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请教一个与生活有关的化学问题

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发表于 2004-12-24 19:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
用食用油除生铁锅的铁锈是什么化学原理呀,不会只是抹了一层油让人感觉不出来吧?. n: R& [# z% Q# M5 o

4 e6 Q0 j- _2 {$ l2 A$ S有没有用还原反应除生铁锅中铁锈的方法?
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 楼主| 发表于 2004-12-24 19:52 | 显示全部楼层
没人答复,自己顶一下,希望高手注意到。
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发表于 2004-12-25 00:29 | 显示全部楼层
铁锅生锈是被空气氧化的结果,抹上油以后救相当于隔绝了空气与铁的接触,如果是用还原的方法,会使铁的表面除去绣以后产生新的表面,这层新鲜的表面是非常活泼的,被氧化的更快,就是说会生成更多的锈。
* @2 C- ?- B6 ~! e1 G" W+ L' i  e. n/ S- x
[ Last edited by linda on 2004-12-26 at 10:43 PM ]
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 楼主| 发表于 2004-12-25 09:03 | 显示全部楼层

那看来还是不锈钢锅好? 我刚买了一口生铁锅,想退了

老杨团队 追求完美
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-26 18:57 | 显示全部楼层
兄弟呀,话可不是这个说法儿呀,还是铁锅好!补铁呀!, U7 E6 M/ U! J" I) A

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- R: t- O* X1 |3 U; |5 C* @6 k7 s# s6 C4 q" c& @8 t
Originally posted by 加美葡萄酒 at 2004-12-26 00:03:5 C4 a# f4 j) c4 T# ^9 ?, k
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发表于 2004-12-26 21:13 | 显示全部楼层
Originally posted by 朝阳 at 2004-12-26 18:57:
$ R6 O  v: L' q  }4 C& o, A& ]# o+ S兄弟呀,话可不是这个说法儿呀,还是铁锅好!补铁呀!
/ P: q: P$ b( r6 v
正确,你又不是天天都还原铁锅玩,生铁的好,但是记得尽可能不要摔。
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发表于 2004-12-26 21:42 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 朝阳 at 2004-12-26 19:57:
3 l, Q* c! X4 {1 q$ ~) y: l) F兄弟呀,话可不是这个说法儿呀,还是铁锅好!补铁呀!
7 G  u" s3 v" |$ T2 [; Y
- d2 _- C" f4 I6 z  ~- F$ P
同意
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-28 22:42 | 显示全部楼层
生铁锅一般较不锈钢锅要厚,受热均匀,适合炒菜用。
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发表于 2004-12-30 06:24 | 显示全部楼层
铁锅好!!!炒出来的菜都觉得香一些,呵呵
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-30 14:52 | 显示全部楼层

恩!!!!!!!!!!!!!

老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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