烤大虾 ZT

玫瑰上的小蚂蚁

基本材料：鲜对虾 ，葱段，姜片，清汤，为食街

; o5 I! X" ?" |) y- v　　特点：传统山东菜,此菜保持原汁原味,色泽红润光亮,肉质细嫩鲜美。

3 _' M; X( |0 w. o8 y　　用料：鲜对虾750克，葱段15克，姜片10克，清汤100克，味精5克，熟猪油25克，白糖50克，精盐3克，料酒4克，香油2克。
! n  l6 m( t$ P7 u# o" ]
2 G( i/ `( ]7 H2 H. C8 ~　　烹饪方法：炒锅内加熟猪油中火烧至六成熟时，将葱段姜片下锅炒出香味后加入对虾，加入料酒鸡汤精盐白糖，用旺火烧开后用小火煨，汤汁变浓后捡出葱姜，淋上香油即可。

* a" v* t9 {% _% K7 v% i
这可是我老家的名菜!:lol::lol:

虎吼西风

斑竹大人，好贴。
( l( {/ O% |: y  只是名字好象不对。:P
3 u$ v' H, C& h* Y. a' y我也打不出。:(

mercurybird

是犒(4声)大虾吧?北方叫法.
不用番茄么?

玫瑰上的小蚂蚁

Originally posted by mercurybird at 2005-1-10 04:38 AM:
) A  x% `( B9 @1 @* |# h& H/ I7 G' v是犒(4声)大虾吧?北方叫法.
* }/ Y! G' D9 H9 I5 y- n不用番茄么?

不用呀，我是山东人那！

玫瑰上的小蚂蚁

Originally posted by 虎吼西风 at 2005-1-10 01:32 AM:
  |4 [2 K" }# o" V* L斑竹大人，好贴。
4 ]0 P0 T, M8 c8 v+ |- X1 J& L  只是名字好象不对。:P
我也打不出。:(

:P:D:lol:

香香

哇,光看了都让人流口水啊,我赶快把流出来的口水先咽下去~~~~~~~

绿色猎人

up