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春节佳肴（系列菜肴1—12）

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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 01:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（1）——孜然猪排
" M' _; h4 [) F, c# r/ r0 \; e. _  N, |2 M1 S, _! f- J
大家好，春节快到了，将系列介绍几种节日菜肴。争取能凑出一桌来。
- t, Y# ~5 F1 C- x8 E8 }- g& {) R) S* V( }4 _& u6 g
具体做法在美食版* W$ ?* t+ @# u' U! ]4 u. m" u* ^
7 M$ d# I2 G# {0 L3 b0 ^' Z
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1! I, T0 o4 e3 [4 C
; @# R; c$ n5 P. {8 t. `, F  U0 Y+ c
001.JPG
' _  F$ i$ O" x/ D% ^. S/ U% @/ ?0 [
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-21 02:57 编辑 ]
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青鸟
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 01:35 | 显示全部楼层
果然有了节日的氛围了，喜欢孜然！
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归去来
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 22:43 | 显示全部楼层
好。加油！
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-25 23:27 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
春节佳肴（2）——孔雀开屏 清蒸武昌鱼
3 e4 m4 c1 R, M8 f
1 n  Z& i1 z4 L- I, T# Y" f" b大家好，这次来一道咱们家乡的名菜——孔雀开屏 清蒸武昌鱼，可谓美仑美奂，色香味俱佳，会令您大饱眼福后大饱口福。赶快试试吧。
3 ~% o1 v3 o, n1 U4 R5 t3 \! L. S% r5 `
具体做法在美食版' I. Z3 M* a8 w- U
* m3 v# a, n- C( \9 o. Y
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
) Z5 j% r  W% j! O3 D! y
7 [' T+ ~! e, W$ m1 S 2-01.JPG
0 N8 }  M: g" L2 _. r
$ p* c4 r$ Q* r, S5 P[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-25 23:30 编辑 ]
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个性小西红柿
鲜花(74) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-27 22:30 | 显示全部楼层
俺还以为第二个是贝壳···············. t) H9 @" W" j
俺能教大家做最简单的三明治·········
2 f! W8 i( p- f1 }一个鸡蛋在碗里跟适量牛奶搅拌，扔微波炉里45秒到一分钟，面包两面放花生酱或是辣酱，几片生菜，鸡蛋好了夹中间，冷好吃··········# @5 I$ k7 m  z9 h. k
' r: X1 n8 ^/ v- @- p8 D
& y1 X3 K: C% J
我来配幅图(月明编辑), k! t+ E$ `) M& A" m( T: v
0 _/ P# {7 U$ ^! ]( m: Z7 O
& Y8 b& L/ r/ n& g$ ~- g
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-28 00:13 编辑 ]
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云山水月
鲜花(754) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 13:13 | 显示全部楼层
沧版主是湖北人？
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-29 04:08 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
湖北人最好吃。。。
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-29 04:09 | 显示全部楼层
春节佳肴（3）——红烧肉的做法（图解）
+ F) p# L, V$ K0 R5 A% t& K/ X8 ~8 l$ o9 L
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1) I" `  f& l7 s  O* r

) h% D9 E# a# i 3-06.JPG ( C* _5 U2 j# T4 _4 M
+ ?* n$ ]  ]- v' {$ \
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-29 04:10 编辑 ]
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云山水月
鲜花(754) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-30 12:56 | 显示全部楼层
原帖由 沧海月明 于 2008-1-29 04:09 发表 1 ^" A; b# t0 N& t( K0 O+ H
春节佳肴（3）——红烧肉的做法（图解）# R6 f' j8 }! \
, D. W6 \- C1 t+ O' e4 h5 X( R
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1) [& R- N# {: y% d8 u9 A( n
2 G6 O' X) B0 X( F: q
23529

9 x: t- V& j- n/ y, h* o流口水，流口水啊。
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-3 22:59 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（4）——红烧鸡翅
; B% d. E3 O( \- T; k; J4 R
- S+ l8 Z' F. c  `8 l- a具体做法在美食版
9 N% M5 S( C3 c$ g8 y% t0 D- C3 F0 c2 c2 W
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
4 n* C- N% S% Q& `0 q( }
' {2 B6 @* m$ u# T[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-12 03:26 编辑 ]
5-03.jpg
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-7 23:03 | 显示全部楼层
春节佳肴（5）——各种高汤的做法（学做正宗高汤）
4 }( ]" C0 V: q. O- @( X, i
8 t9 Y; q+ {& t- Z具体作法见美食版
9 x/ }/ @$ N- Z; _& O0 S, zhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
6 J, b8 ^0 S! g+ R
4 }, B* Q3 ]; I+ j6 x湖北人最讲究煲汤，这里介绍各种高汤的做法
2 H# r0 O% _# _5 y! t  G
7 l* r6 ]! o: V8 |3 [5 I高汤：又称鲜汤，一般可分为毛汤、奶汤及清汤三大类。% O  X7 Z7 A: k8 G0 x

, X. f7 M# n$ c# l, y. S炼制高汤：4 h+ P  Z0 n6 a. A3 D0 @# }

( B  R& L$ x% E5 ^2 _3 o精制高汤：
6 E; W* ]& w% h( f3 a/ p% K! D2 I) h( h/ h* r" q
素高汤的做法：
0 t" a" t2 \/ d) c" o3 }) i( U. a& p1 ^" X# Q
高汤的制做及食用方法误区：
/ ^  H6 |8 A  W/ o6 K8 |( o7 x. H+ H' v2 U
炖肉汤选料原则：
8 [1 J+ ~* N: w& X. v( R. F' c  \- q2 C6 O
肉汤常用原料功效( N' c" E8 u. v- M9 [: q. V. H5 q3 U& l
1 A& p4 r8 Z: W9 @+ v5 h
熬制高汤注意的七细节：& e# S' U  V7 ?: S; U- f

; m- M5 Z5 A9 J; z( z$ Z. B( w% n% [& ~6 W3 u
好了，我觉得够全面了，再说就罗唆了，具体作法在美食版奉献给您。
% W" Z6 D" O4 z9 v
+ C9 ^3 ]6 A. B& k) r$ q( H
: G' L$ L2 {5 [5 z1 R$ b1 U, b# i4 ]" [9 a7 c
/ s2 b" o! j* T! z/ i* }
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-12 01:21 编辑 ]
理袁律师事务所
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海妮妮
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-11 22:35 | 显示全部楼层
馋死人，馋死人哪～～～
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-12 03:11 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
春节佳肴（6）——青豆炒虾仁# I. E: s; z: ]. c8 V5 p
; L8 E" n9 A. J! a+ ^/ c$ b
介绍一道丰胸秘笈，详见美食版
  X' r- L2 i" |6 i( ?$ i5 zhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1& [: M& T% s2 x7 U2 `( ]+ _
- y# L2 l' E, P6 u5 h! Q
  f3 |" l3 Z! D- b
- p1 o' l8 t; y7 ?7 @
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-13 00:23 编辑 ]
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-13 05:11 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（7）——糖醋排骨（蜜汁排骨）4 \& T' c8 m& L
: W' `& }4 Z$ R* J! |
特点：肉酥入味，甜酸适口，色泽红润，明油亮芡，特别适合儿童口味。
$ S# L+ t* m  g7 T. j9 N3 m! ^2 t$ |% D2 s
制作方法见美食版
1 o. k3 k5 ]5 r0 T! P$ \" ]" i7 o
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
# a' X7 t! D8 i) N/ d2 R. k/ }* Q# K% C* ?. s+ G' |% q

% w, U2 N* S9 \% s& H! v8 u
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个性小西红柿
鲜花(74) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-13 11:49 | 显示全部楼层
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-16 23:50 | 显示全部楼层
春节佳肴（8）——龙井水晶虾
# o; j( z- d* R4 W
/ b, U  c' |) z+ [+ x具体作法见美食版
& Q9 R0 H( i9 ~0 v+ g7 c* H- ?- J4 z) L6 \" N4 N
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D10 h1 e: k1 u: j

7 n# u6 V7 Y9 [: v
+ D3 f& R$ [+ p& ?+ f2 b+ U' J/ g+ p8 Z. H2 k! T$ W1 o
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-19 04:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
春节佳肴（9）——水煮肉片
' |$ _% z) Q5 d5 ?. z$ \/ o8 w5 ~1 F0 z# ?5 J, W) E/ ^
特点：色泽油亮，肉片鲜嫩，麻辣味突出。2 H2 S, s) _% f: P" x3 P

3 z( d# C7 N: I作法见美食版：  z9 U" f' \, @* F1 l
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1/ D6 f3 O, c6 E2 t
! v: t" l; I1 T! r( Y

0 \, s/ m! ]7 ~! c1 Y; l" n
: q2 i, X5 ~, f[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-19 04:22 编辑 ]
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朝阳
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-19 04:31 | 显示全部楼层
才吃完饭,看得我口水直淌直淌.唉,
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朝阳
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-19 04:32 | 显示全部楼层
楼上的楼上,你在国内?在爱城值班?
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-19 05:28 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（10）——干锅啤酒鸡
: {) ]0 g0 |; h' W6 Y) U% x
3 q  R! E  K  H& W9 q% L这是一道有特别风味的小火锅，作法见美食版
! X+ ^7 N  y/ ~6 @' I( a9 g( G
7 q/ t  }; Z3 S* ^& {" Khttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
+ H  ]! w. P/ ~, F& A. n1 Z4 u$ T! H# U. `4 s4 Q
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-19 23:08 | 显示全部楼层
春节佳肴（11）——教你包各式好看的饺子, \1 ]2 ]6 |1 J' H, [5 v

+ l. D! z7 s9 X/ }. Z' T3 {! S0 O- j波波饺
8 U8 V3 e2 i' Q: x& t( [蛤蜊饺  % X1 t1 T( e# a8 k% x; n
葵花朵朵1 k3 f, Z# p' t! c. t
四喜蒸饺) `. _) d" I. [3 t/ L6 Y
鱼形饺% w" s4 l( l/ ^5 L
元宝饺
2 K  x! |; n# A6 b月牙饺4 d5 W/ O8 L+ Z0 x6 a' b5 n
钱包饺  s7 B, D8 ^7 s* J: j# X, B
小锁饺
! w4 T. l& w' n; t. X4 i$ D/ n三角饺 * q$ Q$ ~# P. f% B

* u' F( k. s: Y详见美食版
/ C$ [6 g3 y3 Y0 {( ^$ B: Mhttp://www.edmontonchina.ca/viewthread.php?tid=128885&extra=page%3D1
/ l: C: _& {5 {6 A& ~/ }- c
2 c. _! L! F: b+ C7 I4 g, `; _( ] 8-02.jpg 8-03.jpg
3 N3 R7 U9 Q) f! `7 ^ 8-01.jpg 8-09.jpg + h6 B5 b; U' W6 U9 K
; E. l8 `% d9 D) j: b6 D) v9 F- T1 w
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-20 00:03 编辑 ]
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-21 02:52 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
春节佳肴（12）——13款馒头, 花卷和包子做法全程图解 2 G" ?7 m7 p2 {6 _
* Y2 t" }' `5 y+ Q; P8 ?4 X- [* f/ V' p
     《春节佳肴》结束篇
  P2 }- K& _/ x4 W5 H7 a
( ^+ V4 d5 [# K5 ]  v: B8 U% W
2 ?2 s, p! {/ J' P! y详见美食版5 ?) Y* Z: O, W/ O, x, O/ E& k

0 Q* Q1 f0 y8 F7 {( D8 x9 [; Lhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
' T* Z" v  d3 N9 s
3 F! p0 u" @( \  S/ D4 y/ b
( U) e% {# q4 d: I* `: m$ M4 V" c
* j, }+ x. j$ ~6 H( f# b/ [/ W7 @+ F3 z) v8 _

: }( T. b5 W3 @5 L% ?! p4 @! H  W9 F6 ]1 D6 r+ V! J! |
好了，
: Y) |, j  P) u! ^0 h《春节菜肴》菜上齐了，+ P* W% x# s1 j% I5 M$ A2 W
最后奉上水果拼盘。
! ^2 I4 ~+ c2 T( @# F0 L: y. G) C. Y! m* T8 f6 d- @8 v
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朝阳
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 04:38 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
这人馋啊,见着口水ING
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西子妈妈
鲜花(43) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 17:48 | 显示全部楼层
月明，你究竟是我的妹妹还是姐姐，我觉得你应该比我小，
' `* a7 H. ]$ M! {+ E; A上次版主会议还把听雪安妮当成你了，结果众人齐告诉我，你在国内
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归去来
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 21:14 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
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dustybaby
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-28 16:55 | 显示全部楼层
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-28 18:17 | 显示全部楼层
原帖由 westlake 于 2008-2-21 17:48 发表 3 U( v9 A; e# {+ f% u! ]* H
月明，你究竟是我的妹妹还是姐姐，我觉得你应该比我小，9 y6 O% @( d& {! N* Q
上次版主会议还把听雪安妮当成你了，结果众人齐告诉我，你在国内
: J5 \2 p$ Y0 B# P3 _8 f$ f

) q7 ~$ U: B2 K2 o: u# T! A! |3 W( U$ \) c& f+ T) |3 M& Q9 f
你都三亲家丈母娘了，我当然比你小哇，日后登陆定去拜访你的。
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