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春节佳肴（系列菜肴1—12）

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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 01:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（1）——孜然猪排+ ?, |% V7 q; C# J, p; J
2 r& m; N3 M: p/ E6 n
大家好，春节快到了，将系列介绍几种节日菜肴。争取能凑出一桌来。/ V5 J& I7 a9 C0 k% t

& F2 y/ Y' D; H5 F1 w9 j& r, d具体做法在美食版" D3 r3 z, n3 q! }" E' Q
# b0 e0 V+ b8 h; u' Y$ _
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
4 W  J! J% _  d% D# g& g
# P. W& @# P; A3 z 001.JPG . e7 |9 a( ]; R0 f6 ^
; M; D( y* R3 b) @
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-21 02:57 编辑 ]
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青鸟
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 01:35 | 显示全部楼层
果然有了节日的氛围了，喜欢孜然！
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归去来
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 22:43 | 显示全部楼层
好。加油！
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-25 23:27 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
春节佳肴（2）——孔雀开屏 清蒸武昌鱼) b* H4 p9 V  Z( Z; }/ q

) Q/ Z- ?8 m5 E% r9 t大家好，这次来一道咱们家乡的名菜——孔雀开屏 清蒸武昌鱼，可谓美仑美奂，色香味俱佳，会令您大饱眼福后大饱口福。赶快试试吧。
' o( i  ]7 ^) q0 r* [" K; b( h; y
具体做法在美食版
' I* Q$ C# V% }+ }7 m) B+ C  M1 i2 w5 P) V, M! e
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
* ]8 x" v4 T) _. Z/ E$ w  x7 X# ~6 g% P
2-01.JPG 3 ]: k$ B+ m" J" I6 y- o# G
- Z/ i/ U4 F+ v  \
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-25 23:30 编辑 ]
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个性小西红柿
鲜花(74) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-27 22:30 | 显示全部楼层
俺还以为第二个是贝壳···············/ [3 I- y1 |$ x" D
俺能教大家做最简单的三明治·········
9 |& u5 Q- X4 |9 P% v9 \: M一个鸡蛋在碗里跟适量牛奶搅拌，扔微波炉里45秒到一分钟，面包两面放花生酱或是辣酱，几片生菜，鸡蛋好了夹中间，冷好吃··········* K3 N/ b) ]& G* Q/ l, U, ?
7 K% B5 j/ d) X8 q% I: O
8 g) P5 l7 ]; l4 ~& D* h7 O3 E
我来配幅图(月明编辑)! a9 A/ c; m2 Z9 k+ q& T' ?
. \! e$ x$ U8 z) k- E$ L
9 _) A. A: s: {; y
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-28 00:13 编辑 ]
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云山水月
鲜花(754) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 13:13 | 显示全部楼层
沧版主是湖北人？
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-29 04:08 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
湖北人最好吃。。。
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-29 04:09 | 显示全部楼层
春节佳肴（3）——红烧肉的做法（图解）
- F$ E6 Z* I# g! a6 I; D( g1 E8 g" n+ o
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
+ ^  \2 \9 \& V5 A& P4 ]2 _5 A" X# O2 n5 {6 s3 }5 f3 o2 \
3-06.JPG . w( N" \) h# i6 Z, q# z
: L% E, }* ?5 l) E
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-29 04:10 编辑 ]
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云山水月
鲜花(754) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-30 12:56 | 显示全部楼层
原帖由 沧海月明 于 2008-1-29 04:09 发表 . b# v$ ~. X  r! o- R
春节佳肴（3）——红烧肉的做法（图解）$ _, x' p0 j8 w% o3 E1 ?2 @! _: \. n3 G

$ V# o4 ?; _- J7 N" \- uhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D14 `4 W4 M% y$ o, Z: X
3 y) X: y7 C* G) B7 g: ?
23529
0 W' v: r4 D( L/ b
流口水，流口水啊。
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-3 22:59 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（4）——红烧鸡翅4 |/ v$ `% C0 e

8 X: x7 L, ?. h  f具体做法在美食版
0 B  D) D# _- o- a! ~3 f
8 X5 Z8 f6 k6 F* Ehttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D18 L" [: v1 S6 \( ?4 W# S" l

7 [2 o0 ~, J2 B[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-12 03:26 编辑 ]
5-03.jpg
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-7 23:03 | 显示全部楼层
春节佳肴（5）——各种高汤的做法（学做正宗高汤）9 J" \( K2 [* }" m. P& e
( G; ?: G$ w( `9 |7 c* |# U: u
具体作法见美食版8 W; F# Z, e% o, n. f
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1% K9 Z6 P  H4 t+ N. [1 k% k  k

! g, F9 Y6 ~- @  g湖北人最讲究煲汤，这里介绍各种高汤的做法. f6 W4 I4 p* `( q% T7 I9 y

$ O- q4 b) ^" e$ ~8 D( d) R' J高汤：又称鲜汤，一般可分为毛汤、奶汤及清汤三大类。
' N# m  K9 l( m% ?  c, C+ @
3 t: i5 C; R8 g4 e5 J7 o) @炼制高汤：5 C5 y9 {5 U' g5 Q+ v/ ~
  U, ?( Q" U2 h$ {
精制高汤：8 w/ j; X/ w$ Q- {" P9 u% ?! h

1 E. B' G) z: w; G3 M素高汤的做法：; \2 z9 b1 p& {, ]$ M6 w% e6 v

+ ]4 C7 K4 ~6 c1 F高汤的制做及食用方法误区：
7 ~0 A+ `5 [$ i- ^# ?! H9 t" h* A2 B
+ t: h( y. W' N3 y& n炖肉汤选料原则：" t" n8 q4 q- ]" p* a
8 z2 s! A9 R9 g
肉汤常用原料功效' h( s, A6 b4 v* N. F: e
' E- V! G8 A& `7 E! a/ ^5 Q
熬制高汤注意的七细节：; E8 g; s0 v" J5 q1 T& n
5 h- G5 j: v6 N5 _7 R& `5 k* y

  D7 d! Q* x. K( {3 B* ]4 |4 }好了，我觉得够全面了，再说就罗唆了，具体作法在美食版奉献给您。
) ]. n, J. @+ b  Y6 L7 j
6 a+ [' S+ @! s. B
, U5 y, \& H2 U. ]8 E! ?9 N
" Q/ h( n' W( F' T1 X) m% j3 D2 t- H# X$ P/ x
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-12 01:21 编辑 ]
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海妮妮
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-11 22:35 | 显示全部楼层
馋死人，馋死人哪～～～
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-12 03:11 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
春节佳肴（6）——青豆炒虾仁+ D/ [, S) T5 g9 u7 H+ a, f
' x8 y9 u8 \' e
介绍一道丰胸秘笈，详见美食版
" S+ M" o2 E' p0 H+ ]http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
  W. o2 ~' W6 }6 Y; r4 {9 Q
, W" M& V$ S$ g/ v0 x! F  \+ T8 }) b/ E' a
# c, q( L3 }( L
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-13 00:23 编辑 ]
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-13 05:11 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（7）——糖醋排骨（蜜汁排骨）
% \& b7 |0 G. x
/ z! m+ O8 c  t1 J6 i特点：肉酥入味，甜酸适口，色泽红润，明油亮芡，特别适合儿童口味。
8 ~6 s7 A% A2 x" n& L* Z& ]) G, F" M' ^3 X
制作方法见美食版
# i$ R8 o0 V5 N+ G
  u6 \* h& i+ Y2 }- j+ \$ ~6 Whttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D12 f. R% ^2 R: F8 B3 _8 i

( p3 ]1 n9 Z7 t/ I8 w( j+ {- J( K5 v1 D; A6 u
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个性小西红柿
鲜花(74) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-13 11:49 | 显示全部楼层
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-16 23:50 | 显示全部楼层
春节佳肴（8）——龙井水晶虾
; B2 z. E/ r' y$ x  Q! D8 V3 o# `+ ]. I- x& h/ ~1 y
具体作法见美食版' l- A3 o) x7 H1 m) d- Z
+ H$ P: C' q7 p: o0 l
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D13 Y9 ~+ `5 _0 q2 B% ]

9 Z; I* R, c+ C. p& x+ H! ~) e  f( n3 {3 t  T

9 w8 F! k: t9 i8 o
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-19 04:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
春节佳肴（9）——水煮肉片" h6 a( N, {5 {7 h$ N8 h- ]* u
: }, \" S# C3 \8 m
特点：色泽油亮，肉片鲜嫩，麻辣味突出。
2 W3 D& r/ n, y( j! f! F: v7 Q2 D* O; o" ~+ T5 ~, w
作法见美食版：$ b( o8 E: i8 z# B
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
7 T9 ]/ v0 @7 g( g
! u4 P. j1 J7 b. P" a0 u
: j- W+ L. k9 S6 i6 S& M% V8 T: S# t. l, i" ]& E
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-19 04:22 编辑 ]
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朝阳
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-19 04:31 | 显示全部楼层
才吃完饭,看得我口水直淌直淌.唉,
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朝阳
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-19 04:32 | 显示全部楼层
楼上的楼上,你在国内?在爱城值班?
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-19 05:28 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（10）——干锅啤酒鸡
2 @( b, E. N0 u; Q& G* z
7 f9 b* ^! J# v这是一道有特别风味的小火锅，作法见美食版
8 S4 o( i* s; K( M; i
1 L3 V- x) \4 U+ d; t' @" B7 ghttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
* V  g( [" M! ^- K& p$ s& b& P, x1 m9 h3 U5 z
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-19 23:08 | 显示全部楼层
春节佳肴（11）——教你包各式好看的饺子
* C. p% z' O+ \9 W( R/ ?5 D3 H
# @- D; \& R- R6 F: e波波饺 4 O  q( E5 u: q/ M; ?
蛤蜊饺  
0 ^. B" C) @6 d: L1 ]葵花朵朵
9 n* e, ^: O% |% z; e; q: `: \四喜蒸饺) |, a) n- e) W; c9 u2 d
鱼形饺: Q* J7 Y, r3 v- ?
元宝饺) H' Z* g* r9 J: [% I* ~, q
月牙饺8 I6 D( W6 `/ [7 u
钱包饺
/ v4 i. u$ U( F7 W9 Y& S小锁饺
1 ~' s6 E: B0 m三角饺 + J/ C& ~% p: z( h( ?% |4 c9 m$ R
, T1 @: |# }) `4 U
详见美食版
* [& Y# j9 {& d0 |; I( hhttp://www.edmontonchina.ca/viewthread.php?tid=128885&extra=page%3D1/ g8 t$ [2 i) |9 ^; Y( r

$ g  n0 b# d0 l- R, [3 E4 ] 8-02.jpg 8-03.jpg ( J- v/ E5 F. j$ B& v6 g
8-01.jpg 8-09.jpg ' ?6 w1 q5 W1 v
% z8 x; c6 Q# a/ {5 B
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-20 00:03 编辑 ]
理袁律师事务所
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-21 02:52 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
春节佳肴（12）——13款馒头, 花卷和包子做法全程图解
0 [/ ?2 M# f: x" @0 b
( g- B6 D. R6 O: j8 Z3 t' r     《春节佳肴》结束篇- y/ R, r+ n. y  Q' X8 S" P$ C3 l- b
8 z; t, b4 ?8 d* _

! O- R4 i5 Q/ E& ]详见美食版
5 u9 d5 f- Z8 K$ w1 W0 a, E" v" O( \# d- Q3 {9 e7 n
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1" V* j. g$ X& G* p3 q

/ ~  i. Q& N& w, q  z5 g9 ~" z3 m0 K1 E: y$ r6 p: @9 u

- A  D% c3 f! S9 P
- m- a5 o$ {3 P) ^5 M/ y
- m( V3 T" k9 v
4 l: X( v! J, e/ ~好了，5 N: r8 Q0 U5 E  E
《春节菜肴》菜上齐了，/ [8 b4 f5 {5 {
最后奉上水果拼盘。( T5 Y' C3 D, l5 `. P( `! v# U/ p+ a
% e% X9 i# `' G1 ]" W/ ~" N
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朝阳
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 04:38 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
这人馋啊,见着口水ING
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西子妈妈
鲜花(43) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 17:48 | 显示全部楼层
月明，你究竟是我的妹妹还是姐姐，我觉得你应该比我小，/ {; ]6 m& m! A9 B9 D4 r$ v
上次版主会议还把听雪安妮当成你了，结果众人齐告诉我，你在国内
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归去来
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 21:14 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
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dustybaby
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-28 16:55 | 显示全部楼层
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-28 18:17 | 显示全部楼层
原帖由 westlake 于 2008-2-21 17:48 发表   ^* K+ W# Z6 \. X7 @8 q( e7 l
月明，你究竟是我的妹妹还是姐姐，我觉得你应该比我小，  B2 ^7 |9 v$ [7 n+ I
上次版主会议还把听雪安妮当成你了，结果众人齐告诉我，你在国内

! ^/ \5 v  x# n0 Z& M7 w, J# o+ x- y
+ X8 N8 D+ D4 w$ h- I# O
你都三亲家丈母娘了，我当然比你小哇，日后登陆定去拜访你的。
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