桂花冻

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材料：
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　　珍珠粉（复合果胶粉）20克　
　　幼糖200克　
　　干燥桂花3克　
( I. h- S0 @' D: d; d+ j& U　　热水900毫升　
; L% l6 s/ O: Y* O' M$ Q0 a　　黄色素2滴　　　　

' q' r9 u0 W, Q& t) X做法：
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8 d: F4 ]$ F. N6 t( o　　①用热水冲泡桂花（约3至5分钟），隔出桂花渣待用
- t1 i$ ^0 f2 O* J4 q: u　　②桂花水、黄色素加热煮开，将搅拌均匀的珍珠粉和幼糖加入，煮溶，熄火
　　③入模，上面洒些桂花渣，等冷却后，放入冰箱冷藏。

9 L' |7 y0 h( g# j9 p8 @桂花对声音沙哑有疗效，也有益肠胃，是一道有益又美味的甜品。

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桂花冻

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喜欢桂花的味道，不知道在哪能买到桂花酱？