桂花冻

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材料：

6 I4 o8 y  q. H8 d0 P　　珍珠粉（复合果胶粉）20克　
　　幼糖200克　
　　干燥桂花3克　
/ _2 W  i! n1 T2 B" m　　热水900毫升　
　　黄色素2滴　　　　

% ?  v6 W: J3 o* q做法：
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; c( B% x; t8 s1 ]9 t　　①用热水冲泡桂花（约3至5分钟），隔出桂花渣待用
! z/ Z+ l9 q* k8 l　　②桂花水、黄色素加热煮开，将搅拌均匀的珍珠粉和幼糖加入，煮溶，熄火
% M( V6 M, ~" \　　③入模，上面洒些桂花渣，等冷却后，放入冰箱冷藏。
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桂花对声音沙哑有疗效，也有益肠胃，是一道有益又美味的甜品。

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桂花冻

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喜欢桂花的味道，不知道在哪能买到桂花酱？