 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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( O' k7 b q0 M* K$ U3 Z葱香玉米夹饼
% O6 y' m, ?- T4 O7 H8 `看见玉米粉经常会头脑发热的买，那天看见黄玉米粉那种比较细的，就又拎了一包，拎回来就要消灭掉，3 k* j) X4 \0 g6 ]. N0 ~
昨天做了这种饼，很象葱油饼，喜欢吃粗粮的朋友可以试一试。3 L' J& c1 j1 s) n9 v
玉米粉：面粉２：１，五香粉或香辣粉和盐少许，葱花一撮，喜欢辣麻就加麻辣。玉米粉加香辣粉或五香粉加开' [+ k' d. M( g+ o) T
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水搅拌成松散面团凉后加葱花，拌匀。分若干团。
6 B; ` I' i* h+ P" K; T" l面粉加温水成团醒一下揪成若干团，擀开，5 J. v" s, \- G: V
面皮包玉米团，收口，不用象包包子那么漂亮，收严了就
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擀开成薄饼，要薄！9 r% j( R5 ~, u$ y
平底锅抹油，放饼中小火烙，饼鼓两面黄，就好。
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7 x( M S/ N% |# z记住；趁热吃才叫那个香。凉了饼就硬了，吃剩的可以做烩柄。。4 d0 M6 S! x: m1 ~, I& x; x
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狗仔卡
发表于 2004-6-20 13:58
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