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查看: 2835|回复: 14

黄金汤圆

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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2008-2-21 05:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
本想偷懒，都买了外面的元宵。6 t1 K9 z6 L( l! S& J
+ _  V# t. k6 w' K6 J, A
结果今天收到蚂蚁姐姐黑芝麻馅和糯米粉，下午跑到菜市场转了n家，才买到一个小南瓜。$ ]0 u: @# @  i2 A/ ]$ D4 J  d3 C

+ V7 t" Q' k3 {1 a回家后开工，自己包汤圆。
3 u% L8 A" R6 [7 @# \  l6 ^( M( T( Y4 b! z) i
先切下一块南瓜蒸熟，用南瓜瓤和糯米粉（1：2）加适量的水和面
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0 A) Q- k9 @/ Z& H) @0 v8 }- Q( @, [
! Y3 S; R9 a5 p$ n
7 j( ]' I+ ?4 I+ W) X$ c' R; a蚂蚁姐姐的黑芝麻馅，切成小块
" b, R; I) _! `1 g# j! L* C
) l, S/ s2 H) L( ~, L3 C
3 S& r$ U4 C4 r, p3 r* i" U9 j0 e
开始包了，先包的黄灿灿的，后包好的上面就有些黑芝麻印迹了
' z7 x7 ]) X) O6 P" c+ H' D0 D5 w; o& [6 A! f
, Q9 A2 N4 @6 x2 [( c

2 t8 u  {" W" p- n煮出来了，时间长了一点点，扁了
9 p  R$ X8 W+ K* C
  p; V, j* \9 V4 w
回复 鲜花(1010) 鸡蛋(1)

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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 06:41 | 显示全部楼层
稍压扁，再粘上几粒退皮芝麻，进烤箱——出来时就成了黄金饼。。。' c$ t) Q) F& a0 G, \; @: O
& U5 Z5 ?) A/ X6 t
得了，干脆作成元宝，出烤炉——大发了！+ s2 X! t) K7 N& w) K2 q
$ C! o5 }5 l% u% u
' c! D& d6 j+ b! G8 Z7 T; P
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2008-2-21 06:41 | 显示全部楼层
对不起，您的帖子从发表到现在已超过 60 分钟，不能再进行编辑，请返回。9 F6 j4 S( B+ W. ?/ P; A, t
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秋染红叶
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 19:59 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
肯定好吃！
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2008-2-22 04:44 | 显示全部楼层

回复 沙发 的帖子

是煮好后没有马上捞出来，汤圆在锅里呆的时间太长了
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sunshine_39
鲜花(383) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-22 09:19 | 显示全部楼层
wate
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归去来
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-7 22:03 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
我还是爱吃黑芝麻的。
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繁星点点
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-8 21:28 | 显示全部楼层
爱城有卖黑芝麻馅的么？
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平安即福
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-11 07:13 | 显示全部楼层
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ywgwy
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-21 22:09 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
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Mickey2008
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-3 16:23 | 显示全部楼层
正饿着呢,看得口水...
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Mickey2008
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-3 16:25 | 显示全部楼层
哦,忘了问了,你的黑芝麻馅怎么弄的?
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2008-4-4 02:01 | 显示全部楼层

回复 12楼 的帖子

同言同羽 置业良晨
黑芝麻粉、白糖、大油的比例大概2：3：1.5
0 j( f* X6 P) Q- j+ Y  V7 A9 I, Z6 L  ^/ i+ ^
用植物油也可以，不过感觉没有动物油香( k9 ?% e: W- U6 t$ S: m* t5 C/ c
要使劲的把原料揉匀，放到冰箱里冻上，然后切成小块
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eagle2008
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-15 12:33 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
谢谢分享...
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太平洋
鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-15 13:53 | 显示全部楼层
不一定非得南瓜.用红番薯也有同样效果,还可以用土豆代替,不过颜色就没有那么好看拉.
6 N  S2 c2 k( r/ V+ @0 P用紫番薯作出来的更鲜艳夺目.* x) h. f- ^8 O- c
不过你做的时候不要加水,改加牛奶.
( y( b& T6 o4 |" |" D/ N4 b& Z1 F$ V0 i6 i芝麻里添加一些椰丝粉.
1 Y, P* {5 L( ]( o' {那味道..........想象一下.
, g3 [3 U" m0 _) {溶溶得奶香加上溶溶得椰香.......... y/ C2 @4 v4 p6 R- h% H
不信你的 就试验一下
大型搬家
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