设为首页收藏本站
切换到宽版

埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 美食天地----Food & Recipes › 黄金汤圆
返回列表 发新帖
查看: 3368|回复: 14

黄金汤圆

[复制链接]
秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2008-2-21 05:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
本想偷懒，都买了外面的元宵。
0 ^& x: {. S) j) X" a2 m: A/ G- {& C7 y6 n; j
结果今天收到蚂蚁姐姐黑芝麻馅和糯米粉，下午跑到菜市场转了n家，才买到一个小南瓜。9 w) y8 Q$ z* R5 q) S6 v9 s4 y$ E

5 r- G* }% `8 |! g* A, g回家后开工，自己包汤圆。+ p, a- j/ r  ]' c! ]5 c
0 Z0 ]2 u. |1 W: S! O3 N7 I+ y4 Y
先切下一块南瓜蒸熟，用南瓜瓤和糯米粉（1：2）加适量的水和面3 g, Z/ q  D8 _7 e/ Q6 y

$ r2 C6 J5 V* L# o/ x( J7 e8 f/ M
1 T4 d/ W# Y9 p3 F& L" D# q, z% D% O
蚂蚁姐姐的黑芝麻馅，切成小块: Y% J+ _8 a/ i) \
2 B3 [# _( F6 v& ^& y$ B

" d; q4 _* W: q0 r, B) w. U9 r0 ?1 E4 @0 _
开始包了，先包的黄灿灿的，后包好的上面就有些黑芝麻印迹了
9 I7 J6 n. `5 ^( S  b8 g' |
# @& h+ _2 u: e* }) V3 v: C+ f% e; H1 W( I5 L. U5 ~

# i( u+ Q, t. E4 i, o. ?, D煮出来了，时间长了一点点，扁了
' p) G- R3 Q+ X7 J8 H
0 f4 @. Z/ D1 C& F, q# {# g9 V
回复 鲜花(1010) 鸡蛋(1)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 06:41 | 显示全部楼层
稍压扁，再粘上几粒退皮芝麻，进烤箱——出来时就成了黄金饼。。。
1 {, p! t, M6 i: ]2 ]+ \/ a) _! @7 k! Y$ j
得了，干脆作成元宝，出烤炉——大发了！
* x5 E! [' P+ A( h/ V( {! ]4 u% R

6 V3 S5 L* T4 e. d3 `
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2008-2-21 06:41 | 显示全部楼层
对不起，您的帖子从发表到现在已超过 60 分钟，不能再进行编辑，请返回。3 }6 I) b' c/ z9 F3 O( N, L) w
回复 支持 反对 鲜花(1010) 鸡蛋(1)

使用道具 举报

秋染红叶
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 19:59 | 显示全部楼层
肯定好吃！
回复 支持 反对 鲜花(1) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2008-2-22 04:44 | 显示全部楼层

回复 沙发 的帖子

是煮好后没有马上捞出来，汤圆在锅里呆的时间太长了
回复 支持 反对 鲜花(1010) 鸡蛋(1)

使用道具 举报

sunshine_39
鲜花(383) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-22 09:19 | 显示全部楼层
wate
大型搬家
回复 支持 反对 鲜花(383) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

归去来
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-7 22:03 | 显示全部楼层
我还是爱吃黑芝麻的。
回复 支持 反对 鲜花(3) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

繁星点点
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-8 21:28 | 显示全部楼层
爱城有卖黑芝麻馅的么？
大型搬家
回复 支持 反对 鲜花(3) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

平安即福
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-11 07:13 | 显示全部楼层
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

ywgwy
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-21 22:09 | 显示全部楼层
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

Mickey2008
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-3 16:23 | 显示全部楼层
正饿着呢,看得口水...
回复 支持 反对 鲜花(1) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

Mickey2008
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-3 16:25 | 显示全部楼层
哦,忘了问了,你的黑芝麻馅怎么弄的?
回复 支持 反对 鲜花(1) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2008-4-4 02:01 | 显示全部楼层

回复 12楼 的帖子

同言同羽 置业良晨
黑芝麻粉、白糖、大油的比例大概2：3：1.5
* U/ O4 A/ R3 p( d3 v: L5 \6 U+ E7 l0 z
用植物油也可以，不过感觉没有动物油香
  X3 |3 ?8 z5 P6 ?8 j. F% u. }+ ~要使劲的把原料揉匀，放到冰箱里冻上，然后切成小块
回复 支持 反对 鲜花(1010) 鸡蛋(1)

使用道具 举报

eagle2008
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-15 12:33 | 显示全部楼层
谢谢分享...
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

太平洋
鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-15 13:53 | 显示全部楼层
不一定非得南瓜.用红番薯也有同样效果,还可以用土豆代替,不过颜色就没有那么好看拉.& U4 l2 n8 \3 v
用紫番薯作出来的更鲜艳夺目.& k) |2 }* @# I) l# ~+ h+ s+ n
不过你做的时候不要加水,改加牛奶.8 e) R$ \) G+ W+ l
芝麻里添加一些椰丝粉.
1 K+ ]( c* C. g$ ?! E那味道..........想象一下.6 X$ n4 N& T& E) a
溶溶得奶香加上溶溶得椰香.........4 v. F8 s0 T% s- G
不信你的 就试验一下
回复 支持 反对 鲜花(10) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

返回列表 发新帖
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-11-8 16:58 , Processed in 1.436155 second(s), 31 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表