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美味主义 松子巧克力脆心DIY(组图)

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-5 19:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
来源:大洋网
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- i  J, U8 O2 h' x7 x做法:
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8 H- R- F, K8 ]+ N: c
  1、松子用文火炒香;
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1 P% Q2 o+ L; s& E2 P0 k- ?; T5 z  2、牛油放烤箱70度稍融化(千万不要融得太厉害),然后混合幼砂糖一起打至发白;
8 h, W2 w/ \$ Y" k8 @$ F
# u4 U+ D1 v: [6 @; o  3、加入奶粉打匀;
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  4、再加入朗姆酒及蛋黄打至均匀;0 O5 Z# ?5 {; ]# C3 S/ s

# {# ?+ L: v, _8 \  5、将面粉、可可粉、泡打粉过筛与牛油等混合拌匀;
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1 I0 a; @$ G- h) }5 o/ [# N3 S  6、将拌好的面团放进密实袋中擀平,放冰箱冷冻1小时;
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  7、待面团完全冻硬后取出,用最小号的心形模压出饼饼,扫一层全蛋液;
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  8、三分钟后,放上松子仁,然后再扫一层全蛋液,放入烘炉中即可。9 H" q* f+ s" L* }4 r+ Z, l

3 S3 E" R  V# D2 t  材料:
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  牛油一块(227克)、幼糖140克、蛋黄3个、朗姆酒25克、奶粉20克、面粉200克、可可粉40克、泡打粉2克及松子仁适量。0 Z* O, |* |! j* r! ?+ @- r6 |: m
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TIPS6 i- U7 ]6 h+ Y, Q
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  不同形状的模具可以做出不同效果,看这只好玩的猫!/ ^# h) l) M/ q3 [: H0 g9 e

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延伸阅读:
% _; |* X8 ^& o1 N$ g" @1 s8 }6 H& w" d' k
The Truth About Vitamin Deficiencies6 @3 j! l7 L8 k% z) V9 M9 ?! ^2 E
1 Q6 b0 T$ U% S: l
Drinking Water Scams Revealed# n" @! g7 v1 G, W

) \3 o; G4 j7 D$ v8 nComplex Carbohydrates Made Simple) Z7 n. n0 E- I5 c6 a+ D" v
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On the Topic of Juice-Drinking
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-6 22:57 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-8 06:56 | 显示全部楼层

回复 楼主 的帖子

别光是会说不会做啊!哈哈那就没劲了!我们可是要考察真功夫的!什么时候咱弄一个厨艺大赛!哈哈较量一下真功夫!怎么样?谁报名啊?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-28 20:04 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
太棒了,不过我不会做东西……
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2008-1-12 04:58 | 显示全部楼层
会吃也很不容易呢
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