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美味主义 松子巧克力脆心DIY(组图)

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-5 19:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
来源:大洋网 & [5 h! B) |' y8 {8 N, V. v8 W
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做法:
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5 ^) L+ ]* @* W: U" f8 L8 A  1、松子用文火炒香;: M) p7 W5 d" E% u1 l
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  2、牛油放烤箱70度稍融化(千万不要融得太厉害),然后混合幼砂糖一起打至发白;0 \, b/ X' b2 i* G4 V: B

* g$ w9 j. S$ i" s  3、加入奶粉打匀;
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  4、再加入朗姆酒及蛋黄打至均匀;" A) @" f. d1 h% _7 i8 f
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  5、将面粉、可可粉、泡打粉过筛与牛油等混合拌匀;
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  6、将拌好的面团放进密实袋中擀平,放冰箱冷冻1小时;
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  7、待面团完全冻硬后取出,用最小号的心形模压出饼饼,扫一层全蛋液;1 E; t$ q$ \/ n( F/ \! i% ]
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  8、三分钟后,放上松子仁,然后再扫一层全蛋液,放入烘炉中即可。/ n( V* Y, ~4 y9 p/ g7 Z/ \5 a* e
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  材料:# A9 C% B* P: }, Z; j* Y

: D* _# N& D& m; i; K  牛油一块(227克)、幼糖140克、蛋黄3个、朗姆酒25克、奶粉20克、面粉200克、可可粉40克、泡打粉2克及松子仁适量。
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  不同形状的模具可以做出不同效果,看这只好玩的猫!
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延伸阅读:
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The Truth About Vitamin Deficiencies# J3 V% A2 y4 E
& w( |) F6 V; G: u
Drinking Water Scams Revealed7 {$ A7 ~7 S! v) X% r

9 D" F$ {) S9 }Complex Carbohydrates Made Simple# \1 ]' }# W& c: d1 t6 J
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On the Topic of Juice-Drinking
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-6 22:57 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-8 06:56 | 显示全部楼层

回复 楼主 的帖子

别光是会说不会做啊!哈哈那就没劲了!我们可是要考察真功夫的!什么时候咱弄一个厨艺大赛!哈哈较量一下真功夫!怎么样?谁报名啊?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-28 20:04 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
太棒了,不过我不会做东西……
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2008-1-12 04:58 | 显示全部楼层
会吃也很不容易呢
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