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干菜扣肉啦

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鲜花(43) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 13:27 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
还在制作中,半成品,因为要引诱某人,所以先放上来看看
+ i* X( D0 Z7 A2 x# K* m太香了,太好吃了
dish.JPG
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 13:32 | 显示全部楼层
so delicious!!!and u r so bad,now i feel hungery,,,
鲜花(7) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 13:34 | 显示全部楼层
强烈要求西子公布成品时间,生产地详细地址。
鲜花(43) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-28 13:39 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
原帖由 dod55666 于 2008-1-28 13:32 发表 ! g9 ^8 H; ]7 V/ ~
so delicious!!!and u r so bad,now i feel hungery,,,

/ \1 B; |( _. D5 B  d( b( b谗S你,哈哈哈
大型搬家
鲜花(43) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-28 13:40 | 显示全部楼层
原帖由 小李飞刀 于 2008-1-28 13:34 发表 " N: P$ P. l/ @# F) \& A
强烈要求西子公布成品时间,生产地详细地址。
$ j$ v5 E5 [1 s8 _) e- c% _- I1 q# S
2月7日,东北饺子馆,拿去版主会议吃
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 13:41 | 显示全部楼层

回复 沙发 的帖子

where is your home?tell me,
鲜花(43) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-28 13:42 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 dod55666 于 2008-1-28 13:41 发表
. v1 ~+ b. i- d! q, y2 r0 ]. B9 \% Nwhere is your home?tell me,

) O5 N5 {6 q; t$ J+ D我跟猪刀近,你问猪刀
大型搬家
鲜花(7) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 13:43 | 显示全部楼层
原帖由 westlake 于 2008-1-28 13:40 发表 1 e. f7 }; G0 A) m

- ?% r7 G7 i6 {! J' H) @9 H2月7日,东北饺子馆,拿去版主会议吃

/ L' e0 i/ ^3 ]8 Y那不放坏了?多可惜!( P* ?! S4 B: z# q5 v' S" @4 s
鲜花(43) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-28 13:52 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 小李飞刀 于 2008-1-28 13:43 发表 # O# E" u, \7 }) G$ g

2 y3 f1 O" B3 @8 Y- C/ V9 F9 ^那不放坏了?多可惜!
( U" n. O0 u3 C0 Q

. E% X4 k! w% c6 ?# }不会,你知道这干菜扣肉,就是越蒸越好吃,到最后肥肉全化了,那个滋润啊
理袁律师事务所
鲜花(7) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 13:56 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 westlake 于 2008-1-28 13:52 发表 7 L3 N$ p2 P% N7 ]* K

5 M# i2 i9 e" E( t, P3 Z不会,你知道这干菜扣肉,就是越蒸越好吃,到最后肥肉全化了,那个滋润啊

" x3 z4 S4 |$ o; p4 Y; n够了。# v3 e. U% X, K5 a9 K
表逼我。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 14:04 | 显示全部楼层

回复 7楼 的帖子

zhu dao,I feel scary this name,
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 14:24 | 显示全部楼层
原帖由 westlake 于 2008-1-28 13:40 发表   f: l7 I  `' Q4 [: W# S
! g( v4 t, f8 q) x8 i; @
2月7日,东北饺子馆,拿去版主会议吃
6 ^9 V! \" L# a6 p& H

) L% b9 d) ~  \) j, {" O没想到西子还有这么一手,我准备跟老杨申请,2月7号那天当一天临时版主。
鲜花(43) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-28 14:28 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 小李飞刀 于 2008-1-28 13:56 发表
7 R, q5 ?- Z4 w
3 W! o  u+ a* v  s( l够了。" ^2 y3 l. q* U1 p
表逼我。
3 n4 t$ }+ G6 h+ ^* U7 O6 ?9 T
就逼你,就逼你,呵呵
( }: T  w" X- w! f" y你去不,版主会议,要是去,我就带,哈哈
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 14:33 | 显示全部楼层

回复 11楼 的帖子

老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
i wanna go, can u take me
鲜花(43) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-28 14:34 | 显示全部楼层
原帖由 dod55666 于 2008-1-28 14:04 发表
2 b# m8 G- u! P% U! fzhu dao,I feel scary this name,
- h9 l/ f2 z2 @# D
猪刀,你根本不用怕他,他最疼女生了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 14:35 | 显示全部楼层
从现在起就一天蒸一次吗???
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 14:40 | 显示全部楼层

回复 15楼 的帖子

同言同羽 置业良晨
r u serious? does zhu dao care about MM////
鲜花(43) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-28 14:43 | 显示全部楼层
原帖由 黑弟 于 2008-1-28 14:24 发表
2 m  l3 @/ G: F. V6 v) V. A9 m6 Y2 v1 p3 ^- \- g* P' o( G

1 v% G( n- X* W) q- ]没想到西子还有这么一手,我准备跟老杨申请,2月7号那天当一天临时版主。
7 l" `) O+ R: q# p
来吧,来吧,你先申请当,别告诉老杨,然后第二天立即辞了
鲜花(43) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-28 14:44 | 显示全部楼层
原帖由 小美猪 于 2008-1-28 14:35 发表   ]4 g, [3 k3 Y5 o1 L
从现在起就一天蒸一次吗???

9 R# s' A) W. I是的,
理袁律师事务所
鲜花(43) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-28 14:45 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 dod55666 于 2008-1-28 14:40 发表
  h% O7 C( L3 ^9 sr u serious? does zhu dao care about MM////
4 s$ k2 [. E, J5 z6 |
这个MM是妈妈还是妹妹,如果是妈就不疼,是妹妹就疼,----猪刀的名言
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 14:46 | 显示全部楼层
啊?????一天蒸一次~~~~~~$ r# H; y% t/ R4 q" _2 K
到2月7号还不蒸没了??
鲜花(43) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-28 14:48 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 小美猪 于 2008-1-28 14:46 发表
7 p' r3 `6 U, O( \啊?????一天蒸一次~~~~~~
! C: ?- [7 `9 _" ]到2月7号还不蒸没了??

6 O; M0 D) Q3 ?7 k/ F( o2 ~2 U肥肉会没的,干菜就全变油了
鲜花(43) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-28 14:52 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 dod55666 于 2008-1-28 14:04 发表
. U" u0 R1 W" j3 Jzhu dao,I feel scary this name,
  O6 K! M! }) z6 E
收到短消息了没?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 15:13 | 显示全部楼层

回复 23楼 的帖子

r u eating kourou///////////
鲜花(1) 鸡蛋(2)
发表于 2008-1-28 15:37 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
别光CHAN人了,快说怎么做呀?
鲜花(43) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-28 17:11 | 显示全部楼层
原帖由 dod55666 于 2008-1-28 15:13 发表 $ w4 S( ^* J5 _* [; V. z# W3 Q
r u eating kourou///////////
1 S) H* m  b# c. b/ H+ `
没有,我在吃披萨,昨天剩下的. y1 b& `* E' E! a% T) u5 {
这扣肉,要等到大熊回来一起吃,准备做锅饭,
2 u# K: z# Q! J# D, x$ M; M再炒个干菜刀豆,等明天,再把冷饭做成干菜蛋炒饭,想想就美啊
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 17:16 | 显示全部楼层
干菜我吃过几次,都是浙江的朋友带来的,真是越嚼越香啊!!!最后一次吃记得是10年前啦!!!
( b9 v/ o. |4 |; m! A6 o# K4 Q
! c+ s" x0 c. v% A! H西子,这干菜是你回国带回来的吗?爱城有卖的吗?
鲜花(43) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-28 17:17 | 显示全部楼层
原帖由 可果美 于 2008-1-28 15:37 发表
. S8 @1 y7 m3 F别光CHAN人了,快说怎么做呀?
* X: Y% i$ H5 r5 `; V. \# U" R
简单,蒸的菜,主要就是要时间久,+ S! ~1 H; U5 e& u+ k& H4 P* {; a
把干菜放在盘上铺底,撒上糖,我撒很多,因为绍兴干菜比较咸,而我的口味是甜的2 ?+ z! b1 ?( ]" x8 R- {0 g
然后铺上切好的五花肉,非得是五花肉,肥的多点好. {' q% X3 |5 Y' F9 x: d4 Y
再浇上黄酒
0 Y% a4 u- j+ A! @: J: o就上火蒸吧,前面大火10分钟,后面转到小火上慢慢蒸。/ _, X  |: o+ k5 a5 C+ V2 O& h
这期间啊,看到肉慢慢变了色,就得把干菜翻上来了,让肉着点干菜的色
5 S# d6 G* u0 Z3 b这肉千万得变软,肥肉有要化的迹象,就可以吃第一餐了,' @9 N" w, C* x
等明儿个,再加点干菜,再蒸,这肥肉就该得化了,
. h: x6 d3 g8 _3 E8 H: `# h1 y1 i- Q. J想变着法吃的时候,拿点干菜出来,炒点饭,炒点菜的,随意啊,呵呵
理袁律师事务所
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 楼主| 发表于 2008-1-28 17:19 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 小胭脂 于 2008-1-28 17:16 发表
0 W9 }; r2 c  o2 y+ h3 d* x干菜我吃过几次,都是浙江的朋友带来的,真是越嚼越香啊!!!最后一次吃记得是10年前啦!!!
/ O  T" W- f9 x  r2 y2 v4 O# H
- x. K, b5 g3 I7 c. y. `西子,这干菜是你回国带回来的吗?爱城有卖的吗?
9 a3 \) s# s# J; a6 ~
我上次急急忙忙回来,把这给忘了,
3 t+ u( X) p$ B% z' [" ]这个是我昨天在大统华买的,* n" O% w1 ?) U! I, A
2块多一小包啊,贵的要命,
8 J, Y1 M* }+ r/ g% A2 M要知道这干菜在杭州,便宜的要命 : ?' k2 l% g# p, [
是不是在杭州吃的很好吃啊,其实我妈做的更好吃* e8 z3 b- ~8 k3 [! ~
每次我都下个好几碗饭啊
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 17:30 | 显示全部楼层
太好了,我下次去大统华也找找去。谢谢啦!!, M$ {2 X6 q$ k6 g
: x! T2 V% ]' c8 C6 d
[ 本帖最后由 小胭脂 于 2008-1-28 17:34 编辑 ]
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