冬季营养菜：肉片豆腐卷(图)

fitness66ww

来源：星辰在线
0 T, z3 ~+ Q9 l: f, h


2 k7 w! m5 I, W5 r6 r

, r9 X; X" ~, ?6 k" P) V% M7 z　　秋冬时节，对于很多人来说，是吃火锅的季节。尤其是亲朋好友围坐在一起时，那种其乐融融的温馨感和满足感，的确可以让人忘记屋外的寒冷。吃火锅，自然离不开薄薄的羊肉片，如果火锅吃到最后，还剩下一些肉片的话，那么，下一顿饭的餐桌上，你就可以摆上一盘用这些剩肉片做的好吃又营养的“肉片豆腐卷”了。
6 P9 {0 i0 k  h$ Q
　　“肉片豆腐卷”的做法和所需要的材料都非常简单，共分为以下几个步骤：

/ L6 z& O! B% ?; a　　1.把一块豆腐切成几毫米厚的薄片———豆腐片的长度跟涮肉片的宽度一致，宽度大概跟一片口香糖差不多。
; ?: e' a: y" t" T
$ {+ t  ]9 p& ~9 ^, Q　　2.把一片涮肉用的羊肉片平铺在案板上，把豆腐片放在肉片的一端，然后，用肉片卷起豆腐，卷成一个豆腐卷。因为豆腐片的长度跟肉片的宽度一致，所以可以很整齐地卷起来。用同样的方法，一个一个地做好所有的豆腐卷。
( y9 j" R. p4 [& R  ^2 q- b8 Z+ F
  g; a% V$ k( j8 m　　3.把所有卷好的豆腐卷都摆到一个浅盘子上，在上面浇上用生抽酱油、料酒、少许淀粉和少许白糖调好的汁，腌10—15分钟。汁不必调太多，可以在腌的时候翻一下面，让豆腐卷的两面都能沾上汁。

# S! M2 _  Q. t* q1 Q4 ]　　4.煎锅里热少许油，把腌好的豆腐卷摆进去，小火慢慢煎至豆腐卷的两面都变成漂亮的金黄色，盛出摆盘即可。

( r9 k* Q0 R1 V) A1 U; k　　如果有人吃不惯羊肉，嫌它的膻味太重，也可以将肉片换成牛肉或猪肉，我都尝试过，它们和豆腐的味道也很相配。如果家里有客人，这道好吃又好看的“肉片豆腐卷”更是个不错的选择。
( F3 ~1 V) m# d' C3 j3 x8 _


; ~2 x$ Z) s' x. w- N延伸阅读：

. x8 |2 |3 l4 N6 k1 U, P  ~  {Options for Arthritis Pain Relief

1 A3 c% X% W9 s% u. b2 ^When it Comes to Good Health and Energy
' T5 A5 M1 E/ D
Drinking Water Scams Revealed
2 z- n  R* X( W
Stress And Diet: You Arent What You Eat

lianhui

喜欢 谢谢