墨西哥烤鸡腿(图)

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来源：四川在线
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　　材料：棒棒鸡腿4根，洋葱1/2颗
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' f. S& d: y, L6 Y( O　　调味料：油2大匙，墨西哥香料适量，橄榄油1大匙
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3 @  B' d/ n9 q　　做法：
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. y* M# |5 x/ A  t) j/ w2 u' H　　1. 洋葱成圈状或细丝备用；
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) _0 _  {4 F. @# U1 l8 h　　2. 鸡腿洗净，在腿肉较厚的部分划几刀并以酱油、墨西哥香料腌30分钟；
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　　3. 将腌好的鸡腿放入锅内用橄榄油煎至表面焦黄；
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　　4. 再垫上洋葱送入烤箱以200℃烤20分钟即可。
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! `! K8 u& R1 G$ w" {. y　　备注 ：

5 n* M& @: d9 K/ I' ?8 g9 Y　　1. 在鸡肉表面划刀可使腌渍时间缩短，肉质更入味。
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　　2. 烘烤途中取出鸡腿鱼表面再刷一次腌料，可使烤出的颜色更美观可口。

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