埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 2099|回复: 11

我也鸡翅一下下

[复制链接]
鲜花(60) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-6 09:45 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
今天在乐园和移版疯狂灌水,这会儿才踏实一下。
5 F0 }' d: f9 Y+ B& `5 K( h* e- m) C好好研究研究吃吧!!* G/ l: _; H9 L8 z, K; O4 I
今天咱们做个可乐鸡翅啊!!
( h& W  G2 D( K: V6 W% J7 {% Y( k% e; Y$ _& O2 V# q

% ~6 r3 h; }2 S: F, X/ N# i: P# r* m香辣可乐鸡翅
3 p- \$ p) C$ S0 K. N   
' }1 R4 A/ ^) U9 O% y. a/ Z香辣可乐鸡翅的原料:鸡翅中6-8个,可口可乐一小杯,辣椒粉少许,孜然少许(成粒的孜然,不要粉末的)。  
, u  g; B! N0 I+ L: R9 G: w0 b5 z! H: j  D' O
香辣可乐鸡翅的制作步骤:  ; [$ \8 O* K$ T, m
香辣可乐鸡翅的制作第一步:锅里放水,等水烧开后下鸡翅,鸡翅7成熟即可。滤干水备用。  
. p2 E4 g" c. O
( \  `% r  I1 H7 x  N" o香辣可乐鸡翅的制作第二步:油多放,用葱和大蒜爆锅,下鸡翅,放孜然和辣椒粉,大火,炒炸,炸到皮略焦为最好。3 K7 @( ]9 _5 o: @# y( D
+ U& v, W- t% m/ i7 L5 A9 x
香辣可乐鸡翅的制作第三步:用勺子把多余的油撇出来,把可乐加进去,加盐和味精,一点水都不要放,等可乐快烧干的时候把火烧微关小一点收汁。在烧可乐的同时可以用勺子把蒜末和葱末撇去。 % U- R! s+ S# b6 r6 P0 P. {4 P& u
3 s, Y) V. T9 C' p3 k
香辣可乐鸡翅的制作第四步:最后盛盘的时候别忘了把汁也一起盛了。  
+ @" ~1 }. L: s/ U% T

# d4 y8 n- S! j' o1 t( {, w- y' a
6 y8 K' |+ b; F% [& E/ t/ w3 h

/ M9 w- B8 S  X7 n4 L8 i* g$ H
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-6 10:27 | 显示全部楼层
我也常做可乐鸡翅,不过用的简单方法,就是用可乐和酱油按4:1比例放好,再加点啤酒,一煮,别的什么也不放,是典型的懒人做法,不过味道也还不错的说,不过估计比你这个要差一些,至少颜色就差多了。
鲜花(60) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-6 10:35 | 显示全部楼层
我做的可乐鸡翅都黑糊糊的!!!!看来俺是言语的巨人,行动的矮子啊!!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-6 12:17 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
和着你那最后一张是转贴啊?!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-6 12:44 | 显示全部楼层
我也发现最后一张好看无比~~~~~和前面的一比,简直就是~~~~别人做的~~~
鲜花(60) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-6 20:21 | 显示全部楼层
其实呢,整个都是转来嘀~~我做的应该更好些吧!!/ g# z7 G' ^" |& M. d+ f
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-6 21:51 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
这张小熊太可爱了!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-6 22:40 | 显示全部楼层
原帖由 Lazycat 于 2008-2-6 10:27 发表
2 |) \$ G/ t9 k" r: `我也常做可乐鸡翅,不过用的简单方法,就是用可乐和酱油按4:1比例放好,再加点啤酒,一煮,别的什么也不放,是典型的懒人做法,不过味道也还不错的说,不过估计比你这个要差一些,至少颜色就差多了。

; O5 U; U1 ]7 E6 }8 h% s) D! a; f/ Y
# W* \- V: F7 T( [+ J3 M9 l我们做可乐鸡翅,更简单。只加可乐,不加酱油。味道也还过得去的说。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-7 12:01 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 dlzhqx 于 2008-2-6 22:40 发表 4 p! p2 x3 C' i
5 L+ p4 J' h) D* w% j% B) s; P
8 Q4 E: a9 E' }- ~1 L, V, I
我们做可乐鸡翅,更简单。只加可乐,不加酱油。味道也还过得去的说。
5 ?+ |9 M8 A0 D; m; q  Q8 a1 U
那也得加点盐吧?否则不光是甜味了?
理袁律师事务所
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-7 12:47 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 风过香林 于 2008-2-6 20:21 发表
0 p( X4 n5 a+ L, L. F其实呢,整个都是转来嘀~~我做的应该更好些吧!!7 I* [# q* N7 A; U! h9 E

* O! e6 j- p- }. B! t
7 I/ U) f/ Z/ K- ?2 x咋笑得跟21一模一样?我晕~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-8 05:23 | 显示全部楼层
酱油发黑,炒糖色红亮好看。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-8 08:54 | 显示全部楼层
可是炒糖色技术性太强了。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-2-10 11:59 , Processed in 0.210489 second(s), 21 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表