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小鸡炖冬瓜

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鲜花(60) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-4 02:14 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
主料( `, f: B  D+ {+ A7 X  A+ u
笨鸡。, A9 `, ]+ ~: j: C& h. a
配料
# T9 ~& s4 w+ Y% V0 D香菜,冬瓜。
  X  E! ]+ T4 s' N5 X调料
- V" L1 t2 V1 Q盐、味精、胡椒粉、香油、葱段、姜片、大料、料酒。3 z7 u1 n( ?9 {
制作, b" K: T+ T% u* f2 H  i
先将笨鸡剁成块,洗净,冬瓜切象眼块,炒勺上火,放底油.用葱段、姜片、大料炝锅,放入剁好的鸡块生炒,烹料酒,加鲜汤,大火烧开,调入味,炖至入味时放入冬瓜块,一起炖至酥烂,出勺时放香菜,点明油盛入汤碗中。$ q& p" Z' Q6 A9 }0 v
提示' V2 Z6 n' r: y
煸炒鸡块时要生炒,原汁原味,汤汁不宜过多。
# b/ k" ~) d- R  K# P1 [6 h* E5 |
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-4 04:15 | 显示全部楼层
小鸡有笨鸡和聪明鸡之分吗?是不是打架打输了的鸡?
鲜花(16) 鸡蛋(2)
发表于 2008-3-4 10:36 | 显示全部楼层
hehe,东北人叫笨鸡,我们叫柴鸡,只那种自家养的不是吃饲料的鸡。
鲜花(60) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-3-4 19:42 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
笨鸡=柴鸡=土鸡
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-4 21:31 | 显示全部楼层
我们叫土鸡,我还以为被人抓到的是笨鸡,聪明的都逃掉了。。。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-5 01:41 | 显示全部楼层
哈~~我以为笨鸡是这儿的这种吃饲料的呆鸡呢……
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-5 12:12 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
长学问了.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-5 23:00 | 显示全部楼层
原帖由 南宫sisi 于 2008-3-5 01:41 发表
% |9 I5 }0 B4 }6 }( b- Y8 W7 C哈~~我以为笨鸡是这儿的这种吃饲料的呆鸡呢……
9 E# W! \) O  \  p, ^4 I8 N

" z) m& Z+ x0 s6 H# }0 r9 H8 G3 D! ?* x; m3 o# u
那是  呆若木鸡  ,哈。。。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-7 15:25 | 显示全部楼层
鸡鸡鸡...
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-7 19:21 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
小鸡也叫子鸡,就是还没开叫的小公鸡。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-11 14:53 | 显示全部楼层
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