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今天学做的蒜茸西兰花, 你觉得怎么样?

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-25 16:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
蒜茸西兰花& V7 z) Z& d/ Y# Q5 Z- X, i; x5 W% R
+ _# i6 k. K, W3 m
1 }  n  q) i; b
原料: 1, 西兰花500克
% `" ~! Q3 a: {. @, c/ x        2, 大蒜20克
. @  e/ I4 `/ d  J9 D" N( `        3, 菜子油30克- q" j7 Z( x0 r- a1 r6 ^# T# Q) X
        4, 盐, 鸡精
* ~( k( n" g2 D9 g1 y) z& @
+ y3 L8 M5 {& q# A) ?  n5 y做法: 将西兰花弄成小快, 在沸水中焯5分钟取出, 大蒜切碎放入碗中,
& R2 ]1 D) N1 M0 m: j        再将菜 子油 加7成热也到入碗中. 然后将西兰花,大蒜菜子油,盐, 鸡精3 z# G; E) r' c% e0 f9 ^
        放到一起拌匀即可.
4 e3 O# Y2 P# x. b; T/ ~' ^" u7 l, q, E
[ Last edited by linda on 2004-12-25 at 05:35 PM ]
P1000355.JPG
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-25 17:22 | 显示全部楼层

不错!

鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-25 18:22 | 显示全部楼层
up
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-26 02:16 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
焯水时间太长了,菜的口感不脆。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-26 02:45 | 显示全部楼层
Originally posted by 虎吼西风 at 2004-12-26 05:16 AM:
' P# b& @) b" O2 `3 P$ B& s  x焯水时间太长了,菜的口感不脆。

, O( Q1 W$ t- E7 t7 P$ U3 T! ?1 g8 i/ S3 H( o- C/ S: H* B
你尝了?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2004-12-26 13:30 | 显示全部楼层
就是啊
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-26 16:41 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
你自己尝了吗?请告诉我脆吗?
3 t9 R2 Q  r% |* E" l/ p! y7 x2 h4 s1 I, d$ A( y
!!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2004-12-26 17:09 | 显示全部楼层
Originally posted by 虎吼西风 at 2004-12-26 17:41:+ _: E- `; p: m5 F1 N% n: R2 L2 z
你自己尝了吗?请告诉我脆吗?! v6 }% ^  y, @, |* n

2 S4 T! O0 D" Y5 |!!
4 d+ a( ?$ O1 y( F6 }* p7 t

# _3 ~( u, m3 \% o) d你是说,火大了一点吧.
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-26 17:17 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by linda at 2004-12-26 17:09:
9 D8 X  z$ F- ?  Q你是说,火大了一点吧.
, W# o6 F9 V% d1 j7 F% A5 i& E
5分钟时间太长了,两分钟我想足够了.
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-26 17:18 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
先在水里加些盐的话,菜不容易发黄.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2004-12-26 21:47 | 显示全部楼层
Originally posted by 社员都是向阳花 at 2004-12-26 18:18:
2 v" r: ]  r5 Z3 v& w先在水里加些盐的话,菜不容易发黄.

8 ]( \" A( h% i! w  j4 F% O  B. @
有一手啊,下次听你的!: p6 I' ~: q7 K; {
两分钟的话,可能会更脆一些., _2 m* i, h% l. E# `, ?; X
初练,没经验!+ d1 {( C/ c& b1 B
谢谢各位指教!!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-28 04:07 | 显示全部楼层
看样子,是焯得有点过头了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-28 11:28 | 显示全部楼层

不错拉~

同言同羽 置业良晨
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