墨西哥烤鸡腿(图)

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来源：四川在线


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* U+ s/ p: F; d4 V3 c- R* W7 X　　材料：棒棒鸡腿4根，洋葱1/2颗
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' K4 _# a, R% c' x8 P: C　　调味料：油2大匙，墨西哥香料适量，橄榄油1大匙

　　做法：
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　　1. 洋葱成圈状或细丝备用；

　　2. 鸡腿洗净，在腿肉较厚的部分划几刀并以酱油、墨西哥香料腌30分钟；
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　　3. 将腌好的鸡腿放入锅内用橄榄油煎至表面焦黄；
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　　4. 再垫上洋葱送入烤箱以200℃烤20分钟即可。
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' q& r% j5 h: @3 J# O$ O# _　　备注 ：

* x2 I1 h3 d0 j　　1. 在鸡肉表面划刀可使腌渍时间缩短，肉质更入味。
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8 \$ f+ r* o% m; A$ \, d. }' j+ m　　2. 烘烤途中取出鸡腿鱼表面再刷一次腌料，可使烤出的颜色更美观可口。
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