干菜扣肉啦

西子妈妈

还在制作中，半成品，因为要引诱某人，所以先放上来看看
太香了，太好吃了

wuu

so delicious!!!and u r so bad,now i feel hungery,,,

小李飞刀

强烈要求西子公布成品时间，生产地详细地址。

西子妈妈

原帖由 dod55666 于 2008-1-28 13:32 发表
8 D0 B; T$ f4 P8 jso delicious!!!and u r so bad,now i feel hungery,,,

+ U: s( Q8 X3 F9 o' `( o- |* ?1 z# v. t# V谗S你，哈哈哈

西子妈妈

原帖由 小李飞刀 于 2008-1-28 13:34 发表
强烈要求西子公布成品时间，生产地详细地址。

2 X7 A0 ~, \0 B% o8 h2月7日，东北饺子馆，拿去版主会议吃

wuu

where is your home?tell me,

西子妈妈

原帖由 dod55666 于 2008-1-28 13:41 发表
where is your home?tell me,

我跟猪刀近，你问猪刀

小李飞刀

原帖由 westlake 于 2008-1-28 13:40 发表

8 z& L# A8 b& L, Q2月7日，东北饺子馆，拿去版主会议吃

那不放坏了？多可惜！
- L; _9 D# p% \5 `, c. z

西子妈妈

原帖由 小李飞刀 于 2008-1-28 13:43 发表
& X: D- `/ g/ F* Y( v- a
那不放坏了？多可惜！

不会，你知道这干菜扣肉，就是越蒸越好吃，到最后肥肉全化了，那个滋润啊

小李飞刀

原帖由 westlake 于 2008-1-28 13:52 发表

6 B$ R# N" D/ A- M不会，你知道这干菜扣肉，就是越蒸越好吃，到最后肥肉全化了，那个滋润啊

够了。
2 Q& P5 ]) ?6 E) ^" `% ]* |表逼我。

wuu

zhu dao,I feel scary this name,

黑弟

原帖由 westlake 于 2008-1-28 13:40 发表
% u) |6 D0 |. T# f8 r- e
2月7日，东北饺子馆，拿去版主会议吃

; {. G) n, y; p
没想到西子还有这么一手，我准备跟老杨申请，2月7号那天当一天临时版主。

西子妈妈

原帖由 小李飞刀 于 2008-1-28 13:56 发表

够了。
表逼我。

& w8 f5 d! W6 T' Y就逼你，就逼你，呵呵
你去不，版主会议，要是去，我就带，哈哈

wuu

i wanna go, can u take me

西子妈妈

原帖由 dod55666 于 2008-1-28 14:04 发表
zhu dao,I feel scary this name,

6 W  z% w( K+ T4 E猪刀，你根本不用怕他，他最疼女生了

小美猪

从现在起就一天蒸一次吗???

wuu

r u serious? does zhu dao care about MM////

西子妈妈

原帖由 黑弟 于 2008-1-28 14:24 发表
6 a/ G: [6 D; y' Q) e/ D3 t! F$ j! v' }

( k, C7 r% _$ r' C8 x, N; W没想到西子还有这么一手，我准备跟老杨申请，2月7号那天当一天临时版主。

( o( z) ?  J8 S: V/ @( D2 I0 r来吧，来吧，你先申请当，别告诉老杨，然后第二天立即辞了

西子妈妈

原帖由 小美猪 于 2008-1-28 14:35 发表
' x, M; U7 O% I% G从现在起就一天蒸一次吗???

# r! I; Q) l; ?* \( Z* H是的，

西子妈妈

原帖由 dod55666 于 2008-1-28 14:40 发表
r u serious? does zhu dao care about MM////

这个MM是妈妈还是妹妹，如果是妈就不疼，是妹妹就疼，----猪刀的名言

小美猪

啊?????一天蒸一次~~~~~~
% p1 o% d# ~% v' k  G到2月7号还不蒸没了??

西子妈妈

原帖由 小美猪 于 2008-1-28 14:46 发表
啊?????一天蒸一次~~~~~~
! W- A; `. Y0 x7 `到2月7号还不蒸没了??

* c* y1 O: V& q$ j3 }/ A肥肉会没的，干菜就全变油了

西子妈妈

原帖由 dod55666 于 2008-1-28 14:04 发表
zhu dao,I feel scary this name,

收到短消息了没？

wuu

r u eating kourou///////////

可果美

别光CHAN人了,快说怎么做呀?

西子妈妈

原帖由 dod55666 于 2008-1-28 15:13 发表
! e1 V) p) G  K r u eating kourou///////////

) E9 c: D: P. v5 G没有，我在吃披萨，昨天剩下的
这扣肉，要等到大熊回来一起吃，准备做锅饭，
6 R: F" h. W/ i再炒个干菜刀豆，等明天，再把冷饭做成干菜蛋炒饭，想想就美啊

小胭脂

干菜我吃过几次,都是浙江的朋友带来的,真是越嚼越香啊!!!最后一次吃记得是10年前啦!!!
, W) }  }6 K* c
西子,这干菜是你回国带回来的吗?爱城有卖的吗?

西子妈妈

原帖由 可果美 于 2008-1-28 15:37 发表
别光CHAN人了,快说怎么做呀?

简单，蒸的菜，主要就是要时间久，
: @, e* b3 Y  p/ M4 ~把干菜放在盘上铺底，撒上糖，我撒很多，因为绍兴干菜比较咸，而我的口味是甜的
然后铺上切好的五花肉，非得是五花肉，肥的多点好
再浇上黄酒
: |: h+ ?8 I4 J就上火蒸吧，前面大火10分钟，后面转到小火上慢慢蒸。
这期间啊，看到肉慢慢变了色，就得把干菜翻上来了，让肉着点干菜的色
' P2 x9 f6 v& |( W/ l0 `这肉千万得变软，肥肉有要化的迹象，就可以吃第一餐了，
/ ^( D3 S/ H7 Q7 N* l( f4 N等明儿个，再加点干菜，再蒸，这肥肉就该得化了，
想变着法吃的时候，拿点干菜出来，炒点饭，炒点菜的，随意啊，呵呵

西子妈妈

原帖由 小胭脂 于 2008-1-28 17:16 发表
干菜我吃过几次,都是浙江的朋友带来的,真是越嚼越香啊!!!最后一次吃记得是10年前啦!!!
8 h7 W- Y5 K5 a& I9 b! x+ @% A
# a- {6 d0 o* \" o7 \* E西子,这干菜是你回国带回来的吗?爱城有卖的吗?

我上次急急忙忙回来，把这给忘了，
& p: O: M* s$ u8 g: v# K这个是我昨天在大统华买的，
2块多一小包啊，贵的要命，
1 x1 n: [( C; D2 s5 J1 v3 z7 D6 V要知道这干菜在杭州，便宜的要命
3 e% C9 Q* ~. u/ O- ^是不是在杭州吃的很好吃啊，其实我妈做的更好吃
每次我都下个好几碗饭啊

小胭脂

太好了，我下次去大统华也找找去。谢谢啦！！
  |) ?. Y  ]6 T5 Z
[ 本帖最后由 小胭脂 于 2008-1-28 17:34 编辑 ]