H1 f% F. K7 HBay leaf--------------- 香叶，月桂树叶
Caper------------------ 马槟榔
& \  q  A; ^2 `5 W( \, R. XCaraway --------------- 藏茴香果，葛缕子，页蒿
7 L: |" N, d; Y; t6 rCardamom -------------- 小豆蔻
+ D+ F# i$ s) {: N. H& K* YCayenne pepper--------- 辣椒，牛角椒
Chive ----------------- 细香葱， 虾夷葱
Cinnamon -------------- 肉桂
9 t7 s7 U  P- K! U( p( X: g+ x- T' mClove------------------ 丁香
- H. a( m; a0 Y$ e$ _$ V% hCoriander-------------- 芫 荽 ，香菜， 胡芫
8 M1 a( O5 q; x7 a( XCumin------------------ 孜然，小茴香，枯茗
Dill ------------------ 莳萝
- m6 h; n( a6 t0 k5 m4 lFennel----------------- 茴香
Fenugreek ------------- 胡芦巴
Hop-------------------- 忽布，啤酒花
( p" R' {( |0 |( `# vHorseradish------------ 山葵，辣根
Laurel----------------- 月桂
Mint------------------- 薄荷
' t5 g: x/ G1 u) z; jMustard---------------- 芥末
Nutmeg----------------- 肉豆蔻
4 ^5 K3 c  `9 k9 uOregano---------------- 牛至
Paprika---------------- 红辣椒粉
+ A$ ~" r0 ?. V1 cParsley --------------- 欧芹，洋芫荽 洋香菜
( z. S1 p% k  u: wPoppy seed ------------ 罂粟种子
Rosemary -------------- 迷迭香
: G2 p2 W6 E) H* {Saffron --------------- 藏红花，番红花
Sage------------------- 鼠尾草，洋苏草
' T1 D; h+ G& M+ U; f1 w$ t  I. @Tarragon--------------- 龙 蒿， 蛇蒿， 菌陈蒿
Thyme ----------------- 百里香，麝香草
3 c# }7 S" v- |$ q) dTurmeric -------------- 姜黄
vanilla --------------- 香草，香子兰
" ]) I3 n8 {% n  A1 ~8 aWormwood -------------- 苦艾，蒿