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关于餐馆菜单

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鲜花(35) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-22 21:10 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
俺常常遇到的问题是,随同事或老外朋友上餐馆点菜,餐馆的菜单上俺发不出很多名称,也不知何其也。
- v3 A$ t! O/ g8 I! b1 p
% [& N' [: ?$ Y当然最好的办法是试吃一下。或是问朋友或同事,可人家发完音,偶马上就忘记了。下次见到菜单,还是叫不出来。后来懒了,要不是看today's special,或者Order 跟同事一样的,或者直接指着图片order,或者指着我能发出音的菜名....不过每次下馆子还是能学一点两点的。) Y  v0 M& R- y* p, M$ L3 Z) h0 I
6 s9 ~: ], b  \) [
大家交流一下,偶不正在奔主流吗.。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-22 22:31 | 显示全部楼层
我每次出去吃饭前,都在家google餐馆的菜单,仔细比较,不明白就查字典。如果在餐馆,特别是意大利餐馆,不要担心,本地人很多也叫不出菜名的,可以看看菜谱,说我就要这个,然后请服务员发音,他们一般都会很乐意,有时候这样还可以调节气氛,呵呵。
鲜花(2253) 鸡蛋(32)
发表于 2008-1-22 23:26 | 显示全部楼层
我上次和同事吃饭,同事告诉我,不同形状的意大利粉有不同的名字,然后逐个跟我说了,我一个都没记住
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-22 23:45 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
原帖由 莫迭儿 于 2008-1-22 21:10 发表
- ?- \2 l( r- F1 U) P, P# h. d俺常常遇到的问题是,随同事或老外朋友上餐馆点菜,餐馆的菜单上俺发不出很多名称,也不知何其也。" e  ]) |/ z' B+ C7 r* g

0 l7 s; M0 A2 a3 N5 _0 J当然最好的办法是试吃一下。或是问朋友或同事,可人家发完音,偶马上就忘记了。下次见到菜单,还是叫不出来。后 ...

- \" w; I# q& P& \. w4 k0 B  |8 q( v0 f0 r' [6 x" @, l/ d
我承认, 我这个人什么都很开放, 就是吃的很保守, 不喜欢尝试新鲜口味. 总觉得要花那钱, 那时间去西人餐馆还不如去园环吃水煮鱼. ( O8 h" y0 ^! J) ^8 g7 C. J
所以我没有你们这些问题的困扰.
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2008-1-23 08:41 | 显示全部楼层
原帖由 莫迭儿 于 2008-1-22 21:10 发表
3 s' |  |6 T: B/ F; c$ c俺常常遇到的问题是,随同事或老外朋友上餐馆点菜,餐馆的菜单上俺发不出很多名称,也不知何其也。
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6 G7 b5 `/ a  `) ?$ ^0 A' S当然最好的办法是试吃一下。或是问朋友或同事,可人家发完音,偶马上就忘记了。下次见到菜单,还是叫不出来。后 ...

" F, r. h/ M8 S0 z9 ^2 j北美菜的种类很有限,肯定比中餐菜名少,比如沙拉通常只有两种,但是各家的调料可能不同罢了。这些菜,我个人认为是有必要记住的,甚至可以自己拿来菜谱做做看。这就好比外国人不知道饺子,宫保鸡丁这样的常用菜名,和中国人唠家常的时候会不知道所以然。其他古怪的名字是外来语,来自意大利,法国,等等,这些词只能是多说多背。或者心里记成中文,现强记下来。这本身也是学习词汇的过程,只能是多练多说,没有什么捷径。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2008-1-23 08:43 | 显示全部楼层
原帖由 如花 于 2008-1-22 23:26 发表
8 t, ^( k+ U$ J: w% i我上次和同事吃饭,同事告诉我,不同形状的意大利粉有不同的名字,然后逐个跟我说了,我一个都没记住
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  c5 Q5 Q# f' x
就好比中国的陷,有饺子,包子,馅饼,合子,锅贴,也是不同样子不同名字的。一股脑教给一个外国人,也是记不住的
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2008-1-23 08:47 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 lington 于 2008-1-22 22:31 发表
1 o- @* I) g, l+ Y: ]) e% ~我每次出去吃饭前,都在家google餐馆的菜单,仔细比较,不明白就查字典。如果在餐馆,特别是意大利餐馆,不要担心,本地人很多也叫不出菜名的,可以看看菜谱,说我就要这个,然后请服务员发音,他们一般都会很乐意, ...

8 z3 n" b2 j- Y6 a1 y我是吃饭后,会回家google, 好吃的我还会自己做做
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-23 09:00 | 显示全部楼层
原帖由 三思 于 2008-1-23 08:41 发表 : v4 |* a/ b0 u) @# G' K+ J! v3 ]
; m& g5 R/ u5 M- R
北美菜的种类很有限,肯定比中餐菜名少,比如沙拉通常只有两种,但是各家的调料可能不同罢了。这些菜,我个人认为是有必要记住的,甚至可以自己拿来菜谱做做看。这就好比外国人不知道饺子,宫保鸡丁这样的常用菜名 ...

0 I5 W3 T7 F* H0 V8 o
7 ^+ k$ c, C: L2 iHa ha...宫保鸡丁, yes, you could find it on Earl's menu. I was amazed to see the menu item. It even says HUNAN Kung Pao!! Hunan is my beautiful hometown!!  Here is the link, http://www.earls.ca/food_spicy.asp
+ V5 z2 s, y: s" A+ _8 ]: j0 s7 Y
[ 本帖最后由 lington 于 2008-1-23 09:02 编辑 ]
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-23 10:17 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
说起餐馆, 想起不久前的一次笑话. 跟三五女友去一西餐馆子, 落座, 聊了会儿. 一中年waitress 来了后点餐, 先从我点起, 我想点牛排, 也看好了点哪款, 冲口就说啦, 3 `+ |/ o* \, R8 u$ j
' L: j- L: i, Q0 v6 a/ F& ~$ v
I'd like to have this seven-inch top sirloin... 说完后, 所有人包括我都楞了一小会儿, 然后哈哈大笑...因为我想说的是
" R- a, w0 M% p/ F) w6 R! K3 D
, k4 n2 m9 W8 `2 _% g+ ~+ nI'd like to have this seven ounce top sirloin, 结果"seven ounce" 被误说成 "seven inch" la, 一直被他们说笑了好一会儿, 那中年waitress 上餐时, 还不忘调侃说, hey, lady, here is your seven-inch..
鲜花(2253) 鸡蛋(32)
发表于 2008-1-23 16:24 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 老饿 于 2008-1-23 10:17 发表 9 O3 X0 I# Z. n. ~
说起餐馆, 想起不久前的一次笑话. 跟三五女友去一西餐馆子, 落座, 聊了会儿. 一中年waitress 来了后点餐, 先从我点起, 我想点牛排, 也看好了点哪款, 冲口就说啦,
6 x  U" |/ H, S0 u" }# d
! i0 Q* i6 ?" Q9 BI'd like to have this seven-inch top sirloin. ...
, |1 g2 K) S& w5 T* [

+ H/ ?, ]* \2 s' t想错了,我去面壁
鲜花(74) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-23 18:20 | 显示全部楼层
快餐馆打工学了一大堆,汤的名字比较熟,三明治就那几种% z9 I, f: y1 N6 k+ R9 [$ i
后来在单位上班,跟厨房的大婶们混的挺熟,她们教了不少洋菜名; G1 J3 T' b) q8 B; a; a
去同学家做客,她老妈厨艺不错,又学了一点点3 A  r7 M/ D# R2 d
没去过高档西餐馆,所以不知道里边是什么- `3 I0 O8 J7 I, o5 _
同事做的很多法式糕点相当NICE,现在忘记是什么名字了,但是说出来就知道是什么, t7 r, J' O: I& x
最喜欢跟同学一起吃饭,因为我不懂就直接问同学,同学可耐心给我解释了,从原材料到加工过程·················
0 j/ W. A- D) x
; O: K: k  |* ]我觉得老外的凉菜品种还是不少的,凉拌土豆,希腊凉菜,CASER凉菜,凉拌通心粉,凉拌意大利面,田园凉菜,凉拌鸡丁,凉拌鸡蛋(做三明治用),凉拌大豆········· 有一些餐馆经常见,有一些是家庭菜---比如凉拌大豆
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-23 20:06 | 显示全部楼层

上个salad 菜单:

Pecan-Crusted Chicken Salad  ) I/ L( Z3 a) g: [+ s, r" W+ e0 H
Pecan-crusted chicken, mandarin oranges, sweet glazed pecans, celery, dried cranberries and bleu cheese crumbles - all tossed with balsamic vinaigrette and served on a bed of romaine lettuce. ( ?% S. }: |) z  h8 M, _
$7.99 / $9.49
: S5 C& J3 @: Z. d- P, s+ d  / D, G; H+ Q* Q( v& J$ X
  3 V' V8 y* a9 {) @
Grilled Italian Chicken Caesar Salad  
* k  s, z- x9 Q7 \ Grilled Italian chicken served on romaine, with Parmesan, garlic croutons and Caesar dressing. Prices for half / full size. 1 E0 [+ n2 I" x) }
$7.49 / $8.99 / u* L; L3 ?. K! R( w) w: d
  
" B  S: m& s; B" i/ F# h  
$ a- r/ Z$ K, u: V3 R4 U. r # U$ p* V2 D: }/ _' v5 Z: v
Oriental Chicken Salad  . d" V3 s8 Y& Y) r) F3 e  A
Golden fried chicken tops crisp Asian greens, almonds and rice noodles tossed with our Oriental vinaigrette. Prices for half / full size. 7 X# s; [! h6 n0 `! E
$7.49 / $8.99
% F  l" T5 i6 O4 t0 C  
+ }2 ~- E; c' Q- ]  o  
0 t1 ?; c; ?; K6 O& X Santa Fe Chicken Salad  
2 z2 f% v( R* K. x Grilled marinated chicken on greens plus cheese, pico de gallo and tortilla strips. With guacamole, sour cream and Mexi-Ranch dressing. Prices for half / full size. 2 n0 i# G+ K# A
$7.49 / $8.99
' M- F+ k. j* w* s) C  
8 R6 G# E& ^. y  n9 q- ~5 U, Q3 I  
! _- R0 ?, {1 B7 A
/ [/ j8 ]+ k3 J- |( [) rFried Chicken Salad  
# J  G5 J- e, E, [) Q( n% `# @* s Chicken fingers on salad greens mixed with cheddar, diced tomatoes and eggs with honey mustard dressing. Prices for half / full size. / g& ^% L! I: e* h% W7 b3 `+ k
$7.49 / $8.99 ' i/ q, A* ]1 |, a, [: q
  + [6 v, o; n( \1 V5 X, Z9 ^
  
% y) K" G3 y" p5 @  a8 v8 K+ ] Grilled Shrimp 'N Spinach Salad  
: l+ D3 ^% ?, `. L+ Q6 r Fresh spinach tossed with tomatoes, red peppers, onions, almonds and topped with grilled shrimp. Served with bacon vinaigrette. Prices for half / full size. ; R1 f" }% V, _7 f2 @6 e: Y4 t
$8.49 / $9.99
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-24 10:47 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
does anyone know what is
, n* J' y" U" O; ~( [1 r  R$ T1 L6 j( B" _: f; ~
a. "flench flies"
/ W8 Y$ b# F3 S  lb. "fly lice"
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-31 07:00 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 老饿 于 2008-1-23 10:17 发表
; j; o9 q. e! f+ V7 R( w; b说起餐馆, 想起不久前的一次笑话. 跟三五女友去一西餐馆子, 落座, 聊了会儿. 一中年waitress 来了后点餐, 先从我点起, 我想点牛排, 也看好了点哪款, 冲口就说啦,
9 G* ^; m+ \2 e8 ]1 h- B4 E* n; j1 V$ J$ ]
I'd like to have this seven-inch top sirloin. ...

; u4 b) F" {/ c! Q5 Z+ X$ v: f4 s5 l
wow, hope u enjoyed it...
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-31 07:04 | 显示全部楼层
原帖由 balubalu 于 2008-1-24 10:47 发表 / ]# a* e: d! b& B! C! F& B& B
does anyone know what is & o; l- P0 n: c; X. u' @: M
. e9 F7 u, ?; w: p# y
a. "flench flies"
7 \% ]/ t6 K9 h  K% ab. "fly lice"

" [( K! ~8 s0 F
9 e# O! G6 Y/ f- i6 E" ?' _* [$ B+ f% rfrench fries- {$ a7 ~7 I) p3 ~  O. V( J
fry rice
% j. Z5 N$ ?9 N7 w( V/ V3 S4 a$ y5 Y, g3 k0 C
my co-worker Rob told me that his chinese neighbor always call him Loba. "they are very nice, always say 'hello Loba' whenever they see me".
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-6 20:50 | 显示全部楼层
原帖由 老饿 于 2008-1-23 10:17 发表 + [3 @" _0 r: b  M
说起餐馆, 想起不久前的一次笑话. 跟三五女友去一西餐馆子, 落座, 聊了会儿. 一中年waitress 来了后点餐, 先从我点起, 我想点牛排, 也看好了点哪款, 冲口就说啦,
6 E4 M! q9 v$ X  h
( m% f/ O* x2 }I'd like to have this seven-inch top sirloin. ...
- z8 w3 N) k" O6 w5 K! B
This is the good one...hahaha....
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-6 20:56 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 balubalu 于 2008-1-24 10:47 发表 $ }1 e8 H$ D( R; C+ G" [+ Y1 S
does anyone know what is
9 w) t8 {" w* T# i" N8 W
# P, W' H2 T( Ka. "flench flies"
/ B9 d" {) W0 z: _4 V& Rb. "fly lice"

- n! s" I" H0 U2 O; B( u/ N( o# y- G7 i/ V
french fries, fried rice. lol. laughed so hard!
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