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黄金汤圆

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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2008-2-21 05:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
本想偷懒，都买了外面的元宵。
8 J9 \/ I/ a. W. |1 q! J" ~+ l7 |% x1 D4 h4 Z5 U2 k
结果今天收到蚂蚁姐姐黑芝麻馅和糯米粉，下午跑到菜市场转了n家，才买到一个小南瓜。/ q8 }: l* [7 H2 e
. W& k- W- J& [) @
回家后开工，自己包汤圆。3 f; P( }* L( {2 S

+ Q! L% M: F+ i1 F; t先切下一块南瓜蒸熟，用南瓜瓤和糯米粉（1：2）加适量的水和面5 L9 l+ @7 L' q
1 J, ~7 K$ Z+ L6 d. X6 r2 K

/ P1 c& Z# q& n* z2 C* a; a0 u; S: d0 W1 s! n( A, M, v) G' }2 _
蚂蚁姐姐的黑芝麻馅，切成小块( V2 @2 D6 H, Q. ^: I( ^
4 k0 i7 z* @+ N) D' ?

7 T8 T7 F  ~" U4 @; J1 m9 h1 O4 w* G8 l9 Y" I
开始包了，先包的黄灿灿的，后包好的上面就有些黑芝麻印迹了: Z8 c* ^$ i* _9 i5 v4 V, K
2 f/ `! c1 y0 Z8 l. ^
6 Z' F8 d% G7 {* g! E! B; y
  [$ ?% K6 S. Y
煮出来了，时间长了一点点，扁了- F. O% `& s$ z) I6 @$ h
. S, r& n: t6 i/ T
回复 鲜花(1010) 鸡蛋(1)

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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 06:41 | 显示全部楼层
稍压扁，再粘上几粒退皮芝麻，进烤箱——出来时就成了黄金饼。。。
% I& t8 B. Q* O1 ?9 P, b( a4 A9 T, G  B! Z) i9 l: E
得了，干脆作成元宝，出烤炉——大发了！# p' z, |9 k" A; [2 V# B
, ?% @9 W- l% @* i- z1 C" T
* ^, r% }* D8 Q3 _$ k( c: |! R$ {5 t* }
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2008-2-21 06:41 | 显示全部楼层
对不起，您的帖子从发表到现在已超过 60 分钟，不能再进行编辑，请返回。
& j6 N& z# h! f9 Z
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秋染红叶
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 19:59 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
肯定好吃！
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2008-2-22 04:44 | 显示全部楼层

回复 沙发 的帖子

是煮好后没有马上捞出来，汤圆在锅里呆的时间太长了
大型搬家
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sunshine_39
鲜花(383) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-22 09:19 | 显示全部楼层
wate
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归去来
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-7 22:03 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
我还是爱吃黑芝麻的。
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繁星点点
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-8 21:28 | 显示全部楼层
爱城有卖黑芝麻馅的么？
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平安即福
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-11 07:13 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
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ywgwy
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-21 22:09 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
大型搬家
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Mickey2008
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-3 16:23 | 显示全部楼层
正饿着呢,看得口水...
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Mickey2008
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-3 16:25 | 显示全部楼层
哦,忘了问了,你的黑芝麻馅怎么弄的?
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2008-4-4 02:01 | 显示全部楼层

回复 12楼 的帖子

同言同羽 置业良晨
黑芝麻粉、白糖、大油的比例大概2：3：1.5
1 n1 Y: F' i9 \5 _! |2 W7 D1 j' W& E* P" g
用植物油也可以，不过感觉没有动物油香
' u+ h4 o  P2 v( n7 v2 e' d8 d要使劲的把原料揉匀，放到冰箱里冻上，然后切成小块
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eagle2008
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-15 12:33 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
谢谢分享...
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太平洋
鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-15 13:53 | 显示全部楼层
不一定非得南瓜.用红番薯也有同样效果,还可以用土豆代替,不过颜色就没有那么好看拉.
9 c/ ]! g) M0 |6 ]# O1 ~用紫番薯作出来的更鲜艳夺目.2 K3 h: Y1 |+ S
不过你做的时候不要加水,改加牛奶.
0 C+ q+ r! t  Y1 d芝麻里添加一些椰丝粉.
' u! v' [: `1 I4 Z, H+ Y! _$ ~那味道..........想象一下.
2 Y$ m+ G: S0 [& t溶溶得奶香加上溶溶得椰香.........
  L0 A7 B8 M: f2 d不信你的 就试验一下
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