 鲜花( 60)  鸡蛋( 0)
|
枫糖煎三文鱼
. o6 O+ d' b" X8 }* S! `8 f特点: 一份菜里蛋白质、淀粉、维生素、纤维质一应俱全,而枫糖特有的树木清香则是这道菜萦绕不绝的灵魂。
% `( m5 d/ _/ h9 a$ w; L( R原料: 三文鱼、枫糖1 ^, c# V, N) l/ ?+ M
制作: 三文鱼先用胡椒、玉桂粉腌了、煎熟,配上绵绵的薯蓉和蔬菜丝,然后再淋上枫糖而成。, J5 G, p @# r
! u+ a! g4 o# d: K L8 d$ P/ B' o7 {! z, K
菜式简介:加拿大熏鲑鱼7 L& X4 L) R0 U# w
3 X9 C0 _& H1 J( `特点: 加拿大北太平洋的野生鲑鱼在接近秋天的时候,百万成群的向产卵地回游。长途跋涉以前,鲑鱼群必须饱食储存足够的能量,此时的鲑鱼饱满多脂最为美味。; w$ }2 f6 v% o6 l
原料: 鲑鱼6 B- h3 G, v, W- o
制作: 熏鲑鱼品质的好坏依下列条件决定-鲑鱼特有的红色色彩,盐分的浓度,调味和熏制的时间。
, v8 n u4 i8 x+ { }: r. I, x6 I. `6 U7 P, B0 ?) {# K
* F1 b+ h P% L) p0 Y' {4 D0 |& B
菜式简介:布罗美湖鸭3 {5 X; ?$ B! Y' y5 G
( _0 d8 r l/ O# x; u0 L$ a
: L2 U1 y& d3 A; Y% ~
+ J6 n2 E6 T3 c2 E9 I特点: 蒙特利尔市被称为“烹调之都”,用苹果作填料烹制的布罗美湖鸭驰名全国
& u1 S) G. X5 g* t. K原料: 苹果、布罗美湖鸭
; K8 l5 W$ h) p; L& Z5 T3 k制作: 用苹果作填料烹制 _, ]: ]+ m' c. B% N3 X( U
5 e! q& \1 Y" F2 x t. u+ H/ K6 B) |7 |4 g# V; j3 M5 r) i
酒品简介:冰酒: u& s& w0 a, k* P
1 e3 Z8 ]/ o/ H3 m$ |5 q, P. j
. X* S: R& I8 n: e9 t. |+ C
& B, x1 c: B' L- f$ U) ?0 e% l特点: 冰酒是加拿大独特且稀有的特产,举世闻名,乃葡萄酒中之极品。加拿大冰酒被誉为国酒,是馈赠亲朋好友的最佳礼品。
5 d. J- K6 P8 a/ w原料: 葡萄
. Y4 A3 O% i$ ~$ J7 R& n制作: 通常约 8 公斤葡萄,才能酿造出 1 瓶 375ml 之冰酒,但通常只须一公斤,即可酿出 1 瓶 750ml 之葡萄酒)如此冰酒当然弥足珍贵。, u4 T8 p2 `! E6 r- H1 Z. ~
. o8 d3 r1 [- z4 v; f1 Z
. n, d0 o6 R9 s+ M# Y8 [7 t& s& G小吃简介:蓝色小丸子
3 W; z4 {* X; f/ I* c, i; U" @, q- |5 x$ b6 a/ L" D* M
" G/ ?5 q R! O* |
5 F0 Y7 A4 \6 T; v @特点: 蓝莓是北美洲的特产,蓝莓这种少数具有天然深蓝色素的可食用植物,它可减低患癌的可能,并减少心脏疾病,延迟老化,更可以预防尿道感染。
1 J8 y( |2 P( P- M) v) P原料: 蓝莓
* e; F3 @8 N0 U8 u0 X6 Q/ D$ t# r制作: 它的历史可追溯到1615年北美的印地安人,他们沿着Lake Huron 湖岸采集蓝莓,有些当新鲜果实食用,有些晒干了在冬天佐汤食用。1 D9 w/ Z- _' I2 d
, x) k n4 Z; {+ e8 @* E G
' X% d) n3 ?% J小吃简介:Poutine" x: Y% y: @3 r) ]# W
9 W4 Z# ?% N! n$ W! i
特点: Poutine是一种撒上了块状乳酪,再浇上香热浓滑的酱汁的小吃。如果想品尝这一美味的小吃,不妨前往蒙特利尔的卡第耶广场。 @; z! I$ W" T# B
原料: 乳酪
* o6 J2 Y& R- ~制作: Poutine是一种撒上了块状乳酪,再浇上香热浓滑的酱汁的小吃。 |
|