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美味主义 松子巧克力脆心DIY(组图)

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-5 19:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
来源:大洋网
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# l' \5 K0 [4 Z6 e4 v  e- e/ y2 N做法:( o4 C  N! U2 {( K- K' H) p6 q( G

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  1、松子用文火炒香;
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5 k  X8 N" V3 {2 k/ i2 y  2、牛油放烤箱70度稍融化(千万不要融得太厉害),然后混合幼砂糖一起打至发白;& o: O9 T# j! y1 S& W0 s/ d
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  3、加入奶粉打匀;
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  4、再加入朗姆酒及蛋黄打至均匀;
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' m5 [" w+ f; y% J3 Q3 c4 K  5、将面粉、可可粉、泡打粉过筛与牛油等混合拌匀;9 Q& C% a' w$ E9 o' \
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  6、将拌好的面团放进密实袋中擀平,放冰箱冷冻1小时;: r& A, Q2 s+ e9 S+ s% P. Z8 W

: @0 T9 X5 n# f  ~$ s! ~) n  7、待面团完全冻硬后取出,用最小号的心形模压出饼饼,扫一层全蛋液;+ x0 Q3 Z5 C6 k4 r, W& W0 `7 i
% k/ q$ E; Z* n) |- e
  8、三分钟后,放上松子仁,然后再扫一层全蛋液,放入烘炉中即可。- g' u+ N) x, z( W4 x6 c0 P
1 B. u* r$ ~: r: R
  材料:6 w$ [- X4 G0 t0 i. t0 w

0 ]. |- e% }6 j% f* s  牛油一块(227克)、幼糖140克、蛋黄3个、朗姆酒25克、奶粉20克、面粉200克、可可粉40克、泡打粉2克及松子仁适量。
1 m, ?4 }! _* N! U' x: N. o4 {) Z" p+ M8 p0 m7 E: c2 f

4 u4 z, ]8 e3 r8 a+ M. J! v : }5 W, o* X8 _/ ^' P

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) T# W& }& K$ V2 q( hTIPS: _( F( F! p9 g& b9 M& {6 `
: [! V% f7 x# l! {
  不同形状的模具可以做出不同效果,看这只好玩的猫!
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# O8 K; B% j  x) T. F1 ]) @& I4 J! N1 v$ D* @& T
延伸阅读:+ |5 e, b/ V* l+ @
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The Truth About Vitamin Deficiencies
" V8 i. d/ P( Z# L$ S1 v$ }7 M. V1 H, X: H  n1 j) j
Drinking Water Scams Revealed" _7 Z, ?6 Z1 g$ c
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Complex Carbohydrates Made Simple
8 a$ Y3 m5 G6 F2 }1 p# e5 t) J. P5 U. O5 U: Z& ?$ f( Z
On the Topic of Juice-Drinking
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-6 22:57 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-8 06:56 | 显示全部楼层

回复 楼主 的帖子

别光是会说不会做啊!哈哈那就没劲了!我们可是要考察真功夫的!什么时候咱弄一个厨艺大赛!哈哈较量一下真功夫!怎么样?谁报名啊?
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-28 20:04 | 显示全部楼层
太棒了,不过我不会做东西……
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2008-1-12 04:58 | 显示全部楼层
会吃也很不容易呢
大型搬家
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